ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.

Вторник, 10 Июня 2014 г. 15:24 + в цитатник

Цитата сообщения держи_меня_крепко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ

3140201_464473e3e0e2[1](1) (303x400, 27Kb)

Хочу предложить вам еще один вариант песто. Наверное он более приемлемый для многих, так как, в отличие от сушеных томатов, зелень петрушки есть везде. Песто из зелени петрушки очень хорошо подходит к картошке, мясу, можно так же добавлять его в супы.

Нам понадобится:
1 пучок петрушки (примерно 50-60 гр.)
25 гр. грецкого ореха
1 большая долька чеснока
25 гр. пармезана
60-75 мл. оливкового масла
половинка острого перца чили
1 ст. л. цедры лимона
соль, перец

Разогреваем сковородку, обжариваем орехи, даем немного остыть. Зелень петрушки моем, обсушиваем. Обрываем все листики. Я использую так же и тоненькие веточки. Чеснок чистим и разрезаем на пару частей. Пармезан ломаем на кусочки. В блендере измельчаем зелень петрушки, орехи, чеснок и пармезан.

Добавляем постепенно масло, чтобы получилась густая масса. Перец чили моем, удаляем семена, нарезаем тоненько. Добавляем в песто перец чили и цедру лимона. Солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Перекладываем в баночку или дозу и убираем в холодильник. Песто хранится примерно 2-3 недели в холодильнике, так же его можно заморозить.

3140201_f7c80d79d1e3[1] (400x267, 25Kb)

Приятного аппетита!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=76&t=22294

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Вегетарианский майонез (варианты)
Часть 2 - 10 соусов без масла.
...
Часть 19 - Два в одном: соус из авокадо+суп. Сыроедение. :)
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Медовый болгарский перец
Часть 2 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
...
Часть 29 - Квашение овощей и фруктов
Часть 30 - Кабачки "грузди"
Часть 31 - ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/овощи

Метки: петрушка песто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3586051/post327374093/">РџР•РЎРўРћ РР— Р—Р•Р›Р•РќР РџР•РўР РЈРЁРљР РЎ РџР•Р Р¦Р•Рњ Р§РР›Р.</a><br/>
	РџР•РЎРўРћ РР— Р—Р•Р›Р•РќР РџР•РўР РЈРЁРљР РЎ РџР•Р Р¦Р•Рњ Р§РР›Р&nbsp;

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїРµСЃС‚Рѕ. РќР°РІРµСЂРЅРѕРµ РѕРЅ Р±РѕР»РµРµ РїСЂРёРµРјР»РµРјС‹Р№ РґР»СЏ РјРЅРѕРіРёС…, С‚Р°Рє РєР°Рє, РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРµ РѕС‚ СЃСѓС€РµРЅС‹С… С‚РѕРјР°С‚РѕРІ, Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё РµСЃС‚СЊ РІРµР·РґРµ. &nbsp;РџРµСЃС‚Рѕ РёР· Р·РµР»РµРЅРё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє РєР°СЂС‚РѕС€РєРµ, РјСЏСЃСѓ, РјРѕР¶РЅРѕ С‚Р°Рє Р¶Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РµРіРѕ РІ СЃСѓРїС‹.

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
	1 РїСѓС‡РѕРє РїРµС‚СЂСѓС€РєРё (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 50-60 РіСЂ.)
	25 РіСЂ. РіСЂРµС†РєРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°
	1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РґРѕР»СЊРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	25 РіСЂ. РїР°СЂРјРµР·Р°РЅР°
	60-75 РјР». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР° РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° С‡РёР»Рё
	1 СЃС‚. Р». С†РµРґСЂС‹ Р»РёРјРѕРЅР°
	СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†

Р Р°Р·РѕРіСЂРµРІР°РµРј СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3586051/post327374093/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.