Все мы стараемся заранее подготовиться к проведению самого яркого праздника в году - Нового года! Хочется чего-то необычного, запоминающегося. Касается это и праздничного стола. Составление своего праздничного меню начнем с выбора салатов и закуски.
(Пост будет дополняться.)

Салат "Оригинальный"

Ингредиенты:

1 слой — чернослив (можно с грецкими орехами)
2 слой — майонез
3 слой — курица 300 гр. (нарезать кусочками)
4 слой — грибы, обжаренные с луком
5 слой — сыр (натереть на тёрке)
6 слой — яйца 3 шт. (нарубить мелко)
7 слой — огурец свежий (натереть на тёрке)



Приготовление:

Все ингредиенты выложить слоями, каждый слой промазать майонезом.



Салат с икрой и семгой.

Ингредиенты:

Майонез - 150 г
Семга малосольная - 75 г
Икра лососевая - 140 г
Яйцо вареное - 4 шт
Рис отварной - 1,5 ст
Лук репчатый 0,5 головки
Зелень петрушки - 1 пучок
Салат листовой

Приготовление:

С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - в общем, чуть облагородить.

Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.

Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.



Очень вкусный и простой салат с сыром и ананасами. Это, что называется, уже из проверенного. Муж каждый год заказывает -)))

Ингредиенты:

сыр "Масдам" - 300 гр
консервированные ананасы - 1 банка (кусочки)
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1-2 ст. ложки

Приготовление:

Сыр порезать кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.




Вкусная селедочка.

Источник: www.vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru



НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.