Британским ученым удалось то, что пока не получалось ни у кого, - создать «здоровый» шоколад. Количество жира в нем невероятно уменьшилось, однако это никак не повлияло на вкусовые качества продукта.
Новинка от специалистов Бирмингемского университета на две трети состоит из воды. Но вкус и запах все те же – удивительные, манящие, как во французской мелодраме с Джонни Деппом и Жюльет Бинош «Шоколад».

При создании шоколада ученые заменили жир на воду, соединив ее частицы с кристаллами какао-масла. И вот случилось чудо – столь любимое нами лакомство больше не угрожает фигуре!
В дальнейшем исследователи планируют попробовать технологию на майонезе, сделав его 5-процентной жирности. Быстрее бы!

Серия сообщений ""НАУКА, ОТКРЫТИЯ"":

Вечна_Я

Часть 1 - 15 научных фактов о сексе
Часть 2 - Исследователи составили образ идеальной женщины
...
Часть 8 - Американские ученые изобрели "умные" парковки
Часть 9 - Топ-5 заблуждений, мешающих похудеть
Часть 10 - Наконец, создан целиком полезный шоколад
Часть 11 - Анализ крови и АРТРИТ
Часть 12 - Катание на подводном скутере в Израиле
...
Часть 39 - Знаете ли вы?
Часть 40 - Мистика «Титаника»
Часть 41 - Фруктовые соки могут провоцировать РАК