- 1 кг филе свинины
- 2 ст. ложки масла
- 25 г сливочного масла
- луковица
- 1 столовая ложка сладкой паприки (порошок)
- 25 г муки
- 300 мл куриного бульона (или кубик растворить в 300 мл кипящей воды)
- 120 г свежих грибов (брала консервированые шампиньоны)
- соль, перец
- 150 г сливок

Филе порезать на кусочки (кубики 4 см). Сливочное и подсолнечное масло растопить на сковороде и хорошо обжарить эти самые кусочки свинины. Вытащить их из сковороды и поставить в сторону.

Порезать лук и высыпать его на сковороду, до прозрачного состояния помешивать и затем. Потихоньку добавлять муку с паприкой, не переставая размешивать - влить бульон. Минут 5 все это добро мешать, до тех пор пока все не начнет закипать.
Кусочки мяса обратно на сковороду, грибы, соль-перец, попробовать на предмет специй и тушить до победного.
Непосредственно перед выключением плиты, влить сливки и еще раз помешать.
Можно добавлять-украшать свежей зеленью, это даже приветствуется в рецепте. В качестве гарнира отлично подойдут макарошки и их разновидности.
опробовала... вкусно, а запах.... ))))
 

---

p1060487.jpg

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18514&postdays=0&postorder=asc&start=1380