>Морковный суп с грибами |
Суп для тех, кто не любит картофель в супе.
грибы (вешенка) - 200г;
морковь - 300г;
растительное масло - 4 ст.л.;
чеснок - 4 зубчика;
соль - 1 чайная ложка соли без верха;
вода - 1.5 л;
красный перец на кончике ножа;
репчатый лук - 2 мелких луковицы;
мука - 1ст.л.; сметана - 2 ст.л.;
петрушка (для украшения)
Готовим:
«Арфы нет, возьмите бубен…», это к тому, что белых грибов пока нет, с белыми то оно то вкуснее. Я их заменила вешенкой. Морковь очищаем Нарезаем колечками. В кастрюльку с морковью наливаем воду, солим. Варим после закипания на медленном огне 20 минут.
Грибы режем крупно.
Обжариваем с 2 ложками растительного масла до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут. Каждый зубчик чеснока разрезаем надвое и обжариваем в той же сковороде, гда жарим грибы, с двух сторон.
Грибы с чесноком выкладываем в кастрюльку с морковью и варим ещё 20 минут. Кольца лука панируемв муке. А затем обжариваемс 2 ложками растительного масла до золотистого цвета. В суп выкладываемлук, добавляем2 столовых ложки сметаны, немного красного перца, размешиваем, доводимдо кипения и выключаем. Даемнастояться 5-10 минут. Приятного аппетита!
|
Суп-пюре из шампиньонов - вкуснейший рецеп |
Супы-пюре пользуются огромной популярностью в диетическом и детском питании, так как они легко усваиваются благодаря своей протертой консистенции.
|
Томатный суп |
У нас дома такие блюда из овощей всегда пользуются большим спросом, наверное, отчасти от того, что помидоры находятся на первых местах в рационе. Вот и сейчас рецепт томатного супа не ограничивается одним вариантом. Помидорное блюдо, которое мы готовим дома и рассмотрим первым, главенствует и обладает именно теми оттенками, которые подходят нам по вкусу. Мы не готовим из пасты или сока, потому что свежее- есть свежее.
Хотя Вам и не возбраняется. Конечно, можно попробовать дойти и до супа из кильки в томате, но мы затормозили на присутствии в этом первом блюде фасоли с томатным соком собственного приготовления. А в пользе риса, который будет в компании, никто не сомневается.
Продукты для блюда томатный суп рецепт
Приготовление рецепта томатного супа
|
Очень простой рецепт крем-супа из цветной капусты |
|
Рассольник |
Рассольник
Метки: Рассольник по-польски Рассольник первое обед суп сытный |
Суп-пюре из курицы |
|
Сырный суп с грибами |
Уже многие делились секретом приготовления своего сырного супа, сегодня я хочу предложить свой рецепт.
|
Суп-крем из цветной капусты |
Дневник |
|
Сырный суп |
Сложность-
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.Мясо нарезать небольшими кусочками.В бульон добавить картофель.Добавить лук.И морковь. Варить 5-7 минут.Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
Рецепт взяла с http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html
|
Сырный суп по-французски |
Дневник |
|
крем суп из цветной капусты |
Ингредиенты
|
Луковый суп в интерпретации Луи Диа |
6 порций
Версия отеля Ritz, допускающая использование помидоров. Автор этого рецепта — шеф-повар Луи Диа, изобретатель супа «Вишсуаз», «Cream Vichyssoise Glace».
La source: http://eda.ru/
|
Оранжевый суп-пюре из морковки |
|
Капустняк |
Дневник |
|
Суп-пюре из картофеля и шампиньонов |
|
Свекольный суп-пюре |
|
Кабачковый суп пюре |
|
Крем-суп из запечённых баклажанов |
На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»
Я очень люблю супы-пюре, до этого супа моим любимым был грибной, но суп с баклажанами по сочетанию всех ингредиентов на высоте! Томаты с баклажанами, сливками и пряными травами - этому сочетанию нет равных!
|
Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански |
Вчера немного закрутилась и начала опаздывать с обедом.А на днях увидела рецепт интересного супа и решила его приготовить.Получился он мега вкусный,сама даже не ожидала.Попробуйте,может и вам понравится
И так:
|
Страницы: | [2] 1 |