Многие начинающие виноградари задаются вопросом, как формировать виноград, чтобы он приносил большие, а главное постоянные урожаи. Ведь именно от правильного формирования куста винограда в первую очередь зависит его урожайность.

В областях, изначально не приспособленных для выращивания этой вкуснейшей ягоды, чаще всего выбирают укрывной метод выращивания, для которого формирование винограда выполняют в виде бесштамбового четырехрукавного веера.

Полноценный виноградный куст, дающий стабильный урожаи, вырастает к четвертому году, но все предыдущее время он требует тщательного ухода.

Вне зависимости от того, когда проводится формирование куста винограда, его нужно своевременно и довольно обильно поливать, пасынковать, удалять сорняки, разрыхлять почву, подкармливать и опрыскивать от вредителей. Виноград отлично реагирует на внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений.

Читать далее...

Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"



Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
Во-первых, если закупщик ресторана привезет не таких кур, то надо сесть на табуретку и не готовить, а плакать. То есть, курица должна быть самой лучшей из всех возможных. Понимаете?
А во-вторых, "курица возьми, пять (пять - показывает пятерню) килограмм лук возьми, гаранфиль знаешь? гвоздика? Гаранфиль возьми, лимон возьми..."Читать далее...

- от засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…

Вы когда нибудь ели бочковые помидоры? Если да то вы меня поймете. Если нет, спешите сделать помидоры в банках бочковым способом на зиму. Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
Все просто.

Свиные ребрышки в духовке к пиву

Минимум ингредиентов, а результат отличный.

Ингредиенты:
- 2-3 кг свиных ребрышек
- 2 ст. ложки горчицы
- соль по вкусу
- перец черный молотый
- 7-8 зубчиков чеснока

Приготовление:
1. Ребрышки тщательно моем.
2. Если жира на ребрышках много - можно срезать.
3. Полоски разрезаем кусками равными длине противня. Не мельчим, будет суховато.
4. Свиные ребрышки последовательно натираем солью, черным перцем, чесноком, пропущенным через пресс.
5. Смазываем ребрышки свиные горчицей.
6. Выкладываем ребрышки на противень слоем жира вверх.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут. В моем случае - 80 минут. Свинина не должна быть сыроватой, только хорошо пропеченная.
9. Ребрышки готовы.
10. Нарезаем на порционные куски. Подаем ребрышки свиные на армянском лаваше.

Приятного аппетита!

Рецептов жареных пирожков на самом деле немало, но предлагаю опробовать еще вот такой очень интересный и вкусный рецепт жареных пирожков. Готовятся эти пирожки на сухих дрожжах, но времени понадобится немного. Пробуйте!

Рецепт воздушных жареных пирожков:


0,5 стакана сметаны

2 стакана воды

1/2 ст. л. сухих дрожжей

2 ч. л. сахара

1 ч.. л. соли

Муки около 800 г

Начинка любая, например:

Отварной

Жареный лук

Готовим воздушные жареные пирожки:

1.Отварить картофель, потолочь, добавить обжаренный лук.



2.Готовим тесто, пока варится картофель.

Муку обязательно просеять для насыщения кислородом. Взять сначала 2,5 стакана муки, добавить в нее теплую воду и сухие дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить сметану, соль, сахар и остальную муку. Замешиваем тесто и оставляем возле тепла минут на 20-30 подняться. За это время будет полностью готова начинка.

3.Готовое тесто разделяем на кусочки, раздавливаем в лепешку или раскатываем скалкой, кладем начинку, слепляем края и раскатываем снова скалкой до толщины 1 см, но аккуратно, чтобы начинка не вытекла из теста. Жарим воздушные пирожки на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Затем пирожки с такой начинкой можно посыпать измельченной зеленью и чесноком. Пальчики оближите!

