ТЫ ЖЕНЩИНА, КОТОРУЮ НЕЛЬЗЯ ЗАБЫТЬ... Ты женщина, которую нельзя забыть...Ты женщина, с которой с...
стихи - (1)ТЫ ЖЕНЩИНА, КОТОРУЮ НЕЛЬЗЯ ЗАБЫТЬ... Ты женщина, которую нельзя забыть...Ты женщина, с которой с...
очищение печени - (0)Мягкое очищение печени травами Печень в человеческом организме выполняет функцию кровяног...
Подборка по шитью 58 - (0)Подборка по шитью 58 нажми на картинку Пла...
стихи - (0)А ты знаешь, что в мире война идёт? ...
Рецептов котлет из духовки |
Именно этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».
Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.
Итак, жарим котлеты в духовке.
Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.
Это на самом деле очень важно – отбивать фарш. Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.
Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются). Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить. Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу..jpg)
И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.
А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.
Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить. Это была такая перестраховка. То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре. Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.
Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях. Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей, переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом..jpg)
А вот «Ёжики как у мамы». Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке. И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком. В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей.
А вот без риса – обычные большие фрикадельки из котлетного фарша. Я так определяю: круглые с рисом – тефтели. Круглые без риса – фрикадельки.))
В этом рецепте я фарш отбиваю когда леплю их, перекидывая из руки в руку, сильно так перекидывая. И сразу форма круглая, и фарш чуток отбивается. Но можно и заранее, частями отбить на стол или в миску. Потому что я всему этому научилась уже наверно на тысячной котлете или фрикадельке. ))
А это рецепт-ностальгия. Зразы с яйцом. Помните из школьной столовки? Они самые! И начинка та же, с сухариками. И да, как не перекладывай их швом вниз, все равно они порою рвутся при запекании. И у меня из десятка пара лопается всегда, и в столовках они тоже лопались. Так что не берите на свой счет)).jpg)
А теперь я можно немного поворчу? Опять понаписали комментов – и сковородки у меня позорные, и фотки типа я могла бы и получше сделать. Так вот – могла бы. А не хочу. Кому надо красивых фоток и красивой посуды – так тут пол жыжы кулинарных блогеров. А я на чем готовлю, на том и снимаю. При плохом освещении и обычной мыльницей (и левой рукой, между прочим, потому что правой - то тесто мешаю, то котлеты леплю). Ну нравится мне так)) и ничего менять я не намерена. Вот! (типа ультиматум)
И ещё о комментах – там в каком то рецепте котлет, какой-то щекастый парень пишет «Привет котик мой» - так вот оно не мне. Он просто заблудился. Мамойклянус! Я не могла столько выпить…
|
Убираем жир с живота и боков. |

Эти упражнения действительно супер, для мышц туловища , пресса, косых мышц живота, спины. Они укрепляют мышцы и сжигают жир, выпрямляют спину, улучшают осанку, и придают животу красивую форму.
|
Записки на двери |

|
Супер простая программа-плоский животик! |
Метки: упражнения |
ТЫ МНЕ ДЕЛЕШЬ БОЛЬНО |

Метки: стихи |
Энергетическая таблетка |
|
Метки: стихи |
И стихи почитают немного… |
|
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ |
|
Метки: молитвы |
Шьем платье: рекомендации от выбора ткани до отделки. |

Метки: шитье |
Цветы из атласных лент своими руками |
![]() |
Цветок из атласной ленты может стать основой брошки или заколки для волос, такими цветочками можно украсить платье или другую нарядную или детскую одежду, летний головной убор или сумочку. Ну и, конечно, это прекрасный декоративный бантик для украшения подарка
|
|
Без заголовка |
|
Как сшить кресло мешок |
|
|
Кресло-мешок это писк мебельной моды.
|
|
Без заголовка |
|
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ |
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ
Читать первую неделю каждый день по 1 разу. Так происходит очистка от всех прежних проклятий.
Затем читать по 1 разу в неделю или месяц. Так происходит профилактическая защита от проклятий, чтобы они не накапливались.
Чем больше человек имел проклятий или наносил их сам, тем труднее читать эту молитву и тем ярче выражен кризис очищения.
Кризис очищения.
Кризис очищения может проявляться от нескольких мин
|
Афоризмы об интернете.... |





