Увидела во френд-ленте, потом сходила к первоисточнику, потом "доработала напильником и вот ПРЕДСТАВЛЯЮ - ВОЛШЕБНЫЙ КЕКС!

К слову, я их (кексы) раньше терпеть не могла - сладкая гадость думала я, но сегодняшним промозглым утром, да с чашечкой ароматного кофе....ууууу.....

Итак:

Что нужно:

• 1 кружка (безопасная для микроволновой печи)  - это если есть ОДНОМУ, но, т.к. одному обжираться вредно, то я брала две чашки для каппучино:) - на ДВОИХ
• 4 Столовые ложки муки - без горок и верха, просто ложки! 
• 3 С.л. сахара - и можно еще капельку меньше, если много шоколада положить
• 2 С.л. какао - старый добрый Золотой Ярлык в моем случае
• 1 яйцо
• 3 С.л. молока - у меня 1,5% было
• 2 С.л. растительного масла (в исходном рецепте 3 ложки, но это было слишком жирно)
• Щепотка ванили - этого я не жалела
• 3 С.л. шоколадной крошки, желательно - терла на глаз пару долек - выше крыши
• + кедровые орешки (просто были именно они, но можно было бы любые другие
• + 1 ст.ложка РОМА - не знаю почему, но подумалось мне, что ром придаст изюминку (в готовом изделии этого не чувствовалось, но и хуже не стало
• еще соду добавила на кончике ножа (забыла раньше про это написать)

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, ром осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку + орешки (по желанию).

Разливаем по порциям (у меня было две), но можно и помельче - зависит от аппетита и количества едоков.

У меня у Микроволоновки крайнее значение чуть больше 850 ватт, но порции маленькие, поэтому хватило на максимальной мощности 2 с половиной минут

Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально, стати, он еще и осесть потом может:)!

Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки. НО я выложила на тарелку и употребила с кофе!

Приятного аппетита!