-Рубрики

 -Цитатник

КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ ВЯЗАЛЬЩИЦЕ - (0)

КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ ВЯЗАЛЬЩИЦЕ: 10 ПРОГРАММ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ!   Облегчить paботу...

Компьютер в помощь вязальщице - (0)

Компьютер в помощь вязальщице Облегчить работу вязальщицы помогут специальные программы для вязан...

ИРЛАНДСКИЕ ЛЕДИ. КОННИ. - (0)

Ирландские леди. Конни.  Вам потребуется: Хлопковая нить №10: 460 м белого цвета; 100 м...

Вязание крючком. Порхающая салфетка - (0)

Вязание крючком. Порхающая салфетка   Красивая нарядная, порхающая салфетка связана кр...

Брюггское кружево крючком. Салфетки и воротнички - (0)

Брюггское кружево крючком. Салфетки и воротнички Брюггское кружево крючком. Салфетки и воротни...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Friends for Love Friends for LoveОкунись в студенческие приключения, где друзья, интриги и любовь сплелись в тугой клубок. Ты должен его распутать! Заходи в игру каждый день и получай стипендию!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Histories_of_Sims_-_town

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2010
Записей: 874
Комментариев: 259
Написано: 1445

Серия сообщений "Корея":
Часть 1 - Фетиши корейских дорам. Народная десятка!
Часть 2 - Фетиши корейских дорам. Моя горячая десятка!(1)
Часть 3 - 70 фактов о Южной Корее
Часть 4 - Остров Чеджу
Часть 5 - Счастье и щемящее чувство... зависти
Часть 6 - Еще 70 фактов о Корее
Часть 7 - Учим корейский
Часть 8 - Легенда о полукровке. Пока ждем 15 серию...
Часть 9 - Корейская реклама
Часть 10 - Легенда о полукровке, 15 серия
Часть 11 - Смешной отрывок из дорамы.
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Cтрана утреней свежести
Часть 14 - Остров Тхамна | Tamna, The Island |
Часть 15 - Легенда о полукровке.16 серия
Часть 16 - Корейский язык
Часть 17 - Отрывок из Monstar
Часть 18 - Корейский дневник
Часть 19 - О Корее
Часть 20 - Женщины по-корейски
Часть 21 - Типичный дорамщик
Часть 22 - Легенда о полукровке. 18(рус.саб)
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Корейцы и пьянство.
Часть 25 - Корейская кухня Ч.2
Часть 26 - Корейская кухня Ч.3
Часть 27 - Про Корею, дорамы и К-поп
Часть 28 - 5-ая серия "Наследников" (Корея)
Часть 29 - Можем ли мы любить? 3 серия

Выбрана рубрика Корея.


Вложенные рубрики: Рецензии(1), Разное(3), Певцы(1), Корейский язык(2), История, этнография(4), Актеры(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Челлендж "Еженедельник": Лола Бонд, ежен(10), Холли Хэнд(14), Фотофильмы(10), Трудно быть Богом(12), Студенческая жизнь и с кем ее едят.(8), Советы по игре Sims3(99), СКАЧАТЬ ДЛЯ СИМС3(44), СИМСКИЕ БУДНИ(27), Семейка Ван дель Шам(97), Рукоделие(2), Прохождение квестов в Sims3(фото)(3), Полезные программы(36), Полезные интернет сервисы(25), Некоторые фишки в новых дополнениях Sims3(12), Музыка(16), Мои симы(11), Мои Куклы, одежда для кукол(2), Мои друзья всегда со мной(3), Личное(124), КУЛИНАРИЯ(29), Компьютерные термины и жаргон(22), КАК ПИСАТЬ(13), Интересные фотографии из Sims3(16), Забавное и интересное из реальной жизни(88), Жизнь и приключения Кристины Малаховой(20), Дневник Дарин Стемпер и ее демиурга(40), Династия Герд(2), Династии и сериалы(ссылки)(3), Дезире Малвин(9), Все о sims4(14), Видео-симс(34), Видео(68), Анонсы(7), Актуальные мысли (6), Sims4/chellenge "Тайный агент - злодейка"(1)
Комментарии (0)

Женщины по-корейски

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ironledy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщины по-корейски

12 (638x359, 105Kb)

И снова, здравствуйте! Всем, кто не читал моих предыдущих статей – рекомендую вернуться назад. Много интересного для себя откроете. Для всех остальных – новая пища для размышлений и новый взрыв мозга, ограниченный рамками этого материала.
Каковы женщины – кореянки? В чем их отличие от нас, и какие исторические корни-корневища тому виной?


