-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 9
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (80733 место)
За все время набрано баллов: 73 (10558 место)

 -Цитатник

Испания становится чемпионом Европы - (0)

Испания во второй раз подряд становится чемпионом Европы Оригинал сообщенияИспания во второй раз ...

На кого работает Путин? - (2)

На кого работает Путин? Версия иностранных СМИ   30 июн...

Госдеп обещает "найти новую форму оплаты" - (1)

Госдеп обещает "найти новую форму оплаты" российских правозащитников   ...

>В США научились "похищать" беспилотники - (0)

В США научились "похищать" беспилотники Ученым из США удалось перепрограммировать систему GPS-...

Американские военные тестируют новое супероружие - молнии - (1)

Американские военные тестируют новое супероружие - молнии Американские военные тестируют новое су...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Резюме

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Илья_Элиович

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интеллектуальный капитал знания синергизм новое

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) псевдо_мысли

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2009
Записей: 7018
Комментариев: 17212
Написано: 27713


Какие же закуски подавать?

Понедельник, 16 Января 2012 г. 22:10 + в цитатник
Цитата сообщения Лина_из_Израиля Закуски к шампанскому!

1 (600x296, 213Kb)

Какой праздник без шампанского?! Этот напиток гарантированно
дарит предвкушение волшебства даже в самый обычный день.

Какие же закуски подавать к разным видам шампанского?

К шампанскому нужно что-то на один «укус»,ведь главное не
еда, а напиток. Лучшие варианты блюд к игристым винам –
канапе. Придумывать их нужно, исходя из содержания сахара в праздничном напитке с пузырьками.
Сладкое и полусладкое шампанское отлично сочетается с
фруктами, мороженым, парфе.
Полусухое – с не очень сладкими десертами.
К брют подают сыры, икру, морепродукты.

Парфе с хурмой

4 лимона
4 яйца
150 г сахара
2 хурмы
желатин

На мелкой терке натереть цедру лимонов. Из лимонов выжать сок.
Взбить с сахаром яичные белки. Добавить 2/3 части цедры, сок лимона.
Перемешать.
Замочить желатин в воде, влить его в белки. Выложить в форму-кольцо.
Поставить массу вхолодильник.
Хурму протереть сквозь сито. Добавить цедру. Перемешать.
Охлажденное парфе выложить на блюдо, оформить пюре из хурмы.
Парфе с хурмой готово. Подавать с полусухим шампанским.

Рулетики из лосося и перепелиных яиц
7–8 перепелиных яиц
150 г лосося
100 г красной икры
7-8 веточек укропа

Перепелиные яйца отварить и очистить.
Лосось нарезать очень тонкими полосками.
Обернуть яйца в ломики лосося, сверху положить маленькую
веточку укропа и 1/2 ложки красной икры. Выложить на красивое
блюдо.
Рулетики из лосося и перепелиных яиц готовы. Подавать к сухому
шампанскому.

Фруктово-сырные роллы

1/2 стакана сухофруктов
2 ст. ложки портвейна
250 г маскарпоне
1 ч. ложки апельсиновой цедры
1 ч. ложки мака

Сухофрукты измельчить в блендере. Добавить портвейн, перемешать,
дать постоять 30 минут.
Добавить цедру и маскарпоне (или любой другой мягкий сливочныйсыр).
Перемешать до однородной массы.
Придать форму роллов, обвалять в маке. Охладить.
Фруктово-сырные роллы готовы. Подавать с крекерами к сладкому или
полусладкому шампанскому

Яблочно-ореховая запеканка

2 стакана сахара
2 яйца
3 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки муки
3 стакана очищенных яблок
1/2 стакана измельченных грецких орехов
корица

Смешать сахар, яйца, масло, перемешать. Добавить корицу, мелко
порезанные яблоки игрецкие орехи.
Выложить смесь тонким слоем на противень, выпекать 35–40 минут
при температуре 350 С до золотистого цвета.
Охладить. Порезать на мелкие порции.

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку