Куриная грудка с грибами в сливках




Читать далее...

Daphne Guinness by Steven Klein

Спасибо за пост affinity4you

Daphne Guinness by Steven Klein
for Vogue Italia, 2009
'The Classy Daphne'




далее...

Художник Пилко Елена | Цветочное

Спасибо за пост affinity4you

Художник Пилко Елена с 1974 по 1979гг. обучалась Государственной Художественно-Промышленной Академии (Мухинское училище) в Санкт-Петербурге. В 1990 году участвовала в выставке ленинградских художников во дворце Боссе. С 1994 по 1996 годы проходили ее выставки Стокгольме (совместно с мужем, Александром Пилко). С 1996 по 1997 занималась книжной графикой.
В 2005 году начала сотрудничать с галереей «Zero Gallery» и Наумом Олевым. В 2007г. - сотрудничество с галереей «Русский портрет».
Работы Елены Пилко находятся в частных коллекциях в Германии, Нидерландах, Америке, Бразилии, Франции и России.


далее...

Легенда о ромашке



Девчонка гадает у реки -ромашки лучистые губит.
И, словно снежинки, летят лепестки: любит - не любит - любит.
Ты правду всю знаешь, цветок полевой, иль это придумали люди?
За все отвечаешь своей головой: любит - не любит - любит.
Millet, Jean-Fransois

Конечно, всем известно, что это - ромашки, на которых так хорошо гадать. Цветы ромашки испокон веков символизируют русскую природу. Русский народ называет ромашку с неизменной любовью: солнечник, девичник, белюшка, невесточка, ворожка, лесная марьяша, матрёнка, нивяник, белоцвет. У древних славян ромашка являлась одним из семи священных растений (дуб, орешник, верба, ромашка, хмель, омела, плакун).
Название ромашка происходит от латинского слова "romana", что в переводе означает "римская", в средневековой медицинской литературе ромашку называли "Романовым цветком". А греческое название ромашки (Leucanthemum) переводится на русский язык как "белый цветок"
>>>>>>>

Художник Волков Сергей | Москва

Спасибо за пост affinity4you

Волков Сергей Васильевич Родился в 1956 году в г. Петрозаводске. С 1962 года живет в г. Москве. В 1972 году окончил Московскую Художественную школу. В 1976 году окончил Абрамцевское художественно-промышленное училище им. Васнецова. С 1979 года член молодежного объединения Московской Организации Союза Художников. С 1990 года член Московского Союза Художников по секции живописи.
Художественной манере С.В. Волкова присущ мягкий лиризм и ирония, внимание к подробностям городской жизни. Пожалуй, главный и любимый объект его творчества - это Москва, которая возникает на его полотнах из ностальгических воспоминаний детства, городского фольклора и анекдотов. Москва С.В. Волкова - город фантастический и очень реальный одновременно, а люди. Его населяющие, - добрые чудаки и фантазеры.


Наблюдение НЛО на Гороховом поле

далее...

Художник William Bradford | 1823 - 1892 гг.

Спасибо за пост affinity4you

Художник Уильям Брэдфорд (William Bradford) (30 апреля 1823 - 25 апреля 1892) американский художник романтик, фотограф и исследователь, родом из Fairhaven, штат Массачусетс, недалеко от Нью-Бедфорд.
Известен своими картинами судов, кораблей и арктических морских пейзажей. Сам он участвовал в нескольких арктических экспедициях и стал первым американским художником, который изображал регионы Севера. В Лондоне в 1873 году, он опубликовал отчет о своих поездках на Север, иллюстрированные фотографиями и картинами. Уильям Брэдфорд был членом художественной школы реки Гудзон.


Ice Floes under the Midnight Sun

далее...

Учимся вязать морские узлы

 

http://www.liveinternet.ru/users/aego/post121678034/

Филиппов Сергей Николаевич

24.06.1912, Саратов - 19.04.1990, Москва

Народный артист РСФСР (1974)

Начало - «хулиганское»

Сергей Филиппов родился 24 июня 1912 года в Саратове в простой рабочей семье. Отец его был слесарем, мать – портнихой. В школе учился неважно, а в старших классах и вовсе прослыл хулиганом. Лишь два предмета давались мальчику особенно хорошо –литература и химия, последний из которых его однажды очень сильно подвел. Как-то в отсутствии учителя он смешал соляную кислоту с железными опилками, добавил пару реактивов… создав тем самым по всей школе ужасно резкий запах. Занятия были сорваны, и горе-химика исключили из школы.

 

Читать далее...

Художник Роман Заслонов | Шикарно - утонченное

Спасибо за пост affinity4you!

