Без заголовка

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 09:24 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Кривых

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Солим сами рыбку!!

и так:
покупаем рыбку форель или семгу и разделываем на половинки(делаем феле).хвост,голова.хреб пойдет на уху.
Отдельно в тарелочке смешиваем 3ст.л.соли и 1 ст.л.сахара.
и обильно пересыпаем этим нашу рыбку,добавляя перец черный и душистый горошком.Складываем аккуратно в судок,накрываем и оставляем в кухне на 10 часов пока не пустит рассол

после чего заложить в холодильник еще на часиков 12.Затем обмыть от соли и завернуть в кулечки.Если много рыбы(как в моем случае)ложу в морозильник.И за час перед подачей достать и разморозить.Нарезаем тонкими пластами и подаем.Рыбка изумительная.Своя просолка,без консервантов и разных примесей.и почти 2,5 раза дешевле.чем в магазине.
Приятного аппетита!!