Вопрос о системе сочетании продуктов исследовался с древнейших времен. Ибн Сина, например, в Каноне врачебной науки подробно рассматривает, какие виды пищи можно употреблять за один раз, а какие нет. И при составлении собственного меню раздельного питания более важно учитывать не какие блюда туда входят, а как они сочетаются. Даже в небольшом Трактате по гигиене он пишет: Одна из разновидностей уравновешивания относится к порядку приема пищи и сочетанию одной пищи с другой. Ошибки в таком уравновешивании состоят в следующем: если за медленно перевариваемой пищей следует быстро перевариваемая, то последняя опережает ее в переваривании, но не может проникнуть дальше из-за того, что под ней находится медленно перевариваемая пища. Или если скользящую пищу принять перед медленно перевариваемой, или принять слабительное вместе, перед или после пищи, или сжимающие вещества после пищи, как айва, или задерживающие пищу в желудке вещи, как кориандр, или способствующие порче пищи вещи, как чеснок после капусты или сыр после молока, в таком случае первое из них быстро сгнивает, а второе - быстро свертывается.

Чжуд-ши, знаменитом сборнике тибетской медицины, говорится:
Но если принимать несовместимые виды пищи,
Это все равно, что есть составленный яд...
Плохо подходит рыба к молоку.
Несовместимы молоко и плоды с деревьев.
Яйца и рыба не подходят друг к другу.
Гороховый суп с тростниковым сахаром вредны...
Нельзя есть кислое, запивая молоком,
Есть новую пищу, пока прежняя не переварилась,
Ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору

Йоги тоже учат правильно сочетать различные продукты, йзбегать соединений молока с другой едой, фруктов с овощами и т.д.

Незнание этих правил приводит к тому, что очень часто можно
видеть, как за обедом люди съедают сначала тарелку творога с
хлебом, потом гороховый суп с мясом, с картофелем и тоже с
хлебом, затем кашу с азу, запивают все это сладким компотом
или еще лучше, соком (а то и с пирожным!) и, наконец, заедают
апельсином или яблоком (говорят, полезно...).
Знакомая картина, не правда ли? Но в результате такого обеда ни один из перечисленных продуктов не может быть нормально переварен и усвоен!
Полученные калории еле-еле перекроют затраты на пищеварение и нейтрализацию шлаков, выделительная система будет стонать от потока ядов, образующихся при порче пищи в желудке и в кишечнике.
Яблоко, например, съеденное на пустой желудок, покидает его уже через 15-20 минут, апельсин еще быстрее. А что происходит, когда фрукты попадают в переполненный желудок, то есть после другой еды? Они не могут продвинуться в кишечник и через те же 15-20 минут просто начинают гнить. (Правда, желудочный сок сдерживает разложение, но не все бактерии этого сока боятся, да и пропитывает он всю массу пищи очень нескоро -желудок-то набит!)

И остальные продукты в нашем примере соотносятся между собой не лучше. Творог - горох, творог - мясо, горох - мясо, хлеб - мясо и т.д. - все эти сочетания в высшей степени неудачны.

же говорилось об избирательном действии пищеварительных ферментов и о том, что на каждый вид пищи требуются пищеварительные соки своего состава. Более того, условия переваривания различной пищи в желудке часто противоположны.

Белки, например, требуют кислой среды (определенной кислотности на каждый вид белков) для нормальной работы пепсина - фермента, расщепляющего белки.

Гидролиз же крахмалов протекает только в щелочном раствору кислоты затормаживают активность соответствующих ферментов. Поэтому не рекомендуют употреблять белки и крахмалы За одну еду.

Пo той же причине вредно есть крахмалы с кислыми продуктами - с уксусом, цитрусовыми, томатным соусом и т.п. Если, скажем, запивать хлеб томатным или апельсиновым соком, то слюны еще во рту потеряют свою активность.
ферменты.

Правда, остается еще кишечное пищеварение. Под действием панкреатического сока расщепляются все нутриенты - и белки, и углеводы, и жиры. (Это, кстати, главный аргумент противников раздельного питания). Но организму далеко не безразлично, в каких сочетаниях эти компоненты поступают.

Одно дело, когда человек съедает кашу на воде. Она обволакивает слизистую желудка, умеренно выделяется не очень крепкий сок, в глубинных слоях продолжают действовать ферменты слюны. Идеально переработанная в желудке полужидкая смесь довольно быстро поступает в кишечник, где окончательно и почти без потерь усваивается, не перегружая пищеварительные органы.

