Цитата сообщения Дилар Из огурцов в заливке из помидоров, перца и чеснока.

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров на зиму.
Взяла тут с благодарностью:http://делайтак.рф/salatzimnyaya-skazka.html
блог http://делайтак.рф/


Огурчики получаются хрустящие, вкусные,а томатная смесь может заменить любой соус.

Для приготовления салата вам понадобятся:

Помидоры 2 кг
Огурцы 2кг
Перец 1 кг
1 стакан растительного масла
100,0 чеснока
2 ст.л соли
1 стакан сахара
1 ст.л уксусной эссенции
Специи:семена укропа,перец,лавровый лист

Помидоры,перцы и чеснок прокрутить на мясорубке
Добавить масло,соль,сахар довести до кипения и варить 10 минут

Огурцы нарезать дольками.
Опустить в томатную смесь и кипятить еще 10 минут.
В конце приготовления добавить специи,уксус.

Все тщательно перемешать.

Снять смесь с огня, закрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Разложить горячий салат в простерилизованные банки, закрыть крышками.

Укутать одеялом и оставить до остывания.