За основу берем рецепт шарлотки.

1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца

                                                       
Итак:

яйца взбиваем в пену
добавляем сахарный песок, муку, соду на кончике ножа, все хорошо перемешать!
Выкладываем часть массы в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Далее кладем клюкву и посыпаем ее сахарным песком (немного).
И выкладываем оставшуюся массу теста.
Ставим в духовку до готовности.

Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой ...