Основные продукты:
Рис – 200 г
Курага – 100 г
Изюм – 200 г
Сахар или мед – 100 г
Растительное масло – 150 г
Яблоко и айва – по необходимости
1. Залейте рис водой, в три раза превышающей по объему рис, и отварите. Когда вода выкипит, снимите с огня.
2. Вымойте курагу и изюм и замочите в теплой воде.
3. В отварной рис добавьте сахар или мед, курагу, изюм, яблоки или айву, залейте растительным маслом, 200 мл воды и снова поставьте на медленный огонь.

4. Когда абрикосы и изюм размякнут, снимите плов с огня.
Время варки 30 мин
Количество порций 4 порции
Время приготовления 50 мин
Варианты
Рис отварите, слейте воду. Залейте в глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном растительное масло, всыпьте рис и слоями выложите курагу, изюм, фрукты и сахар. Поставьте на медленный огонь. Когда несколько нижних слоев риса подрумянятся, снимите с огня и нарежьте на ломти.