Говядина 300 гр отварить в неб кол-ве жидкости (с лаврушкой), пропустить чрез мясорубку, добавить ½ жареной луковицы (4 у.е), тертого сыра 50 граммов (1у.е), 2 ст.л майонеза(1,5 у.е). Замочить желатин, (10г/стакан жидкости) на час. Разбухший желатин залить говяжим бульоном, довести накануне кипения, но не кипятить. Снять с огня и залить ранее приготовленную смесь (удобно делать в судке, как заливное).

У.Е = 6,5 –7. И целый судок вкуснятины. Единственный недостаток – сложно остановиться и не слопать все впоследствии раз.

http://ovese.ru/de0c1212ff14d7240216df281e130d11d7cddfe2cbdb/1655602375/