еликий пост.

браз хранения поста св. Четыредесятницы был был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особенной строгостью, воздерживаясь даже от вкушения воды до 9-го часа дня (3 часа пополудни). В пищу употребляли хлеб и овощи, воздерживаясь от мяса, вина, молока, сыра и яиц. Исключение из этого порядка допускались только в крайней нужде (болезни). И сегодня требования Устава не изменились. В этом посту во все дни разрешается только растительная пища. На праздники Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вход Господень в Иерусалим разрешается рыба. В Лазареву субботу - рыбная икра. Не разрешаются в Великом посту: мясо, молоко, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, рыба и т.д.
собенно усердно и ревностно положено постится в 1-ю, 5-ю и Страстную седмицы, а в Великую Пятницу - в день всеобщей скорби христиан о Распятом Спасителе, не полагается вкушать пищи до вечера.

ухоядение.
алаты без растительного масла.
алаты с растительным маслом.
упы без растительного масла.
упы с растительным маслом.
торые блюда без растительного масла.
торые блюда с растительным маслом.

ополнительная информация.

Рецепты постной кухни.

• Питание в посты

• Постные рыбные супы горячие.
  • Уха из ершей, окуней, сига и налимов
  • Простая уха из ершей и окуней с картофелем
  • Уха из налима
• Заправочные рыбные супы.
  • Суп из щуки или судака
  • Селянка рыбная сборная
  • Суп-рассольник из рыбы
• Солянки-рассольники
  • Рассольник
  • Солянка овощная
  • Суп - рассольник
• Супы
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
  • Суп грибной с рисом
  • Суп грибной с картофелем и манной крупой
  • Бульон грибной с пирожками
  • Суп с черным хлебом
  • Суп жюльен
  • Суп весенний
  • Суп из свежих грибов
  • Суп-рассольник
  • Суп из лапши, постный стол
  • Суп из гороха с лапшой, постный стол
  • Постный суп с орехами
  • Гороховый суп с грибами
  • Похлебка постная с грибами.
  • Похлебка из свежих грибов по-нижегородски.
  • Суп из чечевицы с баклажанами
  • Суп из чернослива
  • Суп из щавеля и свекольной ботвы
  • Суп из крапивы и бобовых
  • Суп вегетарианский
  • Суп с помидорами
  • Суп-пюре из помидоров и яблок
  • Суп-пюре из яблок острый
  • Суп яблочный на отваре шиповника
  • Суп фруктовый
  • Суп из свежих помидоров с капустой
  • Суп из сладкого перца с капустой
  • Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
  • Суп вермишелевый
  • Суп овощной с макаронами
  • Суп пшенный
  • Манный суп
  • Суп овсяный
  • Суп мучной
  • Суп овощной с макаронами
  • Суп с картофелем по-румынски
  • Суп из щавеля, крапивы и картофеля
  • Суп из цветной капусты с протертым картофелем
  • Суп овощной
  • Картофельный суп
  • Суп картофельный по-грузински
  • Суп картофельный с горохом
  • Суп-пюре из гороха с гренками
  • Суп из фасоли с орехами
  • Суп картофельный с бобовыми
  • Суп рисовый с овощами
  • Суп из гречневой сечки
  • Суп перловый с репой
  • Суп с рисом и капустой
  • Суп из овощей с патиссонами
  • Суп из консервов
  • Суп из красной фасоли
  • Похлебка чечевичная
  • Суп из фасоли с лапшой
  • Суп-пюре из гороха с гренками
  • Суп-пюре из желтого гороха
  • Суп из фасоли с орехами
  • Похлебка чечевичная
  • Суп чечевичный
  • Суп фасолевый
  • Суп гороховый
  • Суп из сушеного гороха
  • Суп с зеленым горошком
  • Уха с картофелем
  • Уха двойная
  • Уха рыбацкая
  • Похлебка с грибами
  • Грибной суп
  • Суп грибной
  • Суп грибной с картофелем
  • Суп грибной с галушками
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
  • Суп картофельный с перловой крупой и грибами
  • Суп грибной с рисом
  • Суп картофельный с грибами
  • Суп из свежих грибов с овощами
  • Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом
• Холодные супы
  • Постная окрошка.
  • Вегетарианская ботвинья
  • Ботвинья из свеклы
  • Борщ холодный к скоромному и постному столу
  • Свекольник постный и скоромный
  • Грибная окрошка, постная
  • Свекольник постный
  • Ботвинья способ первый
  • Ботвинья способ второй
  • Ягодная окрошка, постная или скоромная
  • Овсяный супец
  • Рисовый суп
  • Томатный, — постный
  • Ушник грибной, постный
  • Суп капустный, с сушеными грибами, постный
