Легкий постный супчик на овощном бульоне с зеленью и имбирем.

Этот суп со спокойной совестью могут себе позволить дамы, сидящие на диете

 

Ингредиенты:

 

Лук — 250 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Картофель — 350 г

Лук-порей — 150 г

Листья шпината — 250 г

Корень имбиря — 30 г

Овощной бульон — 500 мл

Лимонный сок — 2 ч.л.

Пряности — по вкусу

 

  А если вам интересно узнать про европа казино отзывы! Тогда я вам порекомендую http://europacasinoz.com/ тут можно не только почитать но и поиграть. Все подробности по ссылке.

 

Приготовление:

 

1. Порезать луковицу и поджарить на сковороде в оливковом масле с щепоткой соли, помешивая время от времени, до получения золотистого оттенка .

2. Тем временем очистить и порезать кубиками картофелину. Положить ее в кастрюлю и залить 1 литром воды, добавив чайную ложку морской соли. Тщательно помыть лук-порей и листья шпината, крупно нарезать и добавить в кастрюлю вместе с нарезанным имбирем.

3. Довести воду до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими (около 30 минут). Добавить лук, когда он будет готов. Когда приготовятся овощи, влить овощной бульон. Теперь можно сделать суп-пюре, измельчив его в блендере или оставить его содержимое нарезанным

4. Добавить в суп 2 чайные ложки лимонного сока и немного молотого перца. Если нужно, посолить и добавить пряности.

Фаршированные шампиньоны с орехами, луком и зеленью

 

Ингредиенты:

 

Крупные шампиньоны — 10 шт.

Лук — 1 шт.

Чернослив — по желанию

Грецкие орехи — 50 г

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Постный майонез — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Шампиньоны помыть, вырезать ножки и мелко их нашинковать. Лук очень мелко порезать и пассеровать на растительном масле. Добавить мелко нарезанные ножки грибов и готовить до мягкости.

2. Грецкие орехи измельчить. Чернослив замочить, затем мелко порезать. Смешать шампиньоны с орехами и черносливом. Заполнить этой смесью шляпки грибов.

3. Уложить на противень и каждую шляпку полить постным майонезом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. При подаче посыпать зеленью.

 

Острый салат из моркови

 

Ингредиенты:

 

Морковь — 500 г

Чеснок — 1 зубок

Соевый соус — 50 мл

Кунжут — 20 г

Огурцы — 200 г

Кунжут — 20 г

Свежий имбирь — 3 см

Кунжутное масло — 40 мл

 

Приготовление:

 

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить огурец, нарезанный тонкими дольками. Очистить чеснок и свежий имбирь. Чеснок порезать небольшими кусочками, имбирь натереть на мелкой терке.

2. Растереть имбирь и чеснок в ступке до однородности. Добавить соевый соус и масло, перемешать. Вылить заправку в салат, перемешать и дать постоять полчаса в прохладном месте. Подавать, посыпав кунжутом.