Этот торт получился экспромтом.Купила вкусный творог, по вкусу это творожная масса, только без добавок.Детям нравится сладкий.
Но они давно просят торт.Пришлось объединить желания.

6 яиц
1.5 ст. сахара
1.5 ст.муки.
разрыхлитель
2 ст. л. какао.

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Понемногу добавлять муку,продолжая взбивать. Добавляем разрыхлитель и какао, перемешиваем. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манкой или использовать бумагу для выпечки. Выливаем тесто в форму и выпекаем до готовности. Вынимаем готовый бисквит и даем остыть.

В это время готовим крем.
1.5 ст.л желатина заливаем половиной стакана теплой воды на 40-45 минут.
Чистим два апельсина, освобождаем дольки от пленочки и нарезаем.
600-700 гр. творога перемешиваем со стаканом сахара. Добавляем 3-4 ст.л. сметаны.Взбиваем, добавляем апельсин.
К этому времени готов желатин, нагреваем его до растворения,но не доводя до кипения.Даем немного остыть и добавляем в творожную массу,перемешиваем.

Разрезаем бисквит вдоль пополам.Смазываем кремом толстым слоем. Накрываем вторым пластом.И покрываем оставшимся кремом сверху и боков.

Можно украсить шоколадным рисунком. Для этого растапливаем горький шоколад.Из кальки делаем кулечек и отрезаем маленький кусочек,так что бы получилась малюсенькая дырочка. Наливаем туда шоколад и на кальке(бумаге для выпечки) рисуем что хотим: цветочки.бабочки,решётки и т.д. Даем застыть. С готовым рисунком работаем аккуратно и быстро (придется по тренироваться),но это того стоит. Мы делали в первый раз,детям очень понравилось.

Сфотографировала на телефон сына, но не знаю как сбросить на комп.

Торт с освежающим вкусом. Нам понравился. Надеюсь понравится и вам.