2/3~3/4 стак.растит. масла (150~170г)
большой пучок укропа
1 небольшой зубчик чеснока
70 г сыра,
соль, перец
1 ст.л. каперсов или 1 ч.л. лимонного сока

В блендер влить растительное масло и положить сыр и зубчик чеснока.
Взбить до гомогенного состояния.
Добавить в чашу блендера укроп, каперсы или лимонный сок, соль и перец.
Количество соли зависит от изначальной солёности сыра.
Взбить всё ещё раз. Подавать соус с горячим картофелем.

ИСТОЧНИК