Роман Заслонов (Roman Zaslonov) один из знаменитых художников нашего времени. Родился в 1962 году и на протяжении 13 лет учился в русской Академии изящных искусств, Минск.
Позже переехал во Францию, где мгновенно завоевал признание публики (получил первую премию в Salon d’Automne в 1997 году).
Его картины удивляют зрителя, своими фантастическими композициями, которые одновременно наполены и остроумием и интелектуальностью. Работы Романа нельзя однозначно отнести к какому либо одному стилю. В них присутствует и сюрреализм, и фантастика, и нео-романтизм, и театр.


Endormie

далее...

Колодец Чанд Баори | Chand Baori

Спасибо за пост affinity4you

Колодец Чанд Баори (Chand Baori) - удивительное по внешнему виду сооружение, построенное в 9 веке для добычи питьевой воды. В нём 13 ярусов, 3500 ступеней, а глубина колодца – 30,5 метров.
Находится он в небольшом городке Абанери, в 95 километрах от Джайпура, штат Раджастан, это один из самых глубоких ступенчатых колодцев в Индии, а может и на планете...
Ступенчатые колодцы (баори)- изобретение древних жителей Индии. Эти колодцы уходят ступенями всё ниже и ниже, помогая добраться до грунтовых вод. Также в этих резервуарах собиралась дождевая вода.


далее...

Изготовление глаз для кукол

спасибо за пост NadinaN

Нашла очень интересную и полезную статью по изготовлению кукольных глаз.

"У меня получилось два варианта изготовления глаз, остановился на втором.

Читать далее...

250 блюд со свининой!!!!!!

Спасибо за пост Леночка_77

 

Отбивные c сыром Филе свиное, тушеное с яблоками

more....

Много Полезных Советов Для Хозяек

Спасибо за пост toling



Как сделать тушёнку
Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы.
Секреты хорошего шашлыка
Сыр домашний (фото-рецепт)
Домашняя свиная колбаса
Гамбургеры по-домашнему
Праздничные бутерброды
Куриные наггетсы
Много салатов и закусок!( с фото)
День Святого Валентина. Рецепты для романтического ужина. Афродизиаки

Крабовое рафаэлло

Шоколадные трюфели своими руками
Как сделать розочки для украшения торта
Мастика.Марципан.Кремы.
Домашний творог из кефира
Домашний Адыгейский сыр
Фаршированные куриные окорочка
Буженина
Торт"Чёрная смородина и очень много советов по выпечке
Закуска.Сало.

СГУЩЕНКА. СДЕЛАЙТЕ СГУЩЕНКУ САМИ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ
Сгущенку любят все – взрослые и дети. С сгущенкой мы делаем торты, едим блины, варим из сгущенки каши, кисели и пр. Конечно, сгущенку можно купить, но наверняка вам приходилось досадовать, открыв очередную банку сгущенки, мол, жидковата, не слишком сладкая и т.д.
Чтобы сгущенка вам всегда приходилась по вкусу, сделайте ее сами. Рецепт приготовления сгущенки совсем простой. И, хотя вы затратите на приготовление сгущенки много времени, зато вы получите качественный продукт, свежий и без консервантов.
Чтобы приготовить сгущенку по этому рецепту, на 1,5-2 литра цельного молока (еще лучше, конечно, сливки) нужно взять килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит хорошо минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется долго, если нет времени - можно в 2-3 приема. Когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова.
Если хотите заготовить сгущенку впрок, разлейте его в горячем виде по тщательно вымытым и стерилизованным банкам, закатайте крышками и поставьте в холодное место.

КАК ЖАРИТЬ КАРТОШКУ:
картофель – 8-10 шт,
соль,
перец,
растительное масло для жарки,
зелень,
чеснок – 1 долька
Приготовление
Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель порезать соломкой, кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей).
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.
За 10 минут до готовности накрыть сковороду с картошкой крышкой, но огонь не убавлять и продолжать тушить на среднем огне до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить по желанию мелко порезанный чеснок и мелко порезанную зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 2-3 минуты.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

