Вздумалось мне сегодня испытать пароварку в кукушке.Решила сделать типа мантиков-розочек с куриным фаршем. Вариант этой лепки мне очень нравится. Тесто делала заварное.


Тесто заварное, делала в ХП. Честно говоря всегда делаю на глаз, сегодня попыталась всё взвесить...
мука 400г
кипяток 180-200 мл
1ч.л. соли
ХП начинает мешать муку и я потихоньку вливаю кипяток ,когда чуток остывает вбиваю два яйца ,ХП продолжает мешать.
Фарш у меня куриный, лук репчатый, специи, домашняя сметана всё хорошо вымешала. Готовила в кукушке на пароварке ставила 5 минут, но в итоге получилось минут 8-10.