И совсем другая картина, если та же каша съедена с мясом. Желудок не может выделить сок, одинаково хороший и для каши, и для мяса. В результате и то, и другое задерживается в желудке и покидает его в недостаточно обработанном виде.
Конечно, ферменты поджелудочной железы в какой-то степени завершат расщепление. Но нормальная работа слаженного механизма уже нарушена. Пищевые массы поступили в кишечник неподготовленными. Придется поднатужиться и печени, и поджелудочной железе, и тонкой кишке. И в довершение изменится состав кишечной микрофлоры, верх в которой будут брать гнилостные нахлебники.
У разных животных роль симбиоза хозяин-микрофлора неодинакова. Травоядные, например, живут почти исключительно за счет микроорганизмов. У них в определенных отделах многокамерного желудка и кишечника пища специально подвергается бактериальному брожению. Неусвояемая клетчатка служит пищей микроорганизмам, которые в дальнейшем и перевариваются. Потому-то растительноядные получают и пресловутые незаменимые аминокислоты, и витамины, отсутствующие в их рационе.
У плотоядных же и желудок, и короткий кишечник устроены так, чтобы свести разложение пищи к минимуму. Пищевые массы не задерживаются, и бактериальная флора у хищников особой роли не играет. Она не нужна, ведь в мясе содержится все необходимое для жизни. К тому же полезные для животных и человека микроорганизмы питаются в основном растительными волокнами, на мясе развивается гнилостная микрофлора.
Пищеварительный тракт человека ориентирован преимущество на различные плоды - фрукты, злаки, сочные овощи и земель. И кишечная микрофлора играет в нем очень видную роль. От ее состава зависит, превратятся ли поступившие вещества в питательные компоненты или в токсины, и насколько качественно пройдет пищеварение.
фактически в кишечнике имеются представители огромного множества различных микроорганизмов. Некоторые виды преобладают, другие угнетены. Соотношение определяется в основном характером пищи и работоспособностью пищеварительной системы в целом. При здоровой пище, употребляемой в правильных сочетаниях и в разумных объемах, устанавливается дружественная микрофлора. Фекалии при этом не имеют неприятного запаха, запах вообще почти отсутствует. Не происходит и газообразования.
При неестественных же сочетаниях продуктов или при чрезмерном количестве съеденного нарушается желудочное, а затем и кишечное пищеварение. Недопереваренные, подолгу задерживающиеся массы становятся добычей гнилостных бактерий. Образуются газы, стул сразу приобретает неприятный запах. Поток токсинов бьет по печени, почкам, отравляет все тело и приводит к многочисленным заболеваниям.
Основоположник теории раздельного питания на Западе Г. Шелтон, работами которого ныне пользуются диетологи всего мира, писал: Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить продукты в пищеварительном тракте - напрасная трата пищи. Но еще хуже - испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные начинают есть пищу в правильных сочетаниях, то есть придерживаться принципов раздельного питания. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия - это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный Ток не питательные вещества, а яды. (Герберт Шелтон. Правильное сочетание пищевых продуктов /Пер. с англ. - Техас, 1971).
Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на идеальные, допустимые и вредные их сочетания. Все продукты
подразделяются на 10 групп. Но в отличие от общепринятой классификации овощи здесь делятся на совместимые и менее совместимые, а не на некрахмалистые и умеренно крахмалистые. Это связано с тем, что овощи, традиционно относимые к разряду умеренно крахмалистых, в действительности часто содержат очень мало крахмала, да и по сочетаемости с другими продуктами многие из умеренно крахмалистых практически не отличаются от некрахмалистых овощей.
Такова, например, морковь, которая отлично сочетается почти со всеми продуктами. Или свекла, содержащая даже меньше крахмала, чем стручковая фасоль (в свекле много сахара). Между тем свеклу обычно относят к умеренно крахмалистым овощам.
Поэтому овощи классифицируются не по содержанию крахмала, а по их способности сочетаться с большинством других продуктов.


Итак, 10 групп.