ЗАГАДОЧНАЯ КОРЕЙСКАЯ ДУША

Помнится, первой просмотренной дорамой, для меня, был «Озорной поцелуй». Безумно раздражала главная героиня своей инфантильностью, навязчивостью и прилипчивостью к главному герою (кто смотрел дораму – меня поймет), а, уж, сколько усилий, фантазии и усердия было затрачено ею, чтобы (с нашей, европейской точки зрения) сполна надоесть главному герою!!! Очень хотелось ей сказать: деточка, не бегай ты так за парнем! Даже самый опасный хищник от удивления предпочтет ретироваться, если увидит жертву, несущуюся на него во весь опор с радостью и веселым гиканьем!

Но еще более меня поразила реакция главного героя… наш бы уже сбежал!!! А этот - стебался пол сериала над дурёхой, да к тому же, по совершенно непонятным мне причинам, вот так взял и, с каким-то, очевидно мазохистским насилием над своим мозгом, решил влюбиться к финалу! Господа, где же логика!!!

Пребывая вот в таких рассуждениях, я решила досконально изучить тему исторических основ воспитания женщин в Корее. Ведь с какого-то перепуга выбирают же корейские мужчины таких вот девушек в жены?! И вот, что я выяснила:

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Легенда о полукровке. 18(рус.саб)

Дневник

Четверг, 06 Июня 2013 г. 21:47 + в цитатник



Рубрики:  Видео

Метки:  
Комментарии (0)

Корейцы и пьянство.

Среда, 19 Июня 2013 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ironledy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И В БОРЬБЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЗМЕЕМ ПОБЕЖДАЕТ ЗМЕЙ. Корейцы и пьянство. Кто кого?

4 (462x589, 63Kb)О  корейцах, алкоголе и не шуточной зависимости первых от второго написано немало статей в интернете. Всем, кто интересуется жизнью обывателей Страны Утренней Свежести, эта информация хорошо известна, так что озвучивать ее в очередной раз  я не вижу смысла.  А рассказать я хочу о том, как жители корейского полуострова  борются с последствиями злоупотребления второго фактора, значительно влияющего на здоровье первого.

 

Самое пьющее государство Азии

 

Мы и сами против пьянства,
Но и пьянство против нас.

 

По данным Всемирной организации здравоохранения, Корея находится (тьфу-тьфу) на 13-м месте в мире по потреблению алкоголя на душу населения. К слову сказать, возглавляет этот список не Германия, не Англия, не Чехия, и даже не Россия,  а Молдова.  

Южная Корея на сегодняшний день - самое пьющее государство Азии! 

В стране за год выпивается более 3 миллиардов бутылок соджу, не говоря уже о пиве, макколи, вине, виски, джине и других спиртных напитках!

 

2 (574x365, 199Kb)

 

На сегодняшний день алкоголизм в Корее «бьет по тылам» хангуков от «пионеров» до пенсионеров, и считается уже  национальным бедствием страны. Поэтому в последние годы предпринимаются многочисленные попытки устранить проблему  с алкозависимостью в Корее  на разных уровнях: от государственного и корпоративного, до ячейки  корейского общества.

  

Приют пьяных странников

 

 

- Аджума, пожертвуйте что-нибудь на наш вытрезвитель!