  • Суп с белыми грибами, постный
  • Ботвинья «Весна»
  • Ботвинья по-монастырски
  • Холодник
  • Ботвинья с рыбой
• Супы-пюре.
  • Суп-пюре из лука, постный
  • Картофельный суп-пюре, постный
  • Суп-пюре из картофеля
  • Суп-пюре из помидоров
  • Суп овсяный
  • Суп овсяный с черносливом и изюмом
  • Суп овсяный с яблоками
• Щи.
  • Щи с грибами
  • Щи зеленые из молодой крапивы
  • Щи из кислой капусты
  • Кислые щи из свежей капусты
  • Щи зеленые из одного щавеля или пополам со шпинатом
  • Щи грибные (постный стол)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи из квашенной капусты с грибами
  • Щи красные
  • Щи по-крестьянски
  • Щи из кислой капусты со щукой
  • Щи с грибами
  • Щи с яблоками и помидорами
  • Борщ украинский
  • Борщ с морской капустой
  • Борщ свекольный с перловой крупой
  • Чесночные булочки
• Борщи.
  • Борщ малороссийский
  • Борщ из жареной свеклы
  • Борщ из сельдерея
  • Щи из кислой капусты со щукой или какой другой рыбой
  • Борщ с грибными голубцами, постный стол
  • Борщ квасной постный
  • Борщ постный украинский
  • Постный борщ с грибами и квашеной капустой
• Постные принадлежности к супу.
  • Греночки из белого хлеба
  • Рыбный фарш
  • Крутая гречневая каша
  • Грибной фарш
  • Пельмени с грибным фаршем
  • Ушки жареные с грибным фаршем
• Холодные супы
  • Окрошка из рыбы
  • Окрошка из разностей
  • Ботвинья
  • Хлебный суп с изюмом и медом
  • Черничный суп
  • Суп из слив с вином
  • Суп из свежих яблок
  • Суп из сушеных яблок, чернослива, кишмиша, груш
  • Простой суп из свежих ягод
  • Суп из свежей черники с клецками
  • Суп из пива
  • Постный сладкий холодец.
  • Холодец из малины, земляники, клубники или смородины
  • Французский суп из пива
• Салаты
  • Свежая шинкованная капуста
  • Салат из картофеля и свеклы
  • Свекла с маслом
  • Салат-цикорий
  • Картофельный салат
  • Картофельный холодец
  • Картофельный салат с сырыми овощами
  • Салат картофельный с репчатым луком
  • Салат из сельдерея с картофелем
  • Салат «Сытный»
  • Салат картофельный с груздями
  • Салат из картофеля и свеклы
  • Салат картофельный с капустой
  • Салат картофельный с редькой
  • Картофельный салат с рисом и рыбой
  • Салат картофельный с чесноком
  • Салат из моркови
  • Салат из сельдерея с морковью
  • Салат с хреном, морковью и яблоками
  • Салат из моркови и сладкого горошка
  • Салат из моркови, меда и орехов
  • Салат из моркови и капусты
  • Салат из перца 1
  • Салат из перца 2
  • Салат из красного перца, зеленого горошка и риса
  • Салат из яблок со сладким перцем
  • Салат из печеного перца с цветной капустой
  • Перец с чесноком
  • Салат острый
  • Салат с рисом
  • Салат из гороха с яблоками и сладким перцем
  • Салат из сладкого перца с луком
  • Салат из сладкого перца с грибами
  • Салат с полуострым перцем и помидорами
  • Салат из свежей капусты
  • Капуста белокачанная для быстрого употребления
  • Салат из капусты с яблоками
  • Салат из отварной капусты
  • Салат из капусты и огурцов
  • Салат из краснокочанной капусты с яблоками
  • Салат из квашеной капусты с черной редькой
  • Салат из краснокачанной капусты
  • Салат из морской капусты
  • Салат Южный
  • Салат из квашеной капусты
  • Салат из капусты с рисом и изюмом
  • Свекольный салат
  • Салат из свеклы
  • Маринованная свекла
  • Салат из маринованной свеклы
  • Свекла в сладком маринаде
  • Салат луковый
  • Зеленый лук по-гречески
  • Маринованный лук с морской капустой
  • Салат из граната и лука
  • Салат с луком и кукурузой
  • Салат из тыквы
  • Салат из яблок и тыквы
  • Салат из тыквы с медом
  • Салат «Десертный»
  • Салат из редьки
  • Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
  • Салат из редиса с лимонным соком
  • Салат из редиса с маслом (по-молдавски)
  • Сырой салат из молодого зеленого горошка
  • Салат «Витаминный»
  • Салат зеленый
  • Салат из крапив 1-й способ.
  • Салат из крапив 2-й способ.
  • Салат из сырых овощей
  • Салат из лука-порея, сельдерея и моркови
  • Салат из свекольных листьев
  • Салат сельский
  • Салат осенний
  • Салат из баклажанов и помидоров
  • Салат из маринованных грибов
  • Салат из грибов и помидоров
  • Салат картофельный с груздями