В нынешнее время, когда над содержимым магазинов больше поработали химики-технологи, чем колхозники и агрономы, нужно быть внимательным при выборе продуктов к своему столу. Каждая уважающая себя хозяйка дома и личный страж здоровья семьи понимает, что "советский" майонез ушел в прошлое вместе с той страной, которая его производила, а нынешний, похоже, унаследовал от него только название, но никак - не состав. ЧТО кладут сейчас в смесь, называемую майонезом, мне не известно, но вот КАК сделать ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, рассказать это Вам в моих силах!
Для приготовления 250 мл неповторимого запашного домашнего соуса майонез типа "Провансаль" вам потребуется:
1 яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 200 мл очищенного подсолнечного масла без запаха, соль, перец, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса.
Все ингридиенты должны иметь одинаковую температу (либо все теплые, либо все из холодильника). НО рекомендация лично от меня: при температуре 12-14 градусов Цельсия расход подсолнечного масла на майонез меньше и соус получается более густым. Это происходит за счет того, что жировые капельки масла в охлаженном состоянии лучше смешиваются с остальными продуктами.
Итак, приступаем к приготовлению. Если Вы - счастливая обладательница чудо-техники под названием кухонный комбайн, то я настоятельно рекомендую Вам им же и воспользоваться, т.к. одной из основных функций этого агрегата и является приготовление соуса майонез.
Выбираем из ножей комбайна - волнистый - для смешивания жидких продуктов, вымешивания жидкого теста.
1 этап: кладем в чашу яйцо, горчицу, соль, перец, сахар. Перемешиваем.
2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.
3 этап: выливаем уксус в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым.
Вот и все! При желании, можно добавить еще соли или перца, по вашему вкусу.
Если вы не знаете как приготовить КЛАССИЧЕСКИЙ домашний майонез, то спешу обрадовать - готовится он в точности по рецепту как и майонез "Провансаль", но без горчицы!
И напоследок: если у вас нет кухонного комбайна, можно заменить его миксером или же вымешивать майонез в стеклянной или фарфоровой посуде, при помощи деревянной лопаточки. Процесс, конечно, затянется на более длительное время, но в таком случае домашний майонез обещает быть еще нежнее!

 

toling 

вязанный цветок!

Спасибо за него Алеся_Винницкая



...Читать далее...

Хинкали




для теста:
400 гр. пшеничной муки
160 гр. воды
соль по вкусу
для фарша:
500 гр. мякоти баранины
300 гр.мякоти говядины
1 головка лука
160 гр. бульона
2 ст. л. рубленой зелени петрушки
черный молотый перец
соль по вкусу

Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, развести бульоном, добавить соль, перец, зелень и перемешать.
Из муки, соли и воды замесить тесто более крутое, чем для пельменей, раскатать его кружками диаметром 10 см, толщиной 2 мм.
Приготовленный фарш положить на середину каждого кружка и, собрав края, придать изделию грушевидную форму.
Опустить хинкали в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении около 10 -15 минут, пока они не всплывут на поверхность. Вынуть хинкали шумовкой и подать горячими.

источник рецепта - сайт "Беседочка"

Дарчук Анатолий / Живопись

Дарчук Анатолий Тарасович родился 6 марта 1962 года в г. Владимир-Волынский (Украина). Отец - Дарчук Тарас Иванович - военнослужащий, мать – Раиса Ивановна-медработник. В 1972 году поступил в художественную школу и обучался под руководством народного художника Букатевича Н.П. В 1979 году поступил в Одесский государственный университет им. К.Д.Ушинского на художественно-графический факультет. В 1984 году закончил учебу и защитил диплом. В 1984-1986 годах проходил срочную службу на космодроме Байконур. По окончанию службы работал учителем изобразительного искусства в образовательных заведениях разных уровней. Имеет почти 20 лет педагогического стажа. Параллельно с педагогической практикой занимался творческой деятельностью, писал картины.

1989 г.- первое участие в выставке. 5 картин, город Владимир - Волынский.

1990 г.- участие в коллективной выставке, г. Луцк.

1996 г.- персональная выставка в г. Грое (Франция). В этом же году на конкурсе художников был награжден золотой медалью за картину «Один день города», г. Мазамет (Франция).

1997 г.- персональная выставка в г. Виллемюр - сюн – Тарн (Франция). В этом же году на международном конкурсе (организатор галерея Терра Нуар, г. Тулуза, Франция) среди 120 участников получил 2-е место и серебрянную медаль за картину «Сезоны:- осень ».

1998 г. – персональная выставка в г. Бриатексты, Франция. Тогда же на конкурсе занял первое место и подлучил почетный диплом за картину «Дождь».

2000 г.- работал над дизайном помещений на круизном лайнере « Тихий Дон» в г. Штраульзунд, Германия.

2003 г. – исполнил авторский декор для концертного центра «Олимпия» для спектакля ансамбля «Матрешка».

С 2003 г. Учился иконописи в Греции у ученика Димитрия Кендаки – Триандафилиса. Принимал участие в росписи более 5 храмов на территории департамента Мисогиос. 2005 – первая персональная выставка в г. Каламата, Греция. 2007 вторая персональная выставка в г. Каламата, Греция. Картины художника находятся в частных коллекциях стран: США, Канада, Франция, Италия, Германия, Греция, Польша, Бельгия, Россия, Украина. Работы А.Т. Дарчука находятся на постоянной экспозиции в галереи по адресу: KANAPH 11. KALAMATA. Grecce. ART+

Читать далее...