Пирог с квашеной капустой.

Тесто дрожжевое 0,5 кг.

Капуста квашеная.

Филе курицы. Одно яйцо.

Приговление начинки:

Тушим капусту часа два. Отдельно обжариваем лук, добавляем мелко нарезанное филе курицы, обжариваем, добавляем специи: перец, соль, и по вашему вкусу.

Формируем пирог:

на противень (лучше со съемными боками) выложить тесто так, чтобы завернуть на бока, выкладываем капусту, сверху курицу, залить хорошо взбитым яйцом (лучше взбивать белок, потом добавлять желток), сверху посыпаем тертым сыром (корочка будет отменная) и в духовку.

Пирог очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.

Приятного всем праздничного аппетита!
Inn_Gallery