Воздушные пирожки готовы!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

готовое слоеное
фарш
сыр
грибы
лук
морковь
яйцо
соль
перец

Приготовление:

1. Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. Из готового слоенного теста:
вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.
Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Баклажаны как грибы жареные

Список ингредиентов:

баклажаны — 3-4 шт
репчатый лук — 2 шт
яйца — 2-4 шт
грибная приправа — по вкусу
чёрный молотый — по вкусу
растительное(оливковое) масло — для жарки
чеснок 3-4 зубчика
зелень: петрушка и укроп
лавровый лист

Способ приготовления:

Баклажаны помыть и очистить от кожуры. Порезать их брусочками.
Яйца немного взбить венчиком.
Баклажаны выложить в миску и посыпать солью, оставить на пару минут, чтобы убрать горечь.
Хорошенько промыть, слить всю воду и залить их взбитыми яйцами.
Хорошенько всё перемешать. Оставить баклажаны на 15-30 мин.
За это время их нужно будет ещё пару раз перемешать.

Разогреть в сковороде растительное(оливковое) масло.
Репчатый лук почистить и порезать кубиками, выложить в масло и пожарить.
Добавить к луку баклажаны.
Жарить овощи ещё 3 минуты, периодически помешивая.
Затем посыпать грибной приправой, снова хорошенько перемешать и тушить всё до готовности.
Под конец добавить чеснок, лаврушку, чёрный перец и зелень.
На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис,хотя и как отдельная закуска очень хороша!
Как горячее блюдо и как холодная закуска тоже хорошо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Жареные кабачки "Тещин язык"

Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 помидора
- 200 гр сыра
- 2-2,5 головки чеснока
- 2-3 пучка зелени
- 100 гр майонеза
- 4 яйца
- 6-8 ст. ложек муки
- 100 гр масла растительного
- 1-1,5 ч. ложки соли

Приготовление:
1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2. Посолить и оставить на 10-15 минут.
3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить.
5. Помидоры нарезать кубиками или дольками.
6. Для кляра слегка взбить яйца.
7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8. На сковороде разогреть растительное масло.
9. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
10. Ломтики должны стать мягкими.
11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
13. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
14. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
15. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.

.

Медовик сказочный.

Ингредиенты:

Тесто-
●4 ст ложки меда
●1-2 ч. л. соды
●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
●80 гр сливочного масла или маргарина
●4 ст. л. воды
●4 яйца
●5-6 стаканов муки

Крем-
●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
●ваниль
●Сливки 33%- 0,5 литра,
●сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

Больше рецептов кремов для тортов тут: http://povar.ru/menu/krem_dlya_torta/

.

Пособие для малышей, родителей и воспитателей.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Корней Чуковский - Муха - цокотуха

Весёлые флешки для тех, кто только начал изучать английский язык и
для тех кто отрабатывает правильное произношение.


Данная игра посвящена изучению счета от 1 до 20 по-английски. Это будет занимательно и увлекательно! Забавные цифры заинтересуют детей и взрослых и Вы с легкостью научитесь считать от 1 до 20 по-английски.

Считаем по-английски от 10 до 100. Десятки.

.

"Книга сказок" для тех, кто ещё не умеет читать, но любит слушать сказки и
для тех, кто любит читать сказки.

Сядем мы тихонечко,

Книжки полистаем,

Вместе с милой Солнечкой

Сказки почитаем.

Все герои "Колобка",

Ряба, Несмеяна,

Постояльцы теремка

Нам кивнут с экрана.

Краткие и длинные,

Новые, старинные...

Много для детишек

Собрано здесь книжек!

Знает дочка и сынок,
И родитель - дока:
Сказка - ложь, да в ней намек;
В умной - два намека!

• КНИГА СКАЗОК
• СКАЗКИ И РАССКАЗЫ ПИСАТЕЛЕЙ-КЛАССИКОВ
• ТВОРЧЕСТВО СОВРЕМЕННЫХ АВТОРОВ
• СКАЗКИ НАРОДОВ МИРА
• АУДИОКНИГИ
• КАРТА САЙТА

.

Виртуальная школа для малышей.
Представленные здесь уроки, сказки, статьи в игровой форме знакомят детей с окружающим миром, расширяют кругозор, развивают эрудицию, помогают готовиться к настоящей школе и закреплять пройденные в школе материалы.

Русский язык и чтение для малышей.

Методики обучения чтению, азбука в картинках и загадках, игра в "корешки", списки литературы для чтения, книжные обзоры...


Математика для малышей.
Игровое обучение прямому и обратному счету, таблица умножения в стихах...


Природоведение для малышей.
О временах года и суток, о растениях и животных в стихах, рассказах, загадках, частушках, кроссвордах и ребусах...