Группа 1. Сладкие фрукты
Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты, изюм, сушеная дыня.
Фрукты - быстропереваривающаяся пища. Сладкие фрукты несколько дольше задерживаются в желудке, более кислые -меньше. Все фрукты лучше всего есть отдельно от других продуктов. Особенно вредно употреблять их в качестве десертов, после еды. В этом случае они вызывают брожение (тем более сладкие фрукты). То же относится и к фруктовым сокам.
И фрукты, и соки лучше употреблять в качестве отдельной еды либо же за полчаса-час до еды, но так, чтобы после предыдущего приема пищи прошло не менее 3-х часов.
Сладкие фрукты идеально сочетаются друг с другом (изюм с черносливом) и с полукислыми фруктами (хурма с яблоком).
Сладкие фрукты допустимо также соединять со сливками, сметаной, зеленью, кисломолочными продуктами. Сухофрукты в небольших количествах допустимо добавлять в некоторые каши (например, плов с изюмом или с курагой и др.)
Особенности нашего пищеварения вроде бы не препятствуй сочетать любые фрукты и овощи, но их совместное употребление все же нежелательно. У этих продуктов слишком разная энергия. Люди инстинктивно это чувствуют, и мало кому приходит в голову кушать хурму с огурцом или финики с капустой. Но есть и исключения. Допустимы, например, яблочно-морковное пюре, овощные салаты с клюквой или с лимонным соком и др.


Группа 2. Полукислые фрукты
Иногда их называют полусладкими. Это манго, черника, голубика, земляника, малина, а также сладкие на вкус: яблоки, груши, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики и др. Сюда же относятся арбузы.
Полукислые фрукты отлично сочетаются между собой, со сладкими фруктами (груша с инжиром), с кислыми фруктами (яблоко с мандарином) и с кисломолочными продуктами (виноград с кефиром).
Совместимы со сливками, сметаной, зеленью, а также с белковыми продуктами, содержащими много жиров - с сыром, орехами, жирным творогом. Некоторые ягоды допустимо употреблять с теплым молоком.
Сочетания с другими белковыми продуктами (мясом, яйцами, рыбой, грибами, зернобобовыми) вредны, в основном из-за разницы в скорости переваривания. Еще менее желательны соединения с крахмалами.
Персики, черника, голубика, виноград, а также дыни известны своей особой деликатностью. Они великолепно перевариваются, будучи съеденными сами по себе, но несовместимы ни с одним другим продуктом (кроме некоторых полукислых фруктов). Лучше всего их кушать не до и не после еды, а в качестве еды.
К группе полукислых фруктов по своим свойствам относятся
также помидоры - из-за большого содержания кислоты. Но, как и
все овощи, помидоры не очень сочетаются с фруктами и, в отличие от фруктов, относительно неплохо совместимы с белками и с
овощами.


Группа 3. Кислые фрукты

Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, смородина, ежевика, клюква; а также кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград и др.
Хорошо сочетаются друг с другом, с полукислыми фруктами с кисломолочными продуктами, сливками, сметаной, жирным творогом.
Допустимы сочетания с орехами, сырами, зеленью.
Несовместимы с животными белковыми продуктами, с зернобобовыми, с крахмалами и менее совместимыми овощами.


Группа 4. Совместимые овощи
Огурцы, сырая капуста (кроме цветной), редис, сладкий перец, стручковая фасоль, редька, лук, чеснок, свекла, репа, брюква, морковь, молодая тыква, молодые кабачки, латук и некоторые другие.
Отлично сочетаются практически со всякой пищей, способствуя лучшему ее усвоению: с белками (мясо с огурцом, морковь с творогом), жирами (капуста с маслом), со всеми овощами, крахмалами (хлеб со свеклой), зеленью.
Все овощи не совместимы с молоком.
Нежелательны также соединения с фруктами, хотя возможны исключения.


Группа 5. Менее совместимые овощи
Цветная капуста, вареная белокочанная капуста, зеленый горошек, поздняя тыква, поздние кабачки, баклажаны.
Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом) и со всеми овощами, с жирами (баклажаны со сметаной), с зеленью.
Допустимо соединять с сыром.
Менее желательны сочетания с животными белками (цветная капуста с мясом, зеленый горошек с яйцом).
Несовместимы с фруктами и с молоком.


