Мы давимся несоленым рисом, хрустим сырой капустой и пьем травяной чай. А в это время какая-нибудь худосочная француженка наслаждается вкуснейшим камамбером, запивая его бокальчиком-другим вина. Эх…  А ведь генетика здесь не при чем!

За последние 10 лет размеры порций сильно увеличились и, возможно, мы стали есть больше, чем нужно. Нам есть чему поучиться у французов: они по-прежнему предпочитают минимализм в сервировке блюд. С одной стороны такие традиционные французские продукты, как сыр, вино и шоколад, нельзя назвать диетическими, а с другой – жизнь доказала, что эти продукты не вредят французской фигуре.

Главное качество, а не количество!

Стиль питания «по-французски»: позволять себе то, что приносит удовольствие, но не переедать:

- когда вы готовите, придерживайтесь пропорций, указанных на упаковке. Не стоит вместо положенных 100 гр макарон добавлять еще 50 «про запас»

- используйте маленькие тарелки. Традиционный совет диетологов. Но оно действительно работает!

- старайтесь готовить или разогревать блюдо ровно столько, сколько необходимо к ужину или обеду. Остатки сразу убирайте в холодильник, чтобы избежать соблазна съесть лишний кусочек.

-всегда делайте паузу перед десертом. Вашему желудку требуется 20 минут, чтобы переварить съеденное. Вполне возможно, что вы почувствуете полное насыщение и откажетесь от десерта. Если вы все-таки захотите сладкого, вас выручит небольшой кусочек темного шоколада

- то, как вы едите, так же важно, как и то, ЧТО вы едите. Старайтесь есть в приятной обстановке с близкими людьми , а не перед телевизором с фастфудом

- ешьте свежие и качественные продукты. Забудьте об облегченных маргаринах, «долгоиграющем молоке», обезжиренных твороге и сыре – эти продукты содержат минимум калорий, но в то же время минимум витаминов и микроэлементов. Лучше меньше, да лучше!

- запретный плод сладок, поэтому не запрещайте себе ничего. Вместо этого открывайте новые вкусы – замените обычный сыр кусочком рокфора или бри. Вместо шоколадных батончиков купите плитку темного шоколада.