Фруктовая холва

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 18:17 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фруктовая халва

	Легкий вкусный восточный десерт родом из Индии. Яблоки можно легко заменить на груши, а сахар — медом. Очень полезно сердечникам.
	Ингредиенты: 10 яблок (груш) 300 г сахара 3 столовые ложки сливочного масла ½ стакана изюма ½ стакана любых орехов 1 пакетик желатина Корица, ванилин по желанию
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать мелко:

На сковороде разогреть сливочное масло, выложить яблоки и обжарить. Влить 3 столовые ложки воды и потушить до мягкости:

Массу пюрировать любым доступным способом (я просто разминаю яблоки лопаткой прямо на сковороде):

Всыпать сахар, сухой желатин:

Томить пару минут, помешивая:

Всыпать изюм, измельченные орехи:

Томить массу, мешая, до густого состояния:

Выложить горячей в любую форму, выстеленную пергаментом. поместить в холодильник на ночь:

Освободить от бумаги и нарезать ломтиками или кубиками на ваш вкус:
http://harch.ru/deserty/fruktovaya-xalva