Группа 6. Крахмалистые продукты
Пшеница, рожь, овес и продукты из них (хлеб, макароны и-1 п.); крупы: гречневая, рисовая, пшенная и др.; картофель, каштаны, спелая кукуруза.
Идеально сочетаются с зеленью, жирами и со всеми овощами.
допускается также соединять различные виды крахмалов между собой, однако такие сочетания не рекомендуются людям, склонным к полноте. К тому же различные крупы и зерновые сильно отличаются по составу белков, и в идеале их лучше все же нe смешивать.
При употреблении крахмалистых продуктов с жирами рекомендуется также съедать что-либо из зелени или овощей.
Вредны сочетания крахмалов с белками, особенно животными (хлеб с мясом, картофель с рыбой ), с молоком и кисломолочными продуктами (каша на молоке, кефир с хлебом), с сахарами (булка с вареньем, каша с сахаром), с любыми фруктами и фруктовыми соками.


Группа 7. Белковые продукты
Мясо, рыба, яйца; творог, сыр, брынза; молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы, чечевица и горох; орехи, семечки; грибы.
Идеально сочетаются с зеленью и с совместимыми овощами. Более того, эти продукты способствуют хорошему перевариванию белков и удалению многих ядовитых соединений.
Исключение здесь - молоко, которое лучше всего есть отдельно. Причем наиболее легко усваивается теплое (но не кипяченое!) молоко. Молоко иногда можно сочетать с фруктами, но переносимость подобных соединений у разных людей неодинакова.
Допустимо употребление белков с жирами, причем животные белки лучше сочетаются с животными жирами, а растительные белки - и с животными жирами, и с растительными. Но жиры замедляют пищеварение, поэтому к соединению белков с жирами желательно добавлять овощи и зелень.
Белки несовместимы с крахмалистыми продуктами, с фруктами и сахарами.
Исключения - творог, сыр, кисломолочные продукты, орехи, семечки, которые допустимо иногда употреблять с фруктами.
Группа 8. Зелень
Салат, крапива, подорожник, зеленый лук, щавель, сныть, кориандр, петрушка, акация, лепестки роз, клевер, укроп и др
Зелень сочетается со всякой пищей, кроме молока.
Для нормального самочувствия рекомендуется каждый день съедать по пучку зелени. Особенно полезно ее употребление с крахмалами и белками, в этом случае она способствует отличному перевариванию, нейтрализует токсины, восполняет дефицит тонкой праны и витаминов, улучшает перистальтику.


Группа 9. Жиры
Сливочное и топленое масло, сливки, сметана; растительные масла; сало и прочие животные жиры. Иногда к этой группе относят также жирное мясо, жирную рыбу, орехи.
Общее свойство жиров заключается в том, что они тормозят секрецию желудочного сока, особенно если употреблять их в начале еды. Вместе с тем жиры смягчают отрицательное действие некоторых неудачных пищевых комбинаций. Например, нежирный творог с хлебом и со сметаной усвоится лучше, чем тот же творог с хлебом, но без сметаны (хотя творог с хлебом - пример очень неудачный).
Жиры идеально сочетаются с зеленью, с овощами (салат со сметаной), с крахмалистыми продуктами (каша с маслом). Иногда допустимо совмещать жиры с фруктами, особенно с ягодами (клубника со сметаной).
Нежелательно соединять жиры с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия). Здесь отрицательные последствия тормозящего действия жиров проявляются особенно сильно.
Не рекомендуют также совместно употреблять жиры животного и растительного происхождения, хотя возможны и исключения. Растительное масло, например, относительно хорошо сочетается с рыбой, в которой содержатся ненасыщенные жиры, и гораздо хуже - с мясом. Топленое масло с другими продуктами часто сочетается лучше, чем сливочное.


Группа 10. Сахара
Белый и желтый сахар, фруктоза, варенье, сиропы, мед, патока.
В соединении с белками и крахмалами вызывают брожение, способствуют порче и других продуктов.
Лучше всего употреблять сладости отдельно (если вообще их
потреблять). Например, устроить на полдник чай с вареньем или
конфетами. В принципе, 2-3 конфеты, если очень хочется,
можно съесть за 40 - 60 минут до еды, но ни в коем случае не
после еды!
Исключением из общего правила является мед. Он содержит вещества, препятствующие гниению, и в небольших количествах совместим со многими продуктами (кроме животной пищи). Но мед - это сильное биологически активное средство, и есть его каждый день не желательно (чтобы организм к нему не привыкал). Иногда можно попить травяной чай с медом или добавить чайную ложку меда в кашу или в салат.