|
Бесплатные программы для компьютера |
|
Самый быстрый и простой из тортов |

|
Шьем дубленку из искусственного меха |

|
,КОГДА ВАМ СРОЧНО НУЖНЫ ДЕНЬГИ,А НА ДОЛГИЕ ОБРЯДЫ НЕТ ВРЕМЕНИ. |
|
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ ОТ..ПОРЯДОЧНОЙ ЖЕНЩИНЫ.. |
|
Серия сообщений "ЮМОР":
Часть 1 - ЖИЛА ОДИНОКАЯ БАБА-ЯГА...
Часть 2 - МУЖЧИН МЫ ВЫБИРАЕМ...
...
Часть 23 - ТОВАРИЩ ПРИНЦ,ДА ВЫ С КОНЯ-ТО СЛАЗЬТЕ!!
Часть 24 - ЗАТЯНУЛ МЕНЯ ТЫ В СЕТИ,БЕЗОБРАЗНИК-ИНТЕРНЕТ!
Часть 25 - НУ,ЧЁ...ЗДОРоВО,БОРОДА!! ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ ОТ..ПОРЯДОЧНОЙ ЖЕНЩИНЫ..
|
Зависает компьютер что делать? |
|
|
Мастер-класс лоскутное шитье |
Это один из самых простых лоскутных блоков прекрасно подходит начинающим мастерицам. Благодаря простым приемам сборка этого лоскутного полотна доставит вам удовольствие.
Начинаем, как обычно, с выкройки. Чертим на бумаге шестиугольник (с помощью циркуля) и переносим контуры на плотную бумагу или картон. Таких заготовок вам понадобится много, так что советую заранее запасаться старыми коробками из-под конфет, круп, обложками от толстых тетрадей и т.д. (просто жалко тратить на шаблоны новый, чистый картон).
При раскрое тканей учитывайте припуски на швы - такой ширины, как вам удобно. Честно говоря, постепенно я отошла от выкраивания шестиугольников и использовала прямоугольные или квадратные заготовки. От этого качество полотна не страдает.
Мастер-класс здесь: http://folomyova.narod.ru/kursy/019.htm
|
Тайный час,когда открыто небо |



|
Еда против рака |

|
Красота потрясающая |
Life of flowers (Жизнь цветов) from VOROBYOFF PRODUCTION on Vimeo.
|
Берегите память смолоду. |
Если вы смотрите телевизор и у вас "вылетело" из головы имя известного актера или вы заходите в комнату и не можете вспомнить ,зачем сюда пришли, -- это норма.А вот если,идя на работу хорошо знакомым маршрутом,вдруг сознаете,что заблудились,если приходится "искать" самые обычные слова,а в разговоре начинаете твердить одно и то же -- это уже симптомы.
Очень эффективны пять простых упражнений,каждое из которых надо делать ровно одну минуту.
|
Шьем подушки с розами |

Метки: шитье роз |
49 фраз,которыми можно блеснуть |
49 фраз,которыми можно блеснуть
|
Смесь для стирки. |
|
Чем старше Женщина - тем больше преимуществ |
|
|
ЛЕЧЕНИЕ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ СОСУДОВ ОРГАНИЗМА |
|

Метки: чистка сосудов |
Шьем самое модное в этом сезоне пальто... кейп |

|
Шьем пальто-накидку! |
|
Молитва в день рождения |
|
|
Сценарии и другой материал к праздникам и событиям |

|
ЛЕЧЕБНЫЕ МОЛИТВЫ |
|
божественный рулет «Пятиминутка» |

|
Наливной пирог. В праздничные дни |
Наливной пирог. В праздничные дни )))
Ещё один наливной пирог. Почему именно он и сейчас, в праздничные дни? Рецепт простой и быстрый, а после того, как накрыли новогодний стол, от кухни хочется немного отдохнуть. В холодильнике скопилось множество тарелочек и баночек с остатками праздничных блюд. Вот от этого всего пирог и поможет избавиться, а заодно накормить всю семью )))
А это пышность крупным планом )))
Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - кефирное тесто-очень вкусное
Часть 2 - хачапури.
...
Часть 19 - Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире
Часть 20 - Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!
Часть 21 - Наливной пирог. В праздничные дни
Часть 22 - дрожжевое тесто на кефире
Часть 23 - Плацинда (традиционное молдавское блюдо)
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Бабушкины пирожки - очень хороший рецепт
Часть 30 - вареники
Метки: пирожки |
Как шить из ткани с пайетками, как пришивать |
Блестки, люрекс, пайетки, стразы – осень-2011 засверкала, как драгоценные камни. Сшейте роскошное платье, украсьте туфли или клатч и отправляйтесь на вечеринку. Поверьте, вы точно не останетесь незамеченной! А какой Новый год без платья с пайетками? Но... Ткани с паетками относятся к группе сложных в обработке тканей. Хотя не настолько сложных, чтобы не справиться. Просто нужно придерживаться следующих советов и рекомендаций. И будьте готовы к тому, что без ручных работ не обойтись.
Метки: шитье |
КАК СБИТЬ ДАВЛЕНИЕ? |

|
Стильная лохматая подушка. Мастер-класс. |
Доброго времени суток!
Ловите еще одну подушку в коллекцию!! Сегодня такая вот лохматая симпатюшка!! Кстати, на ее изготовление можно с успехом пустить ненужные футболки:)

