Какой хлеб есть, чтобы похудеть

Суббота, 18 Сентября 2010 г. 11:58 + в цитатник

Рамки Exclusive Н@т@ш@

Какой хлеб есть, чтобы похудеть

Идеальный завтрак

Да, да, вы не ослышались. Хлеб – это ценный растительный белок, а также необходимые нашему организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо. Жира в хлебе почти нет (0,5–1,5%), в основном это углеводы, получая которые в начале дня мы обеспечиваем себя зарядом бодрости и сил. При этом можно не бояться набрать лишний вес – углеводы имеют обыкновение отлично усваиваться при дневном свете, и пара съеденных на завтрак ломтиков хлеба «сожгутся» без остатка задолго до наступления вечера. По этой же причине традиционным утренним блюдом считаются и каши. Правило хорошей фигуры: углеводистую пищу с пользой едят в первой половине дня.

Хорошее настроение

Хлеб также является источником витаминов группы В, которые не дают нам погрузиться в апатию и бездействие. Не задумывались, почему у тех, кто отказывается от хлеба, уже на второй день портится настроение?.. Все дело в том, что витамины группы В участвуют в выработке «гормона счастья» серотонина, а заодно «дружески поддерживают» остальные витамины, помогая их усвоению.

Чтобы получить дневную норму витамина В, нужно всего лишь грамотно составить завтрак. Например, так: пара ломтиков слегка подсушенного в тостере хлеба (он легче усваивается) со сливочным маслом плюс стакан апельсинового сока.

Очищение организма

Пищевые волокна (они же – ценная клетчатка), содержащиеся в хлебе, как метла, выметают из нашего желудочно-кишечного тракта все ненужное, очищая и оздоравливая его. При этом не добавляют продукту калорий и выводятся из организма в неизменном виде, заодно захватывая с собой лишний жир из пищи и способствуя снижению холестерина. Такими свойствами в большей степени обладает цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями и грубого помола. А вот белый, увы, в этом случае нам не товарищ. Его изготавливают из очищенной (рафинированной) муки, лишенной не только львиной доли пищевых волокон, но и многих полезных элементов.

Ржаной хлеб

Идеальный выбор для тех, кто заботится о фигуре, но при этом не страдает повышенной кислотностью желудка, гастритом или язвой. Ржаной хлеб относится к цельнозерновым: рожь смалывают в муку вместе с оболочкой, а в ней-то как раз и сосредоточено максимальное количество витаминов и минеральных веществ. Так, например, в ржаном хлебе, по сравнению с белым, в 4 раза больше железа, не говоря уже о бесценной для худеющих клетчатке, которая создает быстрое чувство насыщения. Кроме того, современные исследователи подтвердили верность бытующей в народе поговорки: «Ешь хлеб ржаной – не уснешь с женой». Оказалось, ржаной хлеб положительно влияет на репродуктивную функцию.

Похудение

Чтобы съеденный хлеб пошел на пользу нашему организму, его нужно есть в первой половине дня (см. пункт 1) и в небольших количествах (2–3 ломтика). Для худеющих дополнительное правило: вместо белого хлеба – ржаной, с отрубями или грубого помола.

И самое главное: продукт должен быть качественным – не покупайте хлеб сомнительного производства. Недобросовестные пекари в целях экономии используют просроченную муку, улучшители, консерванты, ароматизаторы, для ускорения производства начиняют тесто разрыхлителями, искусственной закваской и пр., что рано или поздно не преминет сказаться на вашем обмене веществ.

lady.mail.ru

Пост из сообщества "Кулинария-ЛАЙТ

Метки: хлеб

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3759821/post135134608/">РљР°РєРѕР№ С…Р»РµР± РµСЃС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕС…СѓРґРµС‚СЊ</a><br/>Р Р°РјРєРё Exclusive    Рќ@С‚@С€@

РљР°РєРѕР№ С…Р»РµР± РµСЃС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕС…СѓРґРµС‚СЊ

РРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє

Р”Р°, РґР°, РІС‹ РЅРµ РѕСЃР»С‹С€Р°Р»РёСЃСЊ. РҐР»РµР± вЂ“ СЌС‚Рѕ С†РµРЅРЅС‹Р№ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ Р±РµР»РѕРє, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РЅР°С€РµРјСѓ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјСѓ РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅС‹Рµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР°: РєР°Р»РёР№, РєР°Р»СЊС†РёР№, РјР°РіРЅРёР№, РЅР°С‚СЂРёР№, С„РѕСЃС„РѕСЂ, Р¶РµР»РµР·Рѕ. Р–РёСЂР° РІ С…Р»РµР±Рµ РїРѕС‡С‚Рё РЅРµС‚ (0,5вЂ“1,5%), РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј СЌС‚Рѕ СѓРіР»РµРІРѕРґС‹, РїРѕР»СѓС‡Р°СЏ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІ РЅР°С‡Р°Р»Рµ РґРЅСЏ РјС‹ РѕР±РµСЃРїРµС‡РёРІР°РµРј СЃРµР±СЏ Р·Р°СЂСЏРґРѕРј Р±РѕРґСЂРѕСЃС‚Рё Рё СЃРёР». РџСЂРё СЌС‚РѕРј РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ Р±РѕСЏС‚СЊСЃСЏ РЅР°Р±СЂР°С‚СЊ Р»РёС€РЅРёР№ РІРµСЃ вЂ“ СѓРіР»РµРІРѕРґС‹ РёРјРµСЋС‚ РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРёРµ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ СѓСЃРІР°РёРІР°С‚СЊСЃСЏ РїСЂРё РґРЅРµРІРЅРѕРј СЃРІРµС‚Рµ, Рё РїР°СЂР° СЃСЉРµРґРµРЅРЅС‹С… РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ С…Р»РµР±Р° В«СЃРѕР¶РіСѓС‚СЃСЏВ» Р±РµР· РѕСЃС‚Р°С‚РєР° Р·Р°РґРѕР»РіРѕ РґРѕ РЅР°СЃС‚СѓРїР»РµРЅРёСЏ РІРµС‡Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3759821/post135134608/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Резюме

-Музыка

-неизвестно

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Какой хлеб есть, чтобы похудеть