Кабачковый торт

Вторник, 10 Марта 2015 г. 10:58 + в цитатник

Цитата сообщения КЕЙТАС

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачковый торт

0 (433x700, 348Kb)

Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.

Ингредиенты для "Кабачковый торт":

Кабачок — 4 шт
Кефир — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Мука (может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции теста) — 6 ст. л.
Сыр плавленный — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Помидор — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Сода — 1 ч. л.

Рецепт "Кабачковый торт":

Кабачки помыть и натереть на крупной терке, поместить в сито и хорошо отжать лишнюю влагу

1 (640x426, 204Kb)

Переложить кабачки в миску, добавить яйца, влить кефир

2 (640x426, 214Kb)

Натереть на мелкую терку плавленный сырок (я в этот раз добавила плавленный сыр "Янтарь" в ванночке)

3 (640x426, 207Kb)

Добавить соевый соус Киккоман, он придаст приятный вкус нашим кабачковым коржам. Всыпать муку, смешанную с содой. Перемешать. Муки может потребовать и больше, все зависит от сочности кабачков

4 (640x426, 225Kb)

Жарить коржи на сковороде, на растительном масле. Коржи не должны быть слишком мягкими и разваливаться при переворачивании, отрегулируйте консистенцию мукой.

5 (640x426, 207Kb)

Приготовить соус - майонез смешать с чесноком, нарезать помидоры и зелень. Майонеза я использовала совсем мало, потому что не очень его люблю, вы же можете увеличить его количество.

6 (640x426, 228Kb)