- О, пожалуйста!  Возьмите моего мужа! )))

 

По данным Национальной корпорации по страхованию здравоохранения, более 180 тысяч корейцев по всей стране проходят лечение от алкогольной зависимости. Общее же число людей, страдающих этим недугом в Южной Корее уже перевалило за 2 миллиона, и цифры статистики год от года продолжают неуклонно расти. Государство на сегодняшний день имеет фактически неконтролируемый процесс  погружения  взрослого населения  в алкозависимость от национального продукта.

В то время, как у нас повсеместно  вытрезвители закрываються, в Корее же, наоборот, интенсивно открываются,  дабы обезопасить  изрядно поддавших граждан от самих же себя. А чтобы времяпровождение в этом заведении не прошло  в пустую, в свежепоступившее, что-то невнятно бормочущее в полукоматозном состоянии  тело  тычут аккупунктурными иголками и  отбивают   филей массажем. Вот такой ненавязчивый  сервис в корейских вытрезвителях. dntknw

Для раскаявшихся в своих пагубних пристрастях к алкоголю грешников  несколько лет назад в пригороде Сеула была открыта первая специализированная клиника для лечения и реабилитации граждан, страдающих хроническим алкоголизмом.

Основателем этой клиники является Корейский центр по изучению культуры пития.  Вот где корпоративные попойки проходят на должном профессиональном уровне с полным осознанием этой самой культуры пития! drinks

 Любопытно и то, что основные средства на строительство клиники были выделены южнокорейской Ассоциацией производителей спиртных напитков. То ли грехи замаливаем, то ли многостаночный конвейер запускаем… Купил, выпил, в клинику,… купил, выпил,.. еще раз выпил… и сновав клинику! pleasantry

 

 

Правило 1-1-9 или Корпоративная этика

 

Мы друг другу не жалеем
Наливать полней,
И в борьбе с зеленым змеем -
Побеждает змей

 

                                                                                  

159d97da12c3d5efce45fdd8769c772b (700x370, 217Kb)                                      

Первые шаги в неравной схватке с зеленым змием на уровне корпоративной этики были предприняты всем нам хорошо известной корпорацией  Samsung.

Для устаканивания и окультуривания многочисленных корпоративных попоек, компания ввела правило «1-1-9». Hoesik, то бишь корпоратив, теперь должен проводиться в одном месте, с одним видом спиртного и заканчиваться в 9 часов вечера.  Было издано «Специальное правило внутреннего распорядка», основными пунктами которого являются:

а) не смешивать напитки

Тоесть, на столе должен быть только один вид спиртного: либо пиво, либо соджу, либо вино, но никак не все вместе. Для любителей коктейлей, называемых в простонародье Отверткой, Ершиком, и более экзотическим напитком, как для просторов Южной Кореи - Огнями Москвы, в корпорации наступили унылые серые будни.)))

б) пить можно только до девяти вечера.

И на этом баста, карапузики! В пять минут десятого – пионерский отбой для пьющих! При этом,  вечеринка может продолжаться сколько угодно, но уже без спиртного. Ах, как это напоминает безалкогольные комсомольские свадьбы разлива конца 80-х! Смекалку тогда проявляли  не в том, как весело провести застолье на трезвую голову, а в шифрованных способах  подачи спиртного на столы. А как лицедействовать комсомольцам приходилось за столами, выпивая а-ля чай, а-ля компот и сорокаградусную воду! Особенно воду… )))

Любопытно, проявят ли корейцы такую же смекалку, принося с собой  соджу в кружке Эсмарха, успешно совмещающей в себе функции клизмы и грелки, чтобы потом было чем тихонечко упиться или проклизмиться до утра? И сколько участников банкета отважатся на этот безумный, с точки зрения законопослушного корейского гражданина, шаг, нарушив (о, боги!) одно из предписаний Правил внутреннего распорядка компании?

 

Ударим призом по культуре пития

 

Я под энтот антирес
     Сплавлю им пеньку и лес,
     Вся обчественность согласна,
     Только ты идешь вразрез!..

Л. Филатов

 

Ну просто на беспрецедентный шаг пошли власти южнокорейского уезда Квесан (Koesan),  решив отказаться от награждения муниципальных служащих «Призом за культуру пития» (оказывается, и такой приз в пьющей Корее существует). На этот шаг пришлось пойти из-за жалоб общественности на подобный вид поощрения, способствующий пьянству среди чиновников. Ну да, мало им корпоративов, их еще и премируй за регулярные запои!

