лосось консервированный 1 банка 
яйца 5 шт. 
яблоки (кислые) 2 шт. 
сыр 150-200 г. 
майонез 300-400 г. 
зелень
Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. Очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра и майонез. 
Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую тарелку, освободить от хрящиков, хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося. Повторить операцию по обмазыванию майонезом. 
Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. 
Залить майонезом. 
Сыр натереть на мелкой шинковке, повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом.Почти готовый салат еще раз полить майонезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков). 
Желтки натереть на мелкой шинковке распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат. 
Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени. Совсем готовый салат поставить на час в холодильник. Подавать на стол прямо из холодильника.

Рецепт найден в интернете много лет назад, неоднократно опробован.  Очень вкусно и нежно получается.  
Правда нравится больше женщинам (может из-за яблок  ). Кислые яблоки трудно найти, беру кисло-сладкие, тоже неплохо.