Маринованные вёшенки

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 21:55 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Один из самых быстрых способов маринования грибов. Есть можно сразу. Особенно удачно получаются вешенки.
	Ингредиенты: 500 г вешенок Для маринада 1 стакан воды ½ лимона 7 зубчиков чеснока 50 г растительного масла 1 столовая ложка уксуса 3 чайные ложки соли 1 чайная ложка сахара Лавровый лист, перец душистый, гвоздика
Вешенки вымыть и крупно нарезать:

Все компоненты для маринада смешать в кастрюле и довести до кипения:

Положить грибы в маринад, огонь убавить:

Добавить чеснок, нарезанный пластинками, и томить под крышкой 15 минут:

Маринад слить, грибы заправить лучком и подать:
http://harch.ru/zakuski/marinovannye-veshenki