Награждение провели в последний раз так, как провожали Титаник в плаванье, с платочками и слезами. ))  Приз достался трем отщепенцам, которым вручили туристическую путевку на курортный остров Чеджу. Видать, подлечить нешуточно подорванное работой здоровье. )))

Представитель муниципалитета отметил, что общественность просто не так поняла предназначение этой награды. Она была учреждена для того, чтобы поощрить чиновников, которые ходят в местные рестораны и бары, общаются там с людьми и выслушивают их жалобы и пожелания.

30127_600 (500x342, 106Kb)

Мне, вот, стало любопытно…  а чем, собственно, эти муниципальные служащие занимаются в рабочее время, на рабочем месте? Или на трезвую голову тяжело воспринимать ходоков в окружающей их действительности?

В  то время, когда наши люди зажигают в VIP-комнатах по вечерам  не по-детски, пускаясь во все тяжкие,  муниципальные служащие Южной Кореи , не щадя живота своего, принимают челобитные от этой самой непонятливой общественности, распивая при этом мировую с каждым индивидуумом.  Любопытно, а кто при этом выступает спонсором показа? Тоесть налива?

 

Ты у нас по обороне? Вот и дай отпор врагу!

 

 

Ты чавой-то не в себе!

     Вон и прыщик на губе!
     Ой, растратишь ты здоровье
     В политической борьбе!..

Л. Филатов

 

А вот у северных соседей ноу-хау в  лечении алкоголизма носит   фатально-экстремальный характер. Сильно пьющих собратьев в северной части Корейского полуострова лечат… армейским  минометом...

Пациенту после такого креативного сеанса терапии, статус «ЗДОРОВ» присваивается уже ПОСМЕРТНО. ))) И первым в стране эту процедуру прошел не рядовой гражданин, а фатально невезучий и не вовремя напившийся в стельку, заместитель Министра обороны!

Как говорится - бей своих, чтоб чужие боялись… боялись не то, чтоб выпить соджу, но даже дурным глазом глянуть на кефир, если б таковой у них продавался!

 

 

Против лома нет приёма, если нет другого лома…

 

 

Вот из плесени кисель!

     Чай, не пробовал досель?

     Дак испей - и враз забудешь

     Про мирскую карусель!

Л. Филатов

 

В очередной раз от души повеселили меня северные корейцы! В журнале "Внешняя торговля", выходящем в КНДР, сообщалось о выпуске нового «эликсира жизни»" - Ликера хвойного" (имеется в виду настойка на сосновых иголках - сорипсуль). 

Это что ж такое гениальное можно было состряпать из пихты, чтобы оно, цитирую: "оздоравливало печень, освежало голову, воздействовало на мочевыделение (по ходу, еще и лечило простатит (авт.)), служило, как противоядие от алкоголизма, антибиотиков, табачного никотина"!

Из всех зол забыли разве что упомянуть наркотическую зависимость, ожирение и СПИД. Но, видимо в Северной Корее с этим проблем нет. Словом, жень-шень –  корень жизни,  на фоне пихты как-то тускло меркнет и грустно исчезает вдали.)))

В качестве «нашего ответа Чемберлену» южные корейцы, в пику северным, изобрели беспохмельную водку!

Попытки изобрести водку, не вызывающую похмелье, уже много лет предпринимались учеными различных стран мира. Это, как изобретение вечного двигателя!  На грани фантастики.  Но только на южнокорейских  ученых снизошло озарение, как, в свое время, Менделеева «накрыло»  периодической системой элементов, и удалось совершить невероятное! ))))

Учёные из Чунгнамского национального университета Южной Кореи создали необычный алкогольный напиток, который состоит из водки и насыщенного кислорода. Этот вид алкоголя вообще не вызывает похмелья!

