Методы интенсификации процесса экстракцииРейтинг: Итоги рейтинга 2.86/5
12345 2.9/5 (7 голосов)


Из общих положений теории видно, что для интенсификации процесса экстракции необходимо увеличивать движущую силу процесса и уменьшать сопротивление его протеканию.

Главный параметр, с помощью которого можно изменять коэффициент диффузии экстрагируемого вещества в частицах растительного сырья, - температура. Однако повышение ее выше определенного уровня может привести к ухудшению качества получаемого экстракта, либо к ухудшению свойств частиц, а в результате - ухудшению условий массоотдачи и соответствующему увеличению внешнего диффузионного сопротивления, так что суммарное диффузионное сопротивление окажется в результате не меньшим, а большим.

Таким образом, температура не является существенным средством для интенсификации процесса экстракции.

Значительное влияние на внутреннее диффузионное сопротивление оказывает размер частиц. Уменьшение размера частиц, несомненно, является одним из самых мощных средств для уменьшения внутреннего сопротивления.

Очевидно, с повышением степени измельчения сырья будет увеличиваться суммарная поверхность частиц и молекулярная (внутренняя) диффузия, так как становится больше разорванных клеток сырья, экстрагент более свободно проникает в клетку и увеличивается контакт сырья с растворителем. Вслед за увеличением молекулярной диффузии должна увеличиться и наружная (конвективная), то есть диффузия от поверхности частиц сырья в экстрагент, а значит увеличится и количество проэкстрагированных веществ, т.е. повысится в целом процесс массопередачи.

Однако гидродинамические условия течения экстрагента через слой частиц по мере уменьшения их размера значительно ухудшаются. Для каждого вида сырья и условий протекания процесса существует минимальный размер частиц, при котором

суммарное внутреннее и внешнее диффузионное сопротивление является минимальным. При дальнейшем уменьшении размера частиц внешнее диффузионное сопротивление увеличивается в большей степени, чем уменьшается внутреннее.

Вопросы влияния степени измельчения лекарственного растительного сырья на динамику экстракционного процесса описаны в ряде работ. Установлено, что максимальное извлечение алкалоидов спорыньи хлороформом наблюдается при измельчении сырья до частиц размером 0,33-0,66 мм. Аналогичные данные были получены при экстракции алкалоидов из травы термопсиса.

Найдено, что при экстрагировании алкалоидов из травы красавки, листьев чая степень измельчения сырья практически не влияет на скорость экстракции.

Микроскопическое исследование экстракции гликозидов горицвета показало, что наиболее эффективным в смысле извлечения гликозидов из тканей является экстрагирование мелкоизмельченной травы.

Оптимальная измельченность при экстракции эфирного масла из травы чабреца оказалась равной 0,5-1 мм.

http://www.liveinternet.ru/users/3589648/post195338416#BlCom600016171