* * *
Предлагаемая классификация призвана помочь сориентироваться в многообразии продуктов, запомнить основные принципы их сочетания. Однако продукты внутри каждой группы по отношению к той или иной пище часто ведут себя не одинаково. Например, творог с вареньем - более удачное сочетание, чем сыр с вареньем, хотя, конечно, таких соединений лучше избегать. Да и люди разнятся между собой по ферментному составу соков, характеру движения пищи в кишечнике, преобладающей микрофлоре. Подходящие сочетания для одного будут не всегда столь же удачными для другого, хотя главные положения остаются в силе.
В колонках играет - Ваенга.

ГИМН ПО НАШЕНСКИ







Вот это полноценный гимн! В нём вся история России - прошлая, сегодняшняя и
> отчасти будущая.
>
> *Владимир Войнович
> Проект гимна Российской Федерации*
>
> Прозвучал в 2000 году в Госдуме России при решении вопроса о новом
> гимне страны
> (Даже не верится!)
> Исполнять на музыку Александрова.
>
> Распался навеки союз нерушимый,
> Стоит на распутье великая Русь:
> Но долго ли будет она неделимой,
> Я этого вам предсказать не берусь.
> К свободному рынку от жизни хреновой,
> Спустившись с вершин коммунизма, народ
> Под флагом трехцветным с орлом двухголовым
> И гимном советским шагает вразброд.
>
> Припев:
> Славься, отечество наше привольное,
> Славься, послушный российский народ,
> Что постоянно меняет символику
> И не имеет важнее забот.
>
> Когда-то под царскою властью мы жили,
> Но вот наступила заря Октября.
> Мы били буржуев и церкви крушили,
> А также поставили к стенке царя.
> Потом его кости в болоте достали
> Отправили в Питер на вечный покой.
> Простите, товарищи Ленин и Сталин,
> За то, что дошли мы до жизни такой.
>
> Припев.
>
> Сегодня усердно мы Господа славим
> И Ленину вечную славу поем.
> Дзержинского скоро на место поставим
> Тогда уж совсем хорошо заживем.
> Всем выдадим всё: офицерам - квартиры
> Шахтерам - зарплату, почет - старикам
> А злых террористов замочим в сортире,
> Ворам-олигархам дадим по мозгам.
>
> Припев.
>
> Коррупционеров отправим в Бутырку
> Чтоб знали насколько закон наш суров.
> Зато мужикам раздадим по бутылке,
> А бабам на выбор дадим мужиков.
> Символику примем, заплатим налоги,
> И - к светлой заре по прямому пути.
> Вот только б опять дураки и дороги
> Нам не помешали до цели дойти.

Этот видеофильм снят французским документалистом в Африке. В Африке растут деревья, на которых один раз в год созревают плоды, содержащие большой процент алкоголя. Слоны обожают плоды этого дерева, поэтому его называют "слоновье дерево". Плоды очень сочные, животные ими утоляют жажду. Что происходит потом, увидите сами. Сразу можно понять, кто переусердствовал!...

P.S. Это дерево называется марула. Для производства ликёра "Амарула" используют плоды дерева марула и сливки.



http://spynet.ru/blog/video/23562.html

http://youtu.be/QOSEWeD8d6w

Насколько опасна депрессия? И действительно ли она страшна так, как «малюют» медики? В принципе, все не так уж и плохо, решили ободрить человечество британские специалисты. Правда, при этом они руководствуются правилом: «Все, что не убивает, делает нас сильнее».

В 2002 году исследователи из Университета Дьюк выяснили, что у женщин, перенесших депрессию, выше продолжительность жизни. Продолжив наблюдения, специалисты выдвинули предположение, что люди, страдающие от легкой депрессии, лучше адаптируются к жизни и избегают опасных ситуаций.

«Я считаю, что люди, которые преодолели депрессию, становятся сильнее. Она может быть катализатором выживания: ведь ты заглянул в пропасть и увидел бездну», — говорит Марджори Уоллес, основательница и глава организации SANE, в прошлом сама страдавшая распространенным расстройством.

Джером Уэйкфилд из Нью-Йоркского университета, написавший о депрессии книгу, ставшую бестселлером, уверен, что данное расстройство психики может подтолкнуть к позитивным изменениям в жизни, помочь извлечь уроки из своих ошибок и разобраться в желаниях.

Депрессия побуждает людей исключать из их жизни факторы, которые вызывают хронический стресс, отмечает, в свою очередь, психиатр Пол Кидвелл из Кардиффского университета, а также «растворяет оптимистический глянец». Кидвелл также предостерегает, что антидепрессанты бессильны, если человек не отказывается от образа жизни, провоцирующего депрессию, пишет Inopressa.ru со ссылкой на The Independent.

