Блюда на выходные

Прошлась я по просторам интернета и посмотрела, как люди консервируют стручковую фасоль. Если честно, это очень утомительно и долго. Надеюсь, сегодняшний рецепт

Пора домашних заготовок в этом году по-тихоньку завершается и у меня для вас сегодня очередной рецепт - салат из овощей на зиму. Только в этот раз с добавлением

Маринованная цветная капуста по-корейски - отличная остренькая закуска по-домашнему! Заходите, я расскажу, как приготовить вкусный салат по-корейски!

Готовим вкусный салат на зиму из помидор, перца, капусты, баклажанов, фасоли и сладкой моркови. Просто, быстро и вкусно!

Кто не любит баклажаны – тот, наверное, просто не нашёл ещё самый вкусный рецепт для себя. Эта закрутка «аппетитка» может стать одним из ваших любимых рецептов, а может даже и не дожить до зимы, как ей положено.

Потрясающе шикарная закуска.Таким интересным и в то же время легким рецептом приготовления со мной поделилась подруга моей бабушки.Попробуйте вам понравиться.


Нам нужны следующие ингредиенты:1.Сладкий болгарский перец- 5 шт
2.Баклажанчики- 2шт.
3.Укроп- 100 гр.
4.Петрушка- 100 гр.
5.Чеснок- 1 головка
6.Перец горошком-4 шт.
7.Лаврушка- 2 шт.
8.Вода- 130 мл.
9.Песок- 60 гр.
10.Соль- 10 гр.
11.Уксус 9%- 30 мл

Итак: приступаем готовить

1.Помоем перец
2.Очистим перец от семечек


3.Варить в кипятке 5 минут,перцы
4.Почистим баклажанчики
5.Порезать баклажанчики полосками
6.Обжарить баклажаны на подсолнечном масле


7.Укроп пошинковать
8.Петрушку пошинковать
9.Чеснок через чеснокодавилку отжать
10.Берем обжаренные баклажаны и на них кладем зелень

11.Делаем рулеты
12.Рулетики кладем в перец


14.В баночку положим лаврушку
15.Затем перец горошком
16.Далее начиненный перец,в баночку
17.Затем делаем маринад
19.В воду кладем соль и сахар,варим 5 минут
19.Добавим уксус
19.Маринад нальем в баночки с перцем
20.Стерелизуем- 40 минут


21.Банки закатать
22.Убираем хранить,можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Корейский салат на зиму

Ингредиенты: -

2 кг шинкованой белокочанной капусты; -

1,5 кг тертой моркови; -

350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами; -

150-200 г очищенного чеснока; -

125 г сахара; -

2 ст. ложки соли; -

250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции; -

250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное) -

1,5 ч.ложки красного перца; -

2 ч. ложки черного перца молотого; -

4 ч. ложки кориандра молотого - по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

На фото процесс перемешивания салата в тазике...

Приготовление: Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре. Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость. Затем убрать в холодное место.

12 НЕОБЫЧНЫХ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ТАКИЕ МЯГКИЕ И АРОМАТНЫЕ ЛЕПЁШКИ ПО-УЗБЕКСКИ

Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски, могут стать отличной альтернативой домашнему хлебу. Они остаются долго мягкими, хотя съедаются, практически, сразу.

Читать далее

"НЕСКУЧНАЯ ГРУДКА" С СЫРОМ И СУХАРЯМИ

Читать далее

Вы никогда не будете покупать масло в магазине, попробовав это масло!

«Чушка бюрек» — жареные фаршированные перцы по-болгарски

Читать далее

Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .Читать далее