Торт "Проказница Еленка"

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 15:59 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Проказница Еленка"

0_13c835_9dd06e6d_L (54x54, 2Kb)

Очень интересное тесто для этого пирога и цвет его может зависеть от повидла, который Вы будите использовать.

Сахар коричневый — 150 г

Джем — 300 г

Яйцо — 2 шт

Мука — 2 стак.

Молоко (теплое) — 1 стак.

Сода гашеная уксусом (без верха) — 1 ст. л.

Крем

Творог (не крупинчатый) — 350 г

Халва (на Ваш вкус) — 350 г

Молоко — 1/2 стак.

Сахар коричневый (от "Мистраль") — 3 ст. л.

Ингредиенты.

Сначала займемся тестом. Джем смешиваем с сахаром. Добавляем муку и перетираем хорошенько.

Затем добавляем яйца, гашеную соду и теплое молоко. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Вылить в нее половину теста.

Выпекать при t= 180 примерно 25-30 мин. Вынуть из формы. И выпечь вторую порцию. Коржи остудить.

Пока остывают коржи делаем крем. Для этого халву раскрошить и смешать с творогом. Молоко подогреть, положить сахар и перемешать до его растворения. Ввести в творожно-халвичную массу и взбить блендером.

Коржи разрезать пополам и промазать кремом. Дать настояться несколько часов.

Украсить на Ваше усмотрение.

Этим тортиком я хочу поздравить двух девушек с прекрасным именем Елена. От одной я получила свой новогодний подарок, а благодаря второй это чудо смогла произойти. Конечно я пишу о своем Дедушке Морозе - Лене ( lemonywater ) и волшебнице, которая все это сделала - Леночка ( Первушина Елена ).
Девочки, спасибо вам огромное. Вы вернули меня в юность. И я опять поверила в сказку и чудо.