Ароматные и сочные фрикадельки, приготовленные в мультиварке.
Ингредиенты:
Чеснок (по вкусу) — 3 шт
Зелень — 1 пуч.
Лавровый лист — 1 шт
Томаты в собственном соку (200 г сока+ 4-5 штук помидор) — 200 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Помидоры черри — 10 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука (для панировки) — 100 г
Перец чили — 1
Лук белый — 2 шт
Сливки (10%) — 100 мл
Хлеб (белые сухарики) — 100 г
Фарш мясной — 700 г
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)

Для приготовления фарша 1 лук, чеснок измельчить, мясо пропустить через мясорубку. Сухарики батона размочить в сливках и слегка отжать лишнюю влагу, добавить в фарш вместе с измельченным луком и чесноком, посолить по вкусу, добавить перец. Фарш тщательно перемешать и слегка "отбить" для лучшей однородности фрикаделек. Сформировать из фарша фрикадельки, обвалять в муке.

Томаты в собственном соку размять вместе с соком и томатной пастой. Зелень вымыть, обсушить, покрошить произвольно, смешать с томатной заготовкой.

Включить режим "Поджаривание", в чаше мультиварки обжарить фрикадельки до золотистого цвета на растительном масле с двух сторон. Выложить на блюдо.

Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, положить обжаренные фрикадельки, залить томатной заготовкой.

Включить режим "Тушение" на 50 минут. Через 30-40 минут после начала тушения добавить помидоры черри и готовить до окончания программы. Можно подавать как самостоятельное блюдо с вкусным хлебом или приготовить на гарнир рис, пасту или картофель.

Автор: Марина Мармеладинка

Из выпуска от 21-05-2015 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»

Из дневника Четыре глаза

Серия сообщений "Что приготовить в мультиварке":
Часть 1 - Кокосовый кекс в мультиварке
Часть 2 - Сациви в мультиварке
Часть 3 - Фрикадельки с помидорами черри
Часть 4 - Запеканка из творога и манки в мультиварке
Часть 5 - Что выбрать: мультиварку или скороварку?
...
Часть 24 - Фрикадельки с помидорами черри
Часть 25 - Постный пирог в мультиварке
Часть 26 - Жаркое в мультиварке