Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþäìèëêà-ëþñè
Ñëèâî÷íûé ñóï ñ ðûáíûìè ðóëåòèêàìè..

Ðóëåòèêè èç ðûáû èëè ðûáíîãî ôèëå âûãëÿäÿò â ñóïå î÷åíü îðèãèíàëüíî è êðàñèâî, à î âêóñîâûõ êà÷åñòâàõ íå ñòîèò ãîâîðèòü - ëó÷øå ïîïðîáîâàòü! Î÷åíü âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû íà 3 ë âîäû:
ôèëå ðûáû (ëþáîé, íî æåëàòåëüíî ïîòîíüøå) -1 øò.êàðòîôåëü - 2-3 øò.ëóê - 1-2 øò.ìîðêîâü - 1 øò.ñëèâêè (èëè ñìåòàíà) - 100-150 ã..ñóõîå
áåëîå âèíî - 100 ìë.çåëåíü..ñîëü..ïåðåö..
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ðûáû ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçðåçàòü ïî òîëùèíå (åñëè òîëñòîå), ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Çàòåì ôèëå íàðåçàòü íà òîíêèå ïîëîñêè øèðèíîé 2-3 ñì è äëèíîé - 8-10 ñì.Ñâåðíóòü íåáîëüøèå ðóëåòèêè (ðîëëû) è ñêîëîòü èõ çóáî÷èñòêàìè.Íà ñêîâîðîäå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ëóê äîâåñòè äî ïðîçðà÷íîñòè, äîáàâèòü ìîðêîâü, íàðåçàííóþ êóáèêàìè èëè íåáîëüøîé ñîëîìêîé è íåìíîãî òóøèòü (÷òîáû ìîðêîâü ñòàëà ìÿã÷å). Çàòåì äîáàâèòü âèíî è ñëèâêè (èëè ñìåòàíó), äîâåñòè äî êèïåíèÿ.Êàðòîôåëü íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è áðîñèòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó. ×åðåç 5-10 ìèíóò - îïóñòèòü â áóëüîí ðûáíûå ðóëåòèêè (âìåñòå ñ çóáî÷èñòêàìè) è åù¸ ÷åðåç ìèíóò 5 âûëèòü ïðèãîòîâëåííûé ñîóñ. Âàðèòü åù¸ 5 ìèíóò, äîáàâèòü çåëåíü. Ñóï ñ ðûáíûìè ðóëåòèêàìè ãîòîâ!
Ïðè ïîäà÷å àêêóðàòíî ñ ïîìîùüþ âèëêè óäàëèòü çóáî÷èñòêè èç ðûáíûõ ðóëåòèêîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà..Î÷åíü âêóñíûé ñóï!!
ññûëêè íà Êóëèíàðíûå ðåöåïòû íà MyRecepts.com