Цитата сообщения lukysia Салат из креветок с манго.


Салат из креветок с манго. Простенький и вкусный.


8 больших креветок
6 ломтиков манго
6 ломтиков авокадо
сок половины большого апельсина
1/2 апельсина в дольках
2зубчика чеснока
1 стебель лука, или обычный зелёный лук- пучок
1 красный перец , не слишком острый
несколько небольших листиков салата ( главным образом для красоты)
1 столовую ложку масла
соль

- нарезать кусочками манго и авокадо

- сделать соус, добавив половину сока апельсина, раздавить чеснок, соль, перец, и столовую ложку масла, лук
- оттаять и очистить креветки,если затем разрезать вдоль до хвостика то получатся бабочки. (Оставьте 2 см до хвоста) . Если крветки мелки, то резать не надо.
- Затем обжарить креветки в небольшом количестве масла (4 до 5 минут)

Выложить креветки на блюдо, гарнировать кусочками авокадо , апельсина и манго, уложенными на листики салата и полить приготовленным заранее соусом.

Наслаждайтесь !