На рынок  чудо вышло под названием «O2 Lin» и рекламируется как «напиток, который: «помогает прояснить ваш мозг, насыщает энергией клетки тела, поддерживает здоровый вид и упругость вашей кожи». Вот про кожу – это обязательно!.. зная зацикленность  корейцев на этой части тела. )))

О2 (200x270, 21Kb)

Особый секрет нового беспохмельного напитка состоит в концентрации растворённого кислорода, который добавляют в корейскую соджу. На проведённых учеными испытаниях, (очевидно друг на друге, на ком же еще? Не переводить же продукт, скармливая его крысам) выяснилось, что водка, насыщенная кислородом, не только не вызывает похмелье, но и помогает протрезветь в рекордные сроки, полностью сохраняя память от провалов!

По последнему моменту есть у меня предложение сменить название чудо-водки, больше напоминающее название химического элемента из той самой периодической системы, «накрывшей» Менделеева, на более удобоваримое и оригинальное. Ну, например: «Вспомнить всё» или «Капец, как стыдно просыпаться». )))

По утверждению корейцев, водка с повышенным содержанием кислорода так же полезна, как и  кислородные коктейли по своему оздоровительному влиянию на организм в целом.

Как-то сразу вспоминаются вышеупомянутые кислородные коктейли в лечебных санаториях нашей безбрежной  Родины. Кто ж знал, что добавив в них еще и водку,  процесс оздоровления утомленного нарзаном и измученного очистительными клизмами курортника пройдет значительно быстрее и приятнее установленных главврачом лечебных процедур?

К слову сказать, ни Хвойный ликер, ни беспохмельная водка уж, никак не способствуют прорыву корейцев в неравной борьбе с зеленым змием на родных просторах. Скорее, еще больше усугубляют нынешнюю ситуацию.

 

Корейский способ пережить похмелье

 

Спробуй заячий помет.
     Он - ядреный! Он проймет!
     И куды целебней меду,
     Хоть по вкусу и не мед.
 
     Он на вкус хотя и крут,
     И с него, бывает, мрут,
     Но какие выживают -
     Те до старости живут!..

Л. Филатов

 

В борьбе с похмельным синдромом все средства хороши! В стране Утренней Свежести, где у многих жителей утро начинается с «большого бодуна», производство средств  народной медицины от похмелья поставлено на широкий поток.  В любой аптеке можно приобрести специальные антипохмельные микстуры, восстанавливающие здоровье  после не дурно проведенного накануне вечерочка. Аптеки Кореи вообще богаты на всевозможные микстуры и настойки по всевозможным поводам. Даже змей живых продают.

В одной из своих прошлых статей я упоминала о «магическом похмельном супчике с утра», который, как оказалось,  не только варят в любом корейском доме, но еще и продают по выходным дням в большинстве уличных закусочных и киосках. По своим магическим свойствам, влияющим на жизнеспособность и хорошее самочувствие окунувшегося с головой в похмелье корейца, магический похмельный супчик приравнивается к хорошо всем нам известным артифактам: ковру-самолету, сапогам-скороходам, скатерти-самобранке и волшебной палочке Гарри Поттера.

Из каких ингредиентов готовят корейцы этот «змеиный» супчик? Может быть,  в его основе используют хорошо знакомый всем нам огуречный рассол отечественного разлива?

Как оказалось, огуречный рассол к супчику не имеет никакого отношения. Суп готовят из свиных или говяжьих костей, бычьей крови, кимчхи, овощей и яиц. На корейский, подорванный вчерашней оргией, и еще недостаточно окрепший организм, такой супчик оказывает восстанавливающее, общеукрепляющее и профилактическое действие.

          

Я тебя до самых пяток распишу под хохлому!

 

Для мужа не существует  такой проблемы,

которую жена не смогла бы ему создать…

Ironledy

 

В неравном бою с алкогольной зависимостью своих граждан, государство немалые надежды возлагает на тылы - представительниц «сильного пола», то бишь,  корейских жен.