|
КОМБИНЕЗОН В ГОЛУБЫХ, РОЗОВЫХ ТОНАХ, ПУЛОВЕР |
|
Бесплатные онлайн сервисы Все о бесплатных интернет сервисах: |
Друзья, хочу познакомить Вас с очень хорошим онлайн сервисом, с помощью которого можно просто и быстро поздравить человека с любым праздником. Естественно самая актуальная тема сейчас это Новый год, поэтому поздравительные открытки по этому поводу вынесены на главную страницу этого замечательного сервиса.
Все открытки очень красивые, анимированные, часть из них сделана в интерактивном стиле. Выбирайте ту, которая Вам больше понравится, музыкальный фон к ней, заполняйте имена и адреса и отправляйте на электронный ящик. Всё абсолютно БЕСПЛАТНО! Читать далее о сервисе поздравительных открыток…
Написал
|
салаты |
300 г ветчины,
1 б шампиньонов,
1 шт свежий огурец,
1 шт болгарский перец,
100 г сыра,
5-6 шт чернослива,
3 вареных яйца.
200 г корня сельдерея,
300 г куриного филе,
1 средняя луковица,
2 шт маринованных огурца,
1 шт свежий огурец,
майонез.
200 г рыбной консервы,
200 г жаренных грибов,
1 средняя луковица,
2 шт моркови,
1 плавленый сырок,
чеснок, специи,
майонез.
200 г ветчины,
100 г соленых грибов,
50 г картофельных чипсов,
2 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.
200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.
200 г крабовых палочек,
50 г рисовой лапши,
3 яица,
1 шт луковица,
1/2 бан консервированной кукурузы,
майонез.
2 бан горбуши в собственном соку,
4 яица отваренных,
3 шт вареного картофеля,
2 шт плавленых сырков,
майонез.
200 г отварного мяса,
200 г шампиньонов,
2 отварного картофеля,
100 г сыра,
3 шт вареных яиц,
майонез,
соль.
1 шт куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт лука,
3 шт вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
1 б кальмар,
100 г мелких креветок,
2 шт отварной картошки,
5 шт вареных яиц,
1 шт свежий огурец,
майонез.
1 крупная селедка,
400 г шампиньонов,
1 луковица,
3 шт картошки,
4 шт яиц,
2 шт моркови,
2 шт свежих огурцов,
майонез.
200 г копченой колбасы,
1 свежая морковь,
2 шт свежих огурцов,
200 г твердого сыра,
1 бан кукурузы,
майонез.
Салат "Ромашковое поле с горбушей"
200 гр отварного риса,
1 бан консервированной горбуши,
1 шт свежий огурец,
1 луковица,
1 морковь,
листья салата,
майонез.
300 г мяса,
1 свекла,
3 яйца,
3 картофеля,
1 морковь,
150 гр твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
майонез.
400 г грибов,
1 луковица,
3 вареных яйца,
3 отварного картофеля,
майонез.
500 г куриной грудки,
1 луковица,
3 вареных яйца,
1 зеленое яблоко (кисло-сладкое),
100 гр грецких орехов,
150 гр твердого сыра,
150 гр чернослива
Торт-салат с маринованными опятами
1 б маринованых опят,
1 луковица,
300 г говядины,
2 картофелины,
2 моркови,
3 яйца,
майонез,
острая горчица
300 гр вареное куриное филе,
1 шт луковица,
4 яица отваренные,
400 г опят,
майонез.
200 гр отварной говядины,
1 шт сырая морковь,
3 яица отваренные,
5 шт картофеля,
100 г твердого сыра,
50 г грецких орехов,
100 г маслин,
150 г шампиньонов,
1 шт огурец,майонез.
200 гр отварной горбуши,
1 шт луковица,
3 яица отваренные,
1 шт кислое яблоко,
100 г чернослива,
100 г орехов,
красная икра.
300 гр копченой куриной грудки,
300 гр шампиньонов,
1 шт репчатого лука,
3 шт маринованных огурца,
1 шт морковь,
4 яйца,
1 шт большого свежего перца,
250г майонеза.
150 гр ветчины,
200 гр шампиньонов,
100 гр сыра,
5 яиц,
2 зубчика чеснока,
майонез.
400 г грибов,
1 шт морковь,
3 яица,
1 шт свежий огурец,
8-10 шт корнишонов,
1 шт лук,
100 г твердого сыра,
майонез.
Метки: салаты |
Капуста по-корейски «Кимчи |
![]() |
Популярная корейская закуска, которая может занять достойное место на праздничном столе.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для рассола:
Для маринада:
|
Серия сообщений "заготовочки":
Часть 1 - заготовка ягод на зиму.
Часть 2 - заготовочки-помидоры сяблоками.
...
Часть 23 - Моя любимая аджика.
Часть 24 - Мои любимые заготовочки!!!
Часть 25 - Капуста по-корейски «Кимчи
Часть 26 - Огурчики малосольные по-быстрому в пакете
Часть 27 - Острая капустка
...
Часть 43 - Рецепт маринованных баклажан
Часть 44 - Маринованный имбирь-конфи
Часть 45 - Грудинка сухого посола подкопченная
|
|
Пошив изделий из стретча. Машинные швы: |
Автор: Вера Ольховская
