Цитата сообщения Сараева_Катющка Луковые лепешки




* Лук репчатый (большой) — 1 шт
* Вода (тёплая) — 0.5 стак.
* Соль — 0.5 ч. л.
* Сахар — 0.5 ч. л.
* Масло растительное — 40 мл
* Дрожжи (сухие) — 1.5-2 ч. л.
* Мука пшеничная — 3-3.5 стак.

Луковицу почистить и натереть на терке. Добавить полстакана теплой воды, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Перемешать и пусть 5 минут постоит. Постепенно, просеивая, добавляем 1 стакан муки, перемешиваем и еще подсыпаем муку, выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и на 30 минут в теплое место (на батарею). Делим тесто на 5 частей, обминаем каждую из них, превращая в «колобочки». Каждый такой шарик разминаем руками, придаем форму лепешки, накалываем вилкой. Духовку разогреть до 200гр. Лепешки пекла на решетке. Духовка нагрелась, смазываем растительным маслом (у меня масло от вяленых помидор), посыпаем итальянскими травами и на 15-20 минут в духовку.

Источник: сайт Поваренок