Многие молодые кореянки восстают против заведенного в компаниях и  корпорациях порядка  подъема мужей по карьерной лестнице, согласно которому жена может увидеть это ТЕЛО глубокой ночью, надравшегося до поросячьего визга, в полубессознательном состоянии и что-то невнятно лепечущее в свое оправдание. И это в лучшем случае.

Нынешнее поколение корейских жен разительно отличается от предыдущих. Глядя на мужа, в очередной раз упившегося до положения риз,  жена не будет молча стоять в стороне, или  тихонечко плакать в подушку, лишенная, напрочь, права голоса. Она, конечно, расстроится, разозлится, и на утро пятый угол будете искать уже вы!

88209321_3111 (397x600, 155Kb)

Мужчины всех мастей просто панически боятся женских скандалов и истерик. Надо отдать должное корейским женам, скандалы своим загулявшим мужьям они устраивают на профессиональном уровне! У меня складывается впечатление, что  семейную жизнь все дамы начинают с прочтения книги Андрэ Моруа «Письма незнакомке». Во всяком случае, эта книга точно должна лежать у них на прикроватной тумбочке!

Скандалы, как правило, проходят под лозунгами «Вспомнить всё!» и  «я тебя до самых пяток распишу под хохлому!» И, ведь расписывают! Да еще, какими узорами!

Ах, как картинно скандалят корейские жены! С визгом, с толком, с битьем посуды, а то и мужа, угрожают разводом, ставят перед выбором: или я, или твоя компания! А уж, если забрала детей и уехала к маме, всё… капец!.. В бой вступает тяжелая артиллерия в виде тёщи и тестя! И как бы ты не карабкался по карьерной лестнице, после такого натиска противника ничего другого не остается, как ретироваться с поля боя, неся сокрушительные потери в живой силе и технике, в итоге сдаться … и поменять работу. И ведь уходят, и меняют, и даже пить перестают!

Да уж, семья в корейском варианте не просто ячейка общества… это вариант ЛТП (лечебно-трудового профилактория) с ежедневным выносом мозга подгулявшему отцу семейства! Разница состоит лишь в том, что в отечественные ЛТП направляют исключительно по решению суда и на срок от 1 года  до 2 лет, Корейские же мужчины находятся в этом состоянии пожизненно… пока смерть не разлучит их ))))

Гуси спасли Рим, а вот корейскую нацию от спаивания спасет, видимо, не государство и не правительство, а рядовая аджума!

На сим позвольте откланяться, пребывая в надежде, что сей опус доставит вам немало веселых минут, как и мне при его написании.

 

При репосте статьи ссылка на автора и его блог обязательна!

 

Ironledy – Гончарова Оксана

www.liveinternet.ru/users/ironledy/

Серия сообщений "Южная Корея":
Часть 1 - Одержимость корейцев пластической хирургией. Часть первая.
Часть 2 - Одержимость корейцев пластической хирургией. Часть вторая.
...
Часть 8 - Фетиши корейских дорам. Моя горячая десятка!
Часть 9 - Фетиши корейских дорам. Народная десятка!
Часть 10 - И В БОРЬБЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЗМЕЕМ ПОБЕЖДАЕТ ЗМЕЙ. Корейцы и пьянство. Кто кого?

Метки:  
Комментарии (0)

Корейская кухня Ч.2

Дневник

Суббота, 24 Августа 2013 г. 10:56 + в цитатник

Типичная корейская трапеза состоит из чашки риса, миски супа, овощей, рыбы, тубу (соевый творог) или небольшой порции мяса и конечно кимчхи. Наиболее известны такие блюда, как пулькоги - еда праздничного стола.

Поскольку многие ингредиенты, необходимые для приготовления корейских блюд, не найдешь нигде, кроме бакалейных магазинов в Азии, мы предлагаем рецепты блюд, которые можно приготовить из продуктов, имеющихся у вас под рукой. Постарайтесь найти опытного повара для консультации.

В наших рецептах позволяется заменять одни продукты другими, так что не беспокойтесь по поводу точных пропорций. Прежде чем взяться за дело, непременно дочитайте рецепт до конца.

