300 г мякоти телятины, 1 луковица, 60 г сметаны, 20 г маргарина, черный молотый перец, соль.

Мясо разрезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить, выложить в неглубокую посуду и прогреть на средней мощности 10-12 мин. Добавить измельченный лук, маргарин, нарезанный кусочками, и сметану. Тушить еще 2,5- 3,5 мин на средней мощности.