Çàïåêàíêà ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ |
Íà äíÿõ ëàçèëà ïî ñàéòó ÀÈÔ. Òàì â ðàçäåëå "Åäà" ìíîãî èíòåðåñíûõ èäåé, è ÷î ÿ òóäà òàê äîëãî íå çàãëÿäûâàëà? Âîò äëÿ ýòîãî ðåöåïòà âñå ïðîäóêòû îêàçàëèñü â íàëè÷èè. Ïðèãîòîâèëà ïðÿì ñ ëåòó. Åäèíñòâåííîå ÷òî - ñûð ó ìåíÿ îêàçàëñÿ äóðàöêèé, ïî÷åìó-òî îí êàòåãîðè÷åñêè íå ñîãëàñèëñÿ ðàñïëàâèòüñÿ, êàê âñå ïîðÿäî÷íûå ñûðû...

Ïîäæàðü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå èçìåëü÷åííóþ ëóêîâèöó, äîáàâü 0,5 êã ôàðøà èç êóðèíîé ïå÷åíè, 1/3 ÷. ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà è ñîëü. Ïîäëåé 1/2 ñòàêàíà âîäû è òóøè 10-15 ìèí. Îòâàðè 300-400 ã ëàïøè è ñìåøàé ñ 1 ñò. ëîæêîé ïîäîãðåòîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Äîáàâü òóøåíóþ ïå÷åíü, 200 ã ñìåòàíû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàé è âûëîæè íà ãëóáîêèé ïðîòèâåíü. Ñâåðõó äîáàâü 100 ã ïàðìåçàíà ëîìòèêàìè è ñëåãêà ïîëåé òîìàòíûì ñîóñîì. Âûïåêàé â äóõîâêå ïðè +170° Ñ 20-25 ìèí.
Ðåöåïò ñòûðåí ñ ñàéòà ÀÈÔ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ìÿñíûå áëþäà":
×àñòü 1 - Êóðèöà, çàïå÷åíàÿ ñ ðîçìàðèíîì
×àñòü 2 - Êóðèöà ñ àíàíàñàìè
...
×àñòü 11 - Àçó ïî-òàòàðñêè
×àñòü 12 - Êóðèíàÿ âåò÷èíà ïî-äîìàøíåìó
×àñòü 13 - Çàïåêàíêà ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ
×àñòü 14 - Áëþäà èç ìÿñà. Áîëåå 300 ðåöåïòîâ
×àñòü 15 - Ïå÷åíü ïî-öàðñêè
...
×àñòü 46 - Ôàðøèðîâàííàÿ êóðèöà "Ìðàìîðíàÿ"
×àñòü 47 - "Ãí¸çäûøêè" èç ôàðøà
×àñòü 48 - Êóðèíûå íîæêè â ñëîåíîì òåñòå
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |