Вы все еще покупаете майонез, маргарин? Думаю, вы просто не задумывались, что это за продукты на самом деле!

           Маргарины и майонезы получают, пропуская водород сквозь любое бросовое масло. Этот процесс называют гидрогенизацией. В результате него молекулы жирных кислот оказываются переломаны, перекручены и сцеплены в новые молекулы-уроды, молекулы транс-жиров. Полученный продукт имеет отвратительный запах и практически не имеет вкуса. Далее он накачивается красителями, консервантами, антиоксидантами, эмульгаторами (для гладкости), вкусовыми добавками (чтобы отбить ужасный вкус).

          Эти молекулы не встречаются нигде в природе и появляются только как продукт химической модификации растительного масла. Они есть в маргарине, "легком масле" и "легком" майонезе. Обычно их называют "высококачественным растительным жиром".

          Однако большинство людей считают, что жир - это единственный вредный компонент майонеза. Они с удовольствием покупают "легкий" майонез, и считают его здоровым продуктом

          Говорить о полезности таких продуктов не то, что говорить, слушать стыдно! Жиры, входящие в их состав, имеют физико-химические характеристики, напоминающие технические смазки. Они плохо смываются с поверхности ножа даже очень горячей водой, что совершенно  не характерно для натурального жира.

          Транс-жиры блокируют пищеварительные ферменты, не дают переваривать никакую пищу. Процесс метаболизма останавливается. Кроме того, он попросту токсичны, из организма не удаляются, а накапливаются в нем, в результате чего возникают гормональные сбои, приходят рак, диабет, болезни сердца.

          Как результат - "американская болезнь" лишнего веса, атеросклероз, другие обменные нарушения.

          Именно от транс-жиров, а не от холестерина, который принято обвинять в  возникновении атеросклероза!

          Если вы не можете отказаться от этих продуктов, берегите хотя бы детей (((