Колбаса домашняя

Описание: Домашняя колбаска, которую можно поджарить, запечь и вялить. А главное, что сделана она своими руками, и мы точно знаем что в ней!

Рецепты:

Готовим в пароварке

->

Блюда из мяса

Ингредиенты: свинина, сало, соль, перец черный, перец красный жгучий, чeснок, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса сыро-копченая домашняя

Описание: Приноровилась делать за одни выходные на даче домашнюю сыро-копченую колбаску. По другим рецептам колбасе надо вызревать неделю, коптиться неделю и т. д. Мой рецепт "по-быстрому", получается очень вкусно!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Колбасные изделия

Ингредиенты: телятина, свинина, сало, специи, соль, субпродукты.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса домашняя

Описание: Делаю из свиного мяса, желательно передняя лопатка...

Рецепты:

Закуски

->

Из мяса

Ингредиенты: фарш мясной, чеснок, перец красный жгучий, майоран, спирт, соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса домашняя(куриная рубленная)

Описание: Мои члены семьи в последнее время не жалуют покупную колбаСу, а колбаски-то охота, и я позаимствовав идею упаковки колбасы у кулинара Люмана(say7 ), быстренько приступила к делу.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из птицы

->

Из курицы

Ингредиенты: куриное мясо, морковь, перец сладкий, орехи грецкие, желатин, соль, приправа, чеснок, вода.

Читать рецепт полностью >>

 

Печеночная колбаса домашняя

Описание: Очень вкусная домашняя колбаска.
Недорого и быстро!!!

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Субпродукты

Ингредиенты: печень куриная, сало, яйцо, молоко, крупа манная, соль, перец черный, лук репчатый, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаса (куриная)

Описание: Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из птицы

Ингредиенты: куриное мясо, чеснок, горчица, соль, перец, кишки, карри.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

Описание: Как-то обещала выставить рецепт ливерной колбаски домашней, но пока не готовила, но сдержу обещание и сделаю, и выставлю. А сегодня по случаю появления дичи в нашем доме приготовила самую любимую колбаску моих мужчин... На сайте есть рецептики, но у меня есть несколько секретиков, которыми я хочу поделиться... А одомашненная дичь, потому что добавлено обычное свиное сало... Итак....

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

Ингредиенты: мясо, сало свиное, чеснок, сухие специи, соль, перец, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаска

Описание: У нас это самое ожидаемое блюдо года - готовим на Новый год и Рождество. Готовим всей семьей и хотела принять участие в конкурсе "Семейное блюдо года", но к сожалению не все домашние оказались не сознательные - стесняются!
Так что - смотрите и глотайте слюнки вне конкурса! На сайте такого рецептика не обнаружила, а в нашей семье он давным-давно.

Рецепты:

Готовим в пароварке

->

Блюда из мяса

->

Из свинины

Ингредиенты: свинина, филе индейки, сало, чеснoк, соль, перец черный, кишки, перец красный жгучий.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса? Колбаса!!!

Описание: Рецепт народный...

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Из свинины

Ингредиенты: свинина, сало, соль, перец черный, специи, приправа, вода, водка, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса домашняя

Описание: Домашняя колбаса - это старинный рецепт наших земляков.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: легкое говяжье, сердце говяжье, печень говяжья, кишки, свинина, крупа ячневая, чеснок, лук репчатый.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя куриная колбаса

Описание: Я всю жизнь прожила в городе, где были, есть и будут базары с разными домашними вкусностями. И я никогда не задумывалась о том, что мне придется учиться готовить разные деревенские домашние вкусности. В Германии найти вкусную домашнюю колбасу просто невозможно. Вот и пришлось на старости лет учиться. Скажу вам - это очень вкусно.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: порошок чесночный, чеснок, смесь перцев, специи, соль, вегета, кинза, молоко, бульон, окорочок куриный, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаса

Описание: И опять я осваиваю деревенскую жизнь или "хочется кушать вкусно - учись".

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: свинина, сало, чеснок, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Рулет из курицы "Мраморный"

Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ(Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Рецепты:

Закуски

->

Рулеты

->

Мясные рулеты

Ингредиенты: филе куриное, желатин, паприка сладкая, чеснок, перец черный, соль, зелень.

Читать рецепт полностью >>

 

Деревенская пальцемпханная колбаса

Описание: На конкурс "Путешествие по старинным рецептам".
Я хочу рассказать вам о старинном рецепте прабабушки моего первого мужа, Варвары, и предлагаю отправиться в путешествие в Белорусское Полесье, в Брестскую область.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: свинина, сало, субпродукты, грибы, перец черный, майоран, горчица, кориандр, соль, чеснок, вода.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаска своими руками

Описание: Я часто готовлю домашнюю колбасу, балую своих родных.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: мясо, чеснок, субпродукты, специи.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаса "Экспериментальная"

Описание: Предлагаю Вам свой вариант приготовления домашней колбасы из куриного мяса. Давно была у меня идея попробовать приготовить колбасу таким способом. Вот сегодня осуществила задуманное, результатом осталась довольна. Колбаса получилась очень вкусная, сочная и с мытьем духовки нет проблем!

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: бедро куриное, сало, кишки, соль, майоран, горчица, перец черный, кориандр, петрушка, чеснок.

Читать рецепт полностью >>

 

Правильная домашняя колбаса

Описание: Кто сказал, что зайцы не едят колбасу? Если не едят, значит, или зайцы неправильные, или колбаса!
Листая старую тетрадь...

Рецепты:

Закуски

->

Из мяса

Ингредиенты: свинина, кишки, специи, чеснок.

Читать рецепт полностью >>

 

Домашняя колбаса с вариациями

Описание: 3 варианта домашней колбасы, с разной текстурой и сочетаниями специй. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: свинина, специи, соль, вино белое сухое, кишки, чеснок, перец черный, цедра лимона, зелень, горчица.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаска "Сборная солянка шашлычная"

Описание: Уже года два пользуюсь рецептами с этого сайта. Безумно люблю готовить. Для меня приготовление вкусных блюд сродни магии. Как-то уже решалась разместить свой рецепт, но когда его полностью набрала с пошаговым фото и попыталась сохранить - комп просто завис. Поэтому "попытку номер два" произведу без пошаговых фото.
Ну а теперь о блюде. Купила как-то по случаю в супермаркете очищенные и засоленные кишки и решила сделать колбаску. За основу я взяла вот этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/38618/ . Хотела добавить свою колбаску в "Варианты рецепта", но, как оказалось я такого права еще не заслужила. Но в любом случае фарш у меня совершенно другой. Не судите строго "новичка" сайта!

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

Ингредиенты: телятина, свинина, грудка куриная, сало, чеснок, вино белое, специи, соль, кишки, приправа.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Описание: После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.

Рецепты:

Горячие блюда

->

Блюда из мяса

->

Колбасные изделия

Ингредиенты: бедро куриное, чеснок, соль, перец черный, приправа, майонез, желатин.

Читать рецепт полностью >>