-Я - фотограф

 -Цитатник

Избавление от цепей ЗАВИСТИ к ВАМ - (5)

Избавление от цепей ЗАВИСТИ к ВАМ Как правильно избавиться от цепей ЗАВИСТИ к ВАМ Мы не знали,...

КАК РАЗОРВАТЬ ПУПОВИНУ С МАМОЙ И ПОЛУЧИТЬ ОТ ЖИЗНИ МАКСИМУМ ЭНЕРГИИ? - (0)

КАК РАЗОРВАТЬ ПУПОВИНУ С МАМОЙ И ПОЛУЧИТЬ ОТ ЖИЗНИ МАКСИМУМ ЭНЕРГИИ?  КАК РАЗОРВАТЬ ПУПОВ...

Трафареты ко Дню Святого Валентина - (0)

Трафареты ко Дню Святого Валентина Трафареты ко Дню Святого Валентина   ...

трафареты петушков для украшения новогодних окон - (0)

трафареты петушков для украшения новогодних окон трафареты петушков для украшения новогодних о...

трафареты для украшения новогодних окон - (0)

трафареты для украшения новогодних окон трафареты для украшения новогодних окон  &nb...

 -Рубрики

 -Метки

;удаление" проблем >волшебная классика >киригами >печенье "гости на пороге" avatars cольносладкопарочное.. rf Коврик а.и.осипова альбом "новый год" архангелы беретик с листочками блины бумажные цветы винтаж вколлекциюпин-апное.. вкусная творожная выпечка время - это деньги. используйте каждое мгновение гречка с шампиньонами в мультиварке грудка в мультиварке. дивеево нижегородская область из бумаги капуста быстрого капуста в рассоле коллекция открыточек к 8 марта кролик крышка для шкатулки из газет крючок для начинающих лепешки сметанные магический квадрат - приманка для энергии манишка "наташка" (спицы) марк ифраимов масленница молитва 99 имен божьих молитвы мультиварка мясо по-французски в мультиварке мясо по-французски. без майонеза. надписи для комментариев надписи для комментариев (маленькие) надписи для комментариев + код нужности пасха корзинка песочное тесто (подробно) планер плетение из газет плов в мультиварке подарочный пакет подставка для бумаги подушка раскраски антистресс рождественская ночь руны рыбный пирог салат салат «аксакал» из запеченных грибов и курицы святые сделать из ткани обложку для книги. мастер класс сила молитвы симорон симорон на работу следка под шубой смайлики супербыстрые пирожки торт торт "зимнее удовольствие" торт "наполеон" (любимый вариант) трудовой кодекс 2011 цифры удачи шапка энергия обиды эффективная проработка проблем юбка юбки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена55

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 52) Старое_фото For_the_diary Картинки_Италинки Красота_дневников Вопросы_Батюшке Русская_живопись Домашняя_Мастерская Темы_и_схемы про_искусство ПЕСНИ_из_КИНОФИЛЬМОВ Рецепты_домохозяек Особенные_Аватарки Книжные_иллюстрации Live_Memory Я_люблю_цветы Мода_ушедших_лет _БлЕсТящИе_КаРтИнОЧкИ_ Дом_Кукол Грациозные_кошки Аудиокниги вязалочки Сообщество_Мандалистов Кроликомания _В_И_Н_Т_А_Ж_ Усы_лапы_и_хвост Интерьер КОТОГАЛЛЕРЕЯ Кошколюбам Советское_кино ЛЮБИМЫЙ_ПРАЗДНИК НАШ_САД Стихи_любимых_поэтов Красота_природы Пернатые_любимцы Decor_Rospis Geo_club СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ Котомания MushrooomZ Pour_l_amour_de_l_art Shemochka WonderStory World_of_the_Occult Я_-_МАСТЕРИЦА Моя_кулинарная_книга Любимый_Дизайн_Дневников Сообщество_Творческих_Людей мастерская_Галереи Creative_Designs Только_для_женщин inspired_by_beauty Клуб_Фотопутешествий
Читатель сообществ (Всего в списке: 25) ЯРМАРКА_ДИЗАЙНА -Die_Galerie- Мир_мультяшек Книжка_с_картинками Личный_Вернисаж Наши_схемы АвКи_дЛя_Вас АРТ_АРТель Pinacoteca Темы_и_схемы_для_Вас Любимые_блокноты Китайский_летчик_ДЖАО_ДА Янтарная_комната Умелые_ручки АртБазар Cine-Cinema CoolArt free_readings Go_Glorious solnechnolunnaya Wandelhalle WordsPicture This_is_Erotic Мир_клипарта kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2009
Записей: 27607
Комментариев: 1485
Написано: 53416


Как запомнить вредные пищевые добавки Е...

Пятница, 09 Марта 2012 г. 21:55 + в цитатник
Просмотреть видео
926 просмотров
Цитата сообщения POCTOB Как запомнить вредные пищевые добавки Е...


Таблица вредных пищевых добавок

Таблица вредных пищевых добавок

Обозначения пищевых добавок на букву Е появились на всех упаковках продуктов питания в России после 1996 года.
Надпись на упаковке «Е124 является безопасной пищевой добавкой, разрешенной стандартами ES» не гарантирует безопасность добавки! Во-первых это не означает, что данную добавку можно употреблять в любом количестве.