.

Готовим виртуальные блины (омлет).
Забава для взрослых и детей.

Сковорода и масло сегодня нам нужны,
Ведь в Масленицы праздник мы будем печь блины!
И каждому подарим мы кружевной блинок,
Как будто очень теплый, веселый поздравок!
Все люди отмечают сейчас приход весны,
Путь круглые, как солнце, румянятся блины!

Start.
Зажгите газ, поставьте на газ сковороду.
Разбейте в блюдо 3 яйца, залейте молоком из кувшина, взбить.
Вылейте на горячую сковороду. Закройте крышкой.
Будильник подскажет время приготовления.
Выложите блин на тарелку.
Можно одновременно приготовить одновременно несколько блинов (всё зависит от вашего мастерства)

Приятного аппетита!

Спасибо за ваши комментарии!

.

Сказки Шарля Перро. (Радиоспектакли)

Аудио сказки – это отличное решение для современных родителей. К огромному сожалению, не всегда остаются силы и время на чтение сказок своему ребенку, а ведь это очень важно. Аудио сказки - это музыкальное театрализованное представление с актерами, они понравятся вашим детям и внукам.


Знает дочка и сынок,
И родитель - дока:
Сказка - ложь, да в ней намек;
В умной - два намека!

Шарль Перро: Золушка (читать)

.

Кренделёк

Ярко светит солнце! До чего приятно греться на оконце, Распустивши перья серый воробей, Он сидит на раме, смотрит на детей. Я иду из школы, Слышу птичек звон, Как звонок с урока, птичий перезвон, Деревце простое в уголке двора, Из-за птичьих перьев не видна кора. Стану у тропинки, слушаю я птиц, Кажется я знаю, что стряслось у них. Добрые соседи вынесли им корм, И рассыпав крохи возвратились в дом. Птицы прилетели, начали клевать, Ведь зимою корма трудно отыскать. Вдруг на стаю прыгнул старый чёрный кот, Он голодных птичек здесь давно стерёг. Поднялись в секунду в воздух воробьи, И теперь на дереве гомонят они.

Кот присел под деревом, больно хороши, Серенькие перышки для его души. Он сидит не сводит с малых пташек глаз, Я стою и думаю как помочь сейчас. Жалко мне голодных пташек на ветвях, Прогоню я кошку, громко крикнув ей: - Уходи, не трогай, маленьких друзей! -Тяжело зимою, корм им отыскать, - Надо братьям меньшим людям помогать! Кошка убежала, воробьи спустились, Трапезой простою тихо насладились. Я иду из школы, Птиц не слышу боле, Видимо наелись и теперь довольны! Покормите, люди, птиц зимой суровой, Хлеба покрошите, киньте им зерна, И тогда весною - покажется зима! Автор: Ольга Кириллова

Ирина Зорина - Мечта детства


На прогулке

Сказки Г. Х. Андерсена. (Радиоспектакли)

Аудио сказки – это отличное решение для современных родителей. К огромному сожалению, не всегда остаются силы и время на чтение сказок своему ребенку, а ведь это очень важно. Аудио сказки - это музыкальное театрализованное представление с актерам, они понравятся вашим детям и внукам.



Гадкий утенок

все серии мультфильма. Видео.

Песенка Чебурашки

Добрый советский мультик «Чебурашка и крокодил Гена» будет интересен как детям, так и взрослым. Два сказочных персонажа, которые учат нас быть добрее, внимательнее к окружающим, помогать всем в сложных ситуациях и перевоспитывать злых. Маленький, вымышленный зверек Чебуршка, всегда и во всем слушается своего взрослого товарища крокодила Гену, который делится с ним опытом и учит его, тому, что такое хорошо, а что все-таки плохо.



Если вы хотите, чтобы ваш ребенок рос на добрых мультфильмах, хотите подобрать для него то, что не просто займет его досуг, но еще и научит как правильно себя вести и поступать в тех или иных ситуациях, тогда мультфильм «Чебуршка и крокодил Гена» - это как раз то, что вам нужно. Ведь в нем шалости и плохие дела старухи Шапокляк, переплетаются с взрослыми размышлениями крокодила Гены и детской наивностью Чебурашки.


Спасибо за ваши комментарии!