Часть 1.
На рис. 1, 2 и 3 показаны наиболее распространённые оверлочные швы на 3 нитки с одновременной обрезкой края:
обмёточный (рис. 1),
трикотажный (рис. 2)
и подрубочный с руликом (рис. 3).
Обмёточный или краевой шов – используется для обработки одного свободного (открытого) среза детали.
Если краевой шов выполняется на оверлоке, то край обрезается одновременно с обмётыванием.
Различают несколько видов обмёточных швов, но оверлочный шов на три нитки наиболее устойчив к нагрузкам, которым изделие подвергается в процессе носки и стирки.
В разговоре его иногда называют «трехниточный оверлок».
Современные оверлоки позволяют регулировать шов по ширине и частоте стежков.
Примечание. Кроме трехниточного (если позволяет оборудование) можно использовать и двухниточный оверлок, это экономит нитки и придаёт шву бóльшую эластичность, хотя немного снижает прочность.
Трикотажный шов визуально похож на оверлочный, но отличается наличием так называемой «закрепки» - дополнительного горизонтального стежка, усиливающего строчку.
Он может использоваться для обмётывания рыхлых и сыпучих тканей, в том числе для деталей из трикотажа грубой ручной вязки, а также для стачивания деталей.
Трикотажный шов так же, как и оверлочный, предполагает одновременную обработку и обрезку срезов.
В зависимости от назначения в промышленности используют трикотажные швы на три, четыре или пять ниток.
Закрепок может быть один ряд или два.
В домашних условиях и условиях малого производства получили распространение трех-и четырехниточные швы для трикотажа,
при этом трехниточный шов "сутер-стретч" обладает очень большой способностью к растяжению и используется для «нестабильных» тканей или в местах наибольшей нагрузки.
Например, в дамском гимнастическом костюме это рукавно-боковой шов, в лосинах – сиденье-бант.
Продолжение первой части здесь:
http://cuturie.com.ua/chto-i-kak/voprosi-po-tehnol...-shvy-poshiv-izdelyi-stretcha/
Часть 2. Чем заменить распошивку и оверлок
Чем заменить распошивочный (плоский шов)
Один из вариантов - стежок «козлик» (рис. 10).
Его можно использовать при пошиве изделий из эластичных тканей, в том числе для обработки горловины и пройм.
Удобство стежка «козлик» заключается ещё и в том, что он одинаково выглядит с лица и с изнанки.
Продолжение второй части здесь:
http://cuturie.com.ua/chto-i-kak/voprosi-po-tehnologii/mashinnye-shvy-two/
Серия сообщений "техника шитья":
Часть 1 - ТАКИЕ БУФЫ ВИЖУ ВПЕРВЫЕ
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ ПОДГИБКУ ШАРФИКА РУЛИКОМ
...
Часть 32 - Идея: резинка+цепочка=браслет! Бонус: средство для обработки сыпучего края!
Часть 33 - Подгиб края вручную burda 04/2010
Часть 34 - Пошив изделий из стретча. Машинные швы: чем заменить распошивку и оверлок
|
Новогодних поздравлений хватит всем!!! |
|
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЙТИК ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ |
|
Как мягко очистить кишечник |
Мягкий способ очистить кишечник при помощи вкуснейшей конфеты тройного слабительного действия, которая гарантировано «вышибает дно» за 8 часов.
После новогодних пиршеств, хорошо бы почиститься малость. Чтобы кишечник не мешал выводить старые глупости и принимать новые плюшки.
Настоящая находка у меня была в прошедшем году, прошла все виды испытания на себе, на семье, на друзьях. Вкусное, мягкое, гарантировано вышибающее дно за 8 часов, натуральное средство. Включает все 3 вида слабительных эффектов. Не создает привыкания и абсолютно безопасное.
Главное удержаться и не съесть больше 1 чайной ложки! Теперь даже детей не придется уговаривать. Сами просить будут!
|
Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек! |
"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!


Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - кефирное тесто-очень вкусное
Часть 2 - хачапури.
...
Часть 18 - Пирожки "Как пух"
Часть 19 - Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире
Часть 20 - Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!
Часть 21 - Наливной пирог. В праздничные дни
Часть 22 - дрожжевое тесто на кефире
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Бабушкины пирожки - очень хороший рецепт
Часть 30 - вареники
Метки: пирожки |