Марджори Уоллес подчеркивает, что не все могут почувствовать позитивные последствия депрессии. «Это зависит от срока и силы заболевания, а некоторые невосприимчивы к лечению», — говорит она. Нужно также учесть, что некоторые после улучшения вновь впадают в депрессию. Специалисты едины лишь в том, что главное подспорье выздоровления — поддержка семьи и друзей.

26.04.11

*Береги разум смолоду** *

* *

*Все, что не работает, отмирает. Мозг не исключение. Если вы его не
используете, вы его теряете. И однажды может наступить момент, когда слово
"маразм" станет не фигурой речи, а реальностью. Однако неприятных сюрпризов
можно избежать. Только начинать работать над собой надо еще тогда, когда с
головой все в порядке. То есть смолоду. То есть сейчас.

Исследования в области старения мозга показывают, что ухудшение памяти и
интеллектуальных возможностей в середине жизни нельзя считать нормальным. И
всё же это случается практически с каждым. Для многих их нас "первые
звоночки" звенят еще до 40.

Пограничная зона начинается с нежелания меняться. Нашел человек один способ
отношения к жизни и придерживается его изо всех сил. Он становится ригидным,
негибким. Мало того, что насмерть стоит на своей точке зрения, но и
окружающих заставляет придерживаться такой же. При этом нарастает
нетерпимость к тем, кто осмелился проявлять инакомыслие и развивается
ностальгия по ушедшему, даже если оно было убогим. "Так делали раньше и все
было хорошо и теперь будет".

Слово "**marasmos**" в древнегреческом означало "истощение, угасание".
Старческое слабоумие возникает из-за атрофии сосудов головного мозга и
сопровождается постепенным распадом психической деятельности с утратой
индивидуальных особенностей личности. Маразм развивается незаметно, точнее,
ни сам угасающий "светильник разума", ни окружающие его люди не отдают себе
отчета в постепенных изменениях личности.*

***Симптомы надвигающегося маразма*

*Утрирование черт характера. Бережливость превращается в скупость, недоверие
- в подозрительность, настойчивость - в упрямство. Одновременно с этим
нарушаются процессы мышления - способность к адекватному анализу ситуации,
обобщению, абстрагированию и другим логическим операциям.*

***Проявляются такие признаки "ухудшения характера", как придирчивость,
сварливость, злобность, шаблонность взглядов и высказываний, сужение
интересов. Постепенно нарастает расстройство памяти. Потом начинаются
бредовые идеи, распространяющиеся в основном на ближайших родственников и
соседей, зрительные обманы.*

*Все эти черты в процессе нормального старения проявляются практически у
каждого. Весь вопрос в том, в какой степени. Один и в сто лет сохраняет
ясный ум, а другой уже в тридцать - старый маразматик.

Если речь идет о людях трудоспособного возраста, то при появлении первых
признаков "угасания" психологи советуют все менять: место жительства, место
отдыха, еду, работу, даже семью. **Рутина пагубно влияет на психику.*

* **Почему мы теряем разум*

* **Причин слабоумия, то есть потери памяти и интеллекта, несколько. Но на
первом месте - сосудистые заболевания, в том числе гипертония. Именно
поэтому так важно следить за своим давлением. 140х90 - это граница, при
которой появляется серьезный риск "потерять голову". Мужчины, особенно
страдающие ожирением, "теряют голову" раньше.*

*Стресс, без сомнения, один из главных факторов, влияющих на работу мозга.
Даже кратковременный стресс - такой, как спешка, - способен вышибить из
головы самые важные вещи. Массивный и продолжительный стресс способен
серьезно нарушить работу мозга. Он повышает уровень кортизола - гормона
стресса, который повреждает гиппокамп, отдел мозга, отвечающий за
обучаемость и память.

Еще один фактор риска - алкоголизм. Нарушение памяти у пьяниц было описано в
конце **XIX** века знаменитым русским психиатром Сергеем Корсаковым.
Больной, находясь даже в трезвом состоянии забывает то, что произошло
буквально минуту назад. При этом интеллект относительно сохраняется.
Современные французские исследования показали, что умеренное потребление
алкоголя улучшает функции мозга у пожилых женщин (но не у мужчин).