Как выучить таблицу умножения?
Над этим вопросом год из года ломают голову тысячи школьников и их родители.
Игра предназначена, для того чтобы дети с удовольствием, охотно и без всякого принуждения выучили таблицу умножения. Игра познакомит с таблицей умножения, материал дается в простой, увлекательной и забавной форме. Решая весёлые задачи, примеры на умножение, дети не только получат необходимые знания, но и найдут, чем заполнить свой досуг. Учимся играя!



Кому-то для лучшего запоминания таблицы умножения может помочь использование стихов.

Загадка - метафорическое выражение, в котором один предмет изображается через посредство другого, имеющего с ним хотя бы отдаленное сходство.

В древности загадка - средство испытания мудрости, теперь - народная забава.

Загадка - это мудреный вопрос. Основное назначение загадки в том, что она развивает в человеке догадливость, сообразительность.

Жанр загадки отличается тем, что требует отгадать описываемый предмет. Поэтому загадка имеет большое значение в формировании интеллекта. Отгадывание загадки предполагает наличие знаний, представлений о целом ряде предметов, явлений окружающего нас мира, расширяет кругозор, приучает к наблюдениям, сосредотачивает внимание на отгадываемом предмете, на слове, которое описывает его, на звуке, который помогает отгадать загадку и т. д.

Загадки - это великая сокровищница человеческой мысли. Они собрали в себе мудрость и тягу к знаниям. Не случайно в сказках герои так часто загадывают загадки. Мудрость была в почете всегда. Особенно это видно в русских народных сказках. Попробуйте проверить свою догадливость и сообразительность. Попробуйте поиграть с детьми в "угадалки":

1. Загадки (с ответами)

2. Загадки на буквы (с ответами)

3. Новые загадки (с ответами)

4. Детские загадки с ответами. Вы найдёте:

Загадки про животных, Загадки про Времена года, Загадки про Профессии. Орудия труда, Загадки про людей и вещи, Загадки о природе, Загадки про растения, Загадки про Чтение, письмо, алфавит, Riddle (английские загадки).

.

Занимательная флеш логическая игра для развития мальчиков и девочек, соедините квадратики одного цвета линией, линии различных цветов не должны пересекаться, линию нужно вести по свободным клеткам игрового 3Д куба.
Развивающая логическая игра для школьников, студентов и их родителей.

Задача: соединить линией клетки одного цвета, чтобы они не пересекались;

75 вещей, без которых детство не будет полноценным   Не забудьте сделать для ребенка и вместе с ребенком. Каких еще не хватает? 1. Пускать солнечные зайчики. 2. Наблюдать как прорастают семена. 3. Вместе скатиться с высокой ледяной горы. 4. Принести с мороза и поставить в воду ветку. 5. Вырезать челюсти из апельсиновых корок. 6. Смотреть на звезды. 7. Заштриховывать монетки и листья, спрятанные под бумагой. 8. Трясти карандаш, чтобы казалось, что он стал гибким.

Читать далее...

- Вкуснотища!!!

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную! Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто.
Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!

.

Обучающие стихи про пальчики.

Мы на пальчиках считали
И ужасно хохотали:
Разве это пальчики?
Это ж просто мальчики!

Вот большой, смешной толстяк,
Любит хвастать просто так.
Как дела? - спроси его.
Он подпрыгнет, крикнет: -Во!

Указательный поманет,
Погрозит, укажет путь,
А потом в носу застрянет:
Где-то ж надо отдохнуть!

Средний палец – злой мальчишка.
Щелкнет по лбу – будет шишка,
Щелк по шару – лопнет шар,
Щелк – и в обморок комар.

Безымянный до утра
Выбирает имена:
Может Петя? Или Вова?
Или Алла Пугачева?
Мальчик-с-пальчик? Карабас?
Все уж было тыщу раз!
Надоело, спать пора,
Лучше выберу с утра!

А мизинец – мой любимец!
Поведу его в зверинец,
Эскимо ему куплю –
Очень маленьких люблю!

* * *

Этот пальчик - дедушка,
Этот пальчик - бабушка
Этот пальчик - папочка,
Этот пальчик - мамочка,
А вот этот пальчик - я,
Вот и вся моя семья!

* * *

Читать далее...