Фруктовый салат – вкусно, красочно, сочно
http://smashno.ru/salati/fruktovyiy-salat-retsept-salata-iz-fruktov
Как приготовить фруктовый салат
Вот его состав:
крупная хурма – 2 шт.;
твердая и сочная груша – 3 шт.;
один большой апельсин;
один лимон;
одно большое яблоко;
один банан;
небольшой гранат;
6-8 столовых ложек меда;
крупный виноград (чтобы получилось 2-3 хороших горсти ягод);
три крупных плода киви.
Извините, опять склероз, в натюрморте не хватает банана, забыл положить. От одного вида этого «добра» у меня поднялось настроение (аппетит – само собой). Ну-с, приступим: банан нарезал кусочками, не надо сильно мельчить – пусть рот радуется.
В этот рецепт салата из фруктов добавляется еще цедра апельсина и лимона. Ошпариваю лимон и апельсин кипятком и с половины каждого плода, по очереди, снимаю цедру меленькой теркой.
Цедру сразу добавляю к банану в салатницу.
Очищаю апельсин, кожицу с долек тоже желательно снять,нарезаю кусочками.
Очищаю яблоко, удаляю сердцевину, разрезаю на дольки, а дольки – на кусочки.
Чтобы яблоко сразу не потемнело, надо залить его лимонным соком (половины лимона достаточно), а чтобы лимон охотнее «отдавал» сок, наколите его несколько раз ножом.
Вот, закапал кисленький сок, вместе с моими слюнками…
Очередь за грушей, разделываем ее (вернее их – три ведь штуки) аналогично яблоку.
Ах, какая хурма – сладкая, пахучая, резать ее на кусочки – одно удовольствие (не садист ли я кулинарный?). Сорт оказался без косточек.
Плод китайской лианы (киви) очищаю от кожицы и тоже нарезаю кусочками-кубиками.
Следующий компонент фруктового салата – виноград. Я купил сначала гроздь белого винограда, но он показался мне немного подмороженным, взял еще и красного «Кардинал». Обрываю ягоды (три хороших горсти), промываю хорошенько
Дальше каждую ягодку нужно разрезать пополам и вынуть косточки.
Все составляющие фруктового салата готовы, вот, сколько всего получилось, ни в одну салатницу это добро не помещается.
Пришлось взять самую большую кастрюлю и высыпать все в нее. Лимонным соком, который нужен для заправки салата, я уже залил яблоки, остается добавить примерно 4 столовых ложки меда и все аккуратно перемешать.
Раскладываем по салатницам, бокалам, креманкам (что там у вас в сервантах да стенках красуется на видном месте). Посыпаем сверху зернами граната и перед подачей поливаем еще ложечкой меда.
Ну вот, получайте удовольствие! Удовольствие от вкуса и от процесса приготовления!
Я пока готовил фруктовый салат, отдохнул и набрался положительных эмоций. А есть еще при этом и третий вид удовольствия – когда смотришь, как твой салат уплетают за обе щеки.
Посмотреть в картинках процесс приготовления можно здесь:http://smashno.ru/salati/fruktovyiy-salat-retsept-salata-iz-fruktov
Спасибо автору за рецепт!!!!