Интересно, что "синдром Корсакова" весьма распространен в странах, где
традиционно употребляют крепкие спиртные напитки. Там же, где предпочитают
лёгкие вина, слабоумие вообще встречается редко. Мало того, умеренно пьющие
гораздо меньше подвержены сосудистым заболеваниям, чем трезвенники.*

* **Выполняйте рекомендации и живите без маразма*

* **Неврологи и психиатры предупреждают об опасности пропаганды вина как
панацеи. Гораздо полезнее, по их мнению, диета с большим количеством
фруктов, овощей и рыбы и с ограничением соли и животных жиров. Для того,
чтобы как можно дольше сохранить память, врачи рекомендуют придерживаться
"средиземноморской" диеты: рыба, морепродукты, овощи, фрукты оливковое
масло.*

*Потеря памяти может возникнуть и после любой сильной интоксикации, даже
после вирусного заболевания, например герпеса. Иногда его вирус проникает в
центральную нервную систему и поражает мозг. Человек думает, что у него
грипп, пьет жаропонижающие, потом теряет память, вернуть её часто уже
невозможно. Память ухудшают: антидепрессанты, транквилизаторы барбитураты,
антигистамины, бета-блокаторы, блокаторы кальциевых каналов.

Слабоумие может вызвать даже такая распространенная и, казалось бы
безобидная привычка, как храп. Остановки дыхания, связанные с храпом, могут
приводить к значительной потере памяти и даже снижению умственных
способностей. К счастью храп легко поддается лечению, чего нельзя сказать о
самой распространенной причине слабоумия, болезни Альцгеймера. Некоторые
ученые считают, что лучшая профилактика "альцгеймера" - насыщенная
интеллектуальная и социальная жизнь. Практика показывает, что люди с низкими
духовными и интеллектуальными запросами страдают от этой болезни гораздо
чаще.

**У людей, которые живут интенсивной интеллектуальной жизнью, вероятность
заболеть слабоумием действительно меньше. Ведь у них задействованы все
структуры мозга, идет тренировка и поэтому атрофия практически не
развивается. Особенно это касается профессиональной деятельности. Ведь даже
при болезни Альцгеймера профессиональная память и профессиональный интеллект
сохраняются дольше всего. Поэтому, как бы вам не хотелось залечь на диван,
уткнуться в телевизор и провести так ближайшие несколько лет, постарайтесь
встряхнуться, найти пищу для ума и хотя бы искусственно поддерживать интерес
к жизни.*

*Но интеллектуальные занятия - это далеко не всё. Все виды физической
активности увеличивают в мозгу количество вещества, необходимого для
производства нейротрансмиттеров - химических "агентов", обеспечивающих
нормальное функционирование мозга. Наиболее известными из них являются:
серотонин (производит ощущение благополучия), норепинефрин (поддерживает
состояние собранности) и эндорфин (удаляет боль, снимает состояние тревоги,
дает ощущение удовольствия).

Физическая активность необходима и для формирования дендритов - отростков, с
помощью которых нервные клетки "общаются" между собой. Еще одна заслуга
физических упражнений в том, что они улучшают циркуляцию крови. Благодаря
этому кислород и питательные вещества быстрее и лучше доставляются во все
органы, в том числе и в мозг. Это особенно важно, поскольку мозг нуждается в
интенсивном притоке кислорода для оптимальной работы. Ведь он использует
больше кислорода, чем любой другой орган.

Сама природа предусмотрела для мозга значительно более высокий уровень
антиоксидантов. Так, содержание витамина С - самого известного из витаминов
- в мозге в среднем в 10 раз выше, чем в других частях тела. То есть он не
не распределяется равномерно, а поступает в наибольших количествах на самый
ответственный участок. Впечатляющие результаты дает и прием витамина Е.
Некоторые исследования утверждают, что недостаток витамина В может привести
к слабоумию.

Это довольно просто, как все гениальное. Вам действительно понадобится всего 5 минут. Достаточно прочитать мою статью до конца.

Еще в молодости, побывав как-то на представлении цирковых артистов, я познакомился с номером мнемотехника, который поражал зрителей своими неординарными способностями в запоминании слов. Он демонстрировал воистину феноменальные способности. Это выглядело следующим образом. Зрителям предлагалось произнести слово и номер, под которым будет располагаться озвученное слово. У мнемотехника были завязаны глаза, и он имел возможность только один раз услышать слово и цифру, к которой это слово прикреплялось.

