Наш семейный маринад для шашлыков |
Сегодня Страстная Пятница, я со вчерашнего вечера маковой росинки во рту не держала, и воды тоже. Может быть именно поэтому так тянет на кулинарную тему))
Ну а как иначе? Посмотрите на эту красоту, сегодняшние фотографии, природа буйствует пышными формами и зовет отдохнуть расслабиться, полюбоваться её красотой. В воскресенье на шашлыки...с чувством исполненного долга))
Не смотря на мою любовь к экспериментам, шашлыки мы маринуем неизменно в одном и том же варианте, варьируя только количество ингредиентов. Все наши гости всегда просят поделиться секретом, уж очень вкусное, нежное мясо получается.
Сметена - 1 литр
Лук - 1 кг
Лимонный сок, соль, специи - по вкусу
Лук перекрутить на мясорубке и отжать в марле, соединить луковый сок со сметаной и остальными ингредиентами. Можно совсем без лимонного сока, но я все же люблю кислинку в мясе.
Экспресс-вариант - лук не отжимать, а так и добавить луковую массу.
Все, перемешать с мясом и на ночь в холодильник.
Вот еще бы попробовала маринад на кефире, нашла на сайте нашего именитого производителя мороженого Рудь. Тоже многие хвалят, мясо получается мягкое и кислинка присутствует. Рецептов там несколько, впереди тепло, костер, пикники - будет возможность выбрать оптимальный для себя.
Рубрики: | Домашняя кухня/Мои рецептыЗдесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Ответ на комментарий кофейный_променад
Спасибо, Олечка! Ой, как текут)))Ответ на комментарий чего-ты-хочешь
Да, у нас просто рай на земле...ничего, скоро, скоро и к вам придет тепло)Ответ на комментарий tinarisha
Аля, я рецепт такой написала исходя из количества лука,для удобства, муж делает на половину порции,а если идем на шашлык вдвоем, то и того меньше..Ответ на комментарий НебоОблака
Понятно.Как -нибудь попробую замариновать по вашему рецепту.Ответ на комментарий КатАнтик
Воистину воскресе!Ответ на комментарий полынька
Аиша, с праздником тебя! Всего-всего самого доброго твоей семье!Ответ на комментарий НебоОблака
спасибо Ирина. С Праздником.Ответ на комментарий полынька
Аиша, я рада что понравился)) мы тоже вчера делали))Ответ на комментарий НебоОблака
Майская шашлыко- мания завладела странами:)Ответ на комментарий полынька
ага, мы уже грандиозный забег планируем на 9, Сереженьку будем крестить)Ответ на комментарий НебоОблака
А мы 19 мая будем крестить:)Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |