Рыба по-дъявольски

Свежая некрупная рыба, горчица, майонез, перец красный, укроп.


Целых очищенных рыбок гр. по 200-250 (форель, судачки, окуни) посолить, дать постоять 1 час. Впоследствии обтереть досуха и обмазать смесью майонеза и горчицы 1:1, припудрить сладким и жгучим красным перцем, в брюшко вложить веточку укропа. Жарить на решётке над углями, 5-6 минут с всякой бока.


Салат из криля с сыром

2 баночки криля, 3 крутых яйца, 100-150 гр. твердого сыра (лучше Пармезан), 1-2 вареные морковки, майонез.


Криль размять вилкой, добавить мелко порезанные вареные яйца и немного моркови, и натертый (или нарезанный мелкими кубикими) сыр. Заправить майонезом. Выложить в салатник