Так продолжалось до тех пор, пока количество слов не достигло двадцати-тридцати, в зависимости от терпения и ожидания восторженно завороженного зрителя. Затем артисту предлагалось повторить эти слова, произнесенные лишь один раз. Он делал это без всякого труда и безошибочно. Когда же задача для него усложнялась (называлось число, за которым закреплялось слово), он, не задумываясь, молниеносно демонстрировал все те же феноменальные способности, причем в абсолютно любом порядке. Ассистент все слова и числовую маркировку записывал на импровизированной школьной доске.

... Аплодисменты благодарных зрителей, поклон артиста и впечатление, которое остается на многие годы.

Не так давно я увидел подобный трюк на присуждении титула рекордсмена книги Гинесса. Рекордсмен добавил к своим достижениям информацию о выпущенной им книге по изучению иностранного языка в картинках, в которой используется принцип запоминания, основанный на ассоциативном запоминании слов – по написанию, виду или звучанию, схожих с картинкой образами или с ее сюжетом. Я был рад за этого мужчину, но при этом несколько разочаровался, что мне самому не пришла идея продемонстрировать свои способности таким же образом на много лет раньше. Дело в том, что таким способом можно с первого раза запомнить даже тысячу слов. Но для такого количества нужна тренировка и индивидуальные способности или максимум усердия.

В общем, после того представления, которое мне довелось посмотреть в молодости, я задумался, как это возможно и смогу ли я повторить увиденное. Не ожидал, честно говоря, что так быстро найду секрет успеха артиста. Попробовал – и все получилось. Сначала поразил своими внезапно открывшимися способностями самых близких, потом друзей. А когда стал уверенным и натренированным достаточно, чтобы не ошибаться, уже мог демонстрировать кому угодно и сколько угодно слов. В дальнейшем этот метод мне очень пригодился в изучении иностранных языков. Так, через месяц интенсивного изучения английского (в школе и институте изучал немецкий) прочитал Джерома Д. Сэлинджера «Над пропастью во ржи» без словаря.

Итак, приступим.

Возьмите ручку и лист бумаги или воспользуйтесь клавиатурой и монитором. Сделайте нумерованный список. И рядом с каждым номером напишите или напечатайте любое слово, которое будет вызывать у вас стойкие ассоциации. Например:

1. Мышь;
2. Дерево;
3. Женщина;
4. Лед;
5. Гитара;
6. Море
и т.д.

Постарайтесь их хорошо запомнить. Эти пронумерованные слова смогут вам пригодиться на многие годы. А теперь предложите кому-нибудь произнести с минимальной паузой то количество слов, которое имеется в запасе в вашем кодовом перечне.

Предположим, назовут следующие слова в таком порядке:

1. Капуста;
2. Бумага;
3. Мыло;
4. Рыба;
5. Кошка;
6. Подхалим.

Сами понимаете, этих слов может быть сколько угодно. Каждое предложенное вам для запоминания слово привяжите к запомненному вами заранее в вашем кодовом списке. Получатся примерно следующие картинки в вашем воображении.

1. Мышь ест капусту;
2. Бумага делается из дерева;
3. Женщины предпочитают ароматное, мягкое мыло;
4. Мороженная во льду рыба;
5. Кошка, мурлыкающая под гитару;
6. Подхалим все сделает для своего начальника, чтобы поехать отдыхать на море.

Все эти слова, сами понимаете, мне самому только что пришли в голову, то есть это совсем не важно.

А на следующем этапе вам либо предложат повторить слова в озвученном порядке, либо назовут отдельные номера предложенных участником слов для повторения. Поверьте, вы сделаете это без всякого труда, причем в любых предложенных вам вариантах, в любом порядке.

Используя такой же ассоциативный метод (когда вы либо прочитанное, либо произнесенное слово из иностранного языка, сможете увязать с образом, похожестью в написании или с созвучным знакомым словом из родного языка), вы сможете довольно быстро и надолго освоить любой иностранный язык.

Применение подобной методики может помочь и в других сферах применения – в частности, для запоминания длиннорядных чисел или номеров телефонов, расчетного счета в банке, паспортных данных или паролей на используемых вами сайтах.

Немного терпения, тренировок – и у вас все получится самым наилучшим образом. Можете демонстрировать вашу феноменальную память кому угодно. Успеха вам и удачи.