Вестник «Здоровый образ жизни» - «ЗОЖ», 2003 г., №12 (240) http://n-bitva.narod.ru/prilojenie/...2003_12-240.htm
Прошлым летом в отпуске просмотрела в библиотеке
подшивку «ЗОЖ» Увлеклась и выписала на этот год. Поняла две важные вещи. Первая: хотя у меня груз болезней - гипертония, холецистит, панкреатит, инсульт - у других бывает еще хуже. Я пока на ногах, нет острых болей (тьфу-тьфу). Жить еще можно, как говорилось в книге А. Толстого о больном Буратино: «пациент скорее жив, чем мертв». Второе: газета - не просто познавательное чтиво, а средство объединения коллектива единомышленников, которые сами себе хотят здоровья и другим стремятся помочь.
Почти после каждой статьи хочется поделиться с кем-нибудь своим мнением, обсудить. Например, о том, как на рынке траву покупать.
Бывая на нашем районном рынке, часто вижу старушек с пучками трав. Сидят они на солнцепеке целыми днями. И хотя мне травы нужны и я узнаю многие из них, но покупать не стану. Изо дня вдень они на солнце выгорают, теряют лечебную ценность. А где их собирали? Заповедных месту нас нет, везде дороги, стада пасутся, практически собирать негде. У себя на участке держу хороший куст крапивы, немного клевера. Есть пастушья сумка, ярутка, одуванчик. Вырастила подорожник, лопух, полянку спорыша, зацвел — убрала, а на пустом месте грядку разбила, ромашки аптечной три куста взошло - месяц обрывала цветы. Полынь и пустырник рядом на огороде. Для меня и моей матери на зиму хватит. Нетрудно и на дачном участке вырастить какие-то лекарственные растения между грядок. Многие сорняки имеют лечебные свойства. Только суши.
Но написать я хотела не только об этом. Хочу обратиться с просьбой: напишите в газете о жажде и ее утолении.
Весь июль стояла у нас жара под 40°С в тени. Пили все без меры. Что? Наблюдала в магазине такую сцену: ребенок просит пить. Мать говорит: сейчас куплю сок. Я заинтересовалась: семья не из богатых, сок стоит 20 рублей, для них дорого. Берут ядовито-малинового цвета «Сахиру". от которой в бокале «несмываемые следы»: «Пей, детка». Ребенок вырастет с убеждением, что это — сок. И что это полезно. И своих детей тоже будет поить—дешево.
Мы пьем то, что рекламируют. А ведь там Е-103, 105, 121,123,125,126,130,131,142, 152,210,211,213-217,330, 447... Из них Е-121. 123,240 запрещены к применению, но встречаются на этикетках. Е-102, 210-212 —сильные аллергены. Е-952, 954 — канцерогены, вызывают рак у животных. Е-221-226, 320-322 нехорошо действуют на желудочно-кишечный тракт (поданным саратовской экологической газеты «Набат»).
Самое «безобидное» Е-330 — лимонная кислота. Грешна—добавляю в чай в жару. А, может, ее вообще лучше не применять, даже в тесте?
Хорошо бы на страницах газеты подробнее узнать об этом, ведь различные добавки, консерванты повсюду.
У нас в семье газированные напитки — не частые гости на столе. А вот дети и внук увлекаются. Знаю семьи знакомых, где берут Эту «воду» упаковками.
Я предпочитаю варить компот. О том, что яблоки полезны и лечебны, наверное, говорить не нужно. А то, что не все зимой могут их купить, — общеизвестно. Где же выход?
В прошлом году яблок было много. Насушили 8 ведер. К новому урожаю еще осталось ведро. Пили всю зиму, особенно если кто-нибудь простынет, температурит. Кроме витаминного настоя, яблочный компот—легкое мочегонное. Старинная медицина рекомендовала при многих болезнях обильное яблочное питье.
В этом году обнаружила еще одно хорошее свойство яблочного компота — это средство для похудения ."Когда яблок мало, собираю каждый день под яблонями по чашке. Потом, нарезав, на крышу два-три раза в день залезу — рассыпать, укрыть, снять, еще раз просушить. Одно лето так постепенно три ведра насушила из ничего, из падалицы. За это время на килограмм похудела. Да и полезно двигаться: за каждым яблочком наклониться надо, лазить вверх-вниз, да на крыше собрать.
Компот для себя варю без сахара. Все лето из падалицы делаю компот, добавляю смородину, вишню, сливу — что есть. Муж особенно любит компоты в жару. Мать и внук пьют чайный гриб, сын любит квас. Конечно, чай — зеленый, черный, с молоком - тоже всегда в ходу.
О себе: я — учитель начальных классов, работаю 29 лет. Живу в селе, с мужем и матерью, дети разъехались, но внук часто живет у нас. Влюблена в «ЗОЖ», стала вашей пропагандисткой. Село у нас небольшое, дворов 200. «ЗОЖ» выписали 10 семей, но читают больше: берут друг у друга.
М. Павловская.
Саратовская область.
«ЗОЖ»: М.Павловская затронула важную тему. Мы обязательно к ней вернемся. Приглашаем к разговору врачей, целителей, специалистов по питанию.