Приготовив какое-либо блюдо несколько раз, вы научитесь на глаз определять, какие продукты и в каком количестве вам понадобятся. Рецепты рассчитаны на четыре средних порции.

Приправы и пряности, которые используют для приготовления почти всех корейских блюд, просты. Найти их несложно: чеснок, соль, сахар, зеленый лук, молотый красный перец, уксус, соевый соус, кунжут и кунжутное масло, мелко порубленный красный перец.

Вы можете придать любому блюду корейский вкус, поставив рядом соус, приготовить который несложно.

Соедините 1 ст. ложку соевого соуса с мелко нарезанными луком и чесноком, добавьте уксус, кунжутные семена и масло, а также мелко порубленный красный перец и все тщательно перемешайте.

 

3760966_K5pAdKtPZE (555x301, 58Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Корейская кухня Ч.3

Дневник

Суббота, 24 Августа 2013 г. 11:17 + в цитатник

Рис



Идеальный рис по-корейски готовится из мелкозернистого сорта: он клейкий и хорошо разваривается.

Переберите и промойте два стакана риса. Промывайте рис до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Положите рис в сосуд с толстыми стенками (лучше всего керамический, но не обязательно) и разровняйте. Залейте поверхность риса водой, чтобы она как бы покрывала руку, положенную поверх риса.

Закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой еще 10-15 минут, после чего выключите газ и оставьте на некоторое время, чтобы рис упрел и зерна размягчились. Ешьте горячим.

Пригоревший рис со дна кастрюли - особое угощение под названием нурунчжи (надо размочить горячей водой). Приготовленный рис рассчитан на два-три человека. 

Существует легенда:

Давным-давно повел генерал своих солдат на войну и проиграл ее. Покинутый даже теми немногими, кто остался в живых, он попытался в одиночку добраться до дома. Но раненый и ослабевший он был не в силах далеко уйти в горах. Несколько дней спустя, уже смирившись с мыслью о смерти, он вдруг заметил вдалеке жалкую лачугу. Над ее крышей вился дымок. Надежда дала ему силы доползти до дома, но тут он потерял сознание. Через некоторое время он очнулся и почувствовал запах пищи. Мимо проходила красивая молодая женщина, неся поднос, на котором были миска горячего супа, чашка риса и немного маринованных овощей. Не очень роскошная трапеза, но генералу показалось, что ничего вкуснее на свете быть не может. «Девушка, дай мне поесть», - попросил он. Девушка бросила на него хмурый взгляд.«Это не для тебя. И вообще, у тебя, похоже, нет денег». Аппетитная еда и суровость девушки привели генерала в полное смятение, но он сделал еще одну попытку: «Разве ты не знаешь, кто я? Я - генерал Ким. Вернувшись домой, я вознагражу тебя. Даю тебе честное слово. Я заплачу вдвое больше того, что стоит эта еда». «Ты думаешь, я тебе поверила?» - фыркнула девушка. Между тем еда остывала. В отчаянии, умирая от голода, генерал проговорил: «Посмотри на мои волосы. Волосы собраны в пучок, и это доказательство того, что я - янбан. Если ты дашь мне поесть, я женюсь на тебе». Девушка недоверчиво сняла с него головной убор. Пучок был для нее достаточным доказательством. Девушка была бедной простолюдинкой, но отнюдь не дурочкой. Выйдя замуж за этого человека, она приобрела бы высокий социальный статус и получила, возможность вырваться из этого богом забытого места. «Зайдите в дом и сядьте за стол, господин. Я накормлю вас так вкусно, как вам еще никогда не приходилось есть», - сказала она. Муки голода заставили генерала «продать» свое благородное происхождение.
3760966_vpHPSS7DYCI (485x308, 22Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

5-ая серия "Наследников" (Корея)

Дневник

Суббота, 19 Октября 2013 г. 05:32 + в цитатник



Рубрики:  Видео

Метки:  
Комментарии (0)

Можем ли мы любить? 3 серия

Дневник

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:35 + в цитатник



Рубрики:  Видео

Метки:  

 Страницы: 2 [1]