СОСТАВ

дрожжевое сдобное тесто, растительное или растопленное сливочное масло, сахар

Подготовить рулетики, как показано на первой странице. ПЛЮШКА "КУКУРУЗА"

1. Сделать разрез до середины рулета. 2. Неразрезанную часть надсечь ножом в виде маленьких квадратов. Насечка должна либо проминать тесто, либо рассекать лишь один слой теста. 3. Разрезанные концы уложить с боков от неразрезанной части, повернув их разрезами вверх. ПЛЮШКА "ОЛЕНИЙ РОГ"

1. Рулет надсечь поперёк. Разрезы должны быть с наклоном в 45` к оси рулета. 2. Согнуть рулет в полукруг, насечками наружу. При сворачивании насечки раскроются. ПЛЮШКА "ПАУК"

1. С двух концов рулета сделать разрезы так, чтобы между ними осталось 1~2см неразрезанного пространства. 2. Повернуть получившиеся 4 части срезом вверх. 3. Каждую часть ещё раз разрезать пополам вдоль. Получатся 8 "лапок", которые нужно раздвинуть так, чтобы изделие приобрело вид паука. ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см. 2. Получившиеся 2 полоски с одного бока соединить, чтобы получилась петля. 3. Оставшиеся два конца развернуть срезом вверх и подложить краем под получившуюся петлю. ПЛЮШКА "МЕТЛА"

1. Рулет разрезать вдоль пополам до середины. Разрезанные части развернуть срезом вверх. 2. Каждую разрезать ещё 1~3 раза, чтобы получить вид прутьев. 3. Неразрезанную часть надрезать поперёк, прорезая лишь один слой теста.