Во-вторых, не всё разрешенное в Европе, разрешено в России.

Результаты новых научных исследований ведут к созданию одних и ограничению потребления других добавок, пусть даже считавщихся прежде безопасными.

Е 100 – 199 – красители
Продукты с красными и желтыми красителями, например, тартразин Е102, нередко вызывают пищевую аллергию. Этот краситель используют в конфетах, мороженом, кондитерских изделиях, напитках.

Е127 оказывает токсичное воздействие, провоцируя заболевания щитовидной железы.

Е 200 – 299 – консерванты
Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия – это Е250 и Е251. Они до сих пор применяются повсеместно, не смотря на то, что вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль,печеночные колики, раздражительность и утомляемость.

Вещества, обозначаемые кодом Е231 и Е232, вредны для кожи. Эти добавки используют в производстве различных колбас, мясных продуктов с длительным сроком хранения и консервов.

Красители и консерванты плохо влияют на иммунную систему, нарушают естественную микрофлору кишечника. А функциональные нарушения кишечника порой приводят к онкологическим и сердечно-сосудистым патологиям. Страдают обмен веществ и печень. 22 февраля 2005 года в России запрещено использование добавок с индексом Е216 и Е217 с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Ученые высказываются более жестко – эти вещества способны спровоцировать возникновение злокачественных опухолей. Ранее эти добавки использовались в производстве мясных и кондитерских изделий.

Е 300 – 399 – антиокислители
Антиокислители (их еще называют антиоксидантами) замедляют окислительный процесс в жировых и масляных эмульсиях. Жиры таким образом не прогоркают и не меняют со временем своего цвета.

Е311 может вызвать аллергию и астматический приступ. Приступ астмы могут спровоцировать также добавки Е320 и Е321 (входят в состав некоторых жировых продуктов и жевательных резинок). Е320 задерживает воду в организме и повышает содержание холестерина.

Е 400 – 499 – загустители, стабилизаторы
Загустители и стабилизаторы повышают вязкость. Практически всегда их добавляют в продукты с пониженной жирностью – майонезы и йогурты. Густая консистенция создает иллюзию «качественного продукта». Могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 500 – 599 – эмульгаторы
Эмульгаторы создают однородную смесь из несмешиваемых продуктов, например, воды и масла. Отрицательно влияют на печень, вызывают расстройство желудка. Особенно опасны в этом отношении эмульгаторы Е510, Е513 и Е527.

Е 600 – 699 – усилители вкуса
«Чудо-приправа» позволяет сэкономить на натуральном мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах. В блюдо добавляется несколько измельченных волокон натурального продукта или даже его экстракт, щедро сдабривается усилителем, и – получается «настоящий» вкус. Добавка успешно маскирует низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо. Усилитель вкуса есть почти во всех рыбных, куриных, грибных, соевых полуфабрикaтах, а также в чипсах, сухариках, соусах, различных сухих приправах, бульонных кубиках и сухих супах. Без усилителей вкуса не обходится ни один рецепт в ресторане быстрого питания. При этом допустимые нормы могут быть превышены- максимальная дозировка этой добавки должна создать иллюзию «качественного продукта». Могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Самый известный усилитель вкуса – глутамат натрия Е621. Вокруг этой добавки уже много лет ведутся ожесточенные споры. Американский нейрофизиолог Джон Олни в середине 70-х годов прошлого века обнаружил, что глутамат натрия может вызывать повреждение мозга у крыс. А японский ученый Хироши Огуро недавно доказал, что эта пищевая добавка оказывает неблагоприятное воздействие на сетчатку глаза. 30 % людей, часто употребляющих пищу с глутаматом натрия, жалуются на головные боли, повышенное сердцебиение, слабость в мышцах, жар и распирание в груди. Особенно часто эта добавка применяется в восточной кухне, поэтому описанные симптомы специалисты объединили термином «синдром китайского ресторана». Глутамат натрия – это натриевая соль глутаминовой аминокислоты. Ее много, например, в корне сельдерея. Эта аминокислота и ее соли участвуют в передаче импульсов в центральной нервной системе, оказывают возбуждающее действие и применяются в психиатрии. В чистом виде это вещество не имеет ни вкуса, ни запаха,но усиливает вкус любого блюда. Человеку, который часто употребляет глутамат натрия, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса утрачивают чувствительность. Так человек попадает в зависимость от «лакомой приправки». Чтобы не отпугнуть покупателя, производители не всегда называют приправу Е621 своим именем. Часто она обозначается: «вкусовая добавка» или «улучшитель вкуса». Иногда под такой формулировкой скрывается и Е622 – глутамат калия, который запрещен к применению в России. Из 18 известных усилителей вкуса в России разрешены 6, но и их вряд ли можно считать полезными.

Е 900 – 999 – пеногасители, глазирователи, подсластители, разрыхлители.
Эти добавки предупреждают или снижают образование пены, создают блестящую гладкую оболочку, обеспечивают продукту сладкий вкус и делают тесто более пышным. Пеногасители, глазирователи и разрыхлители не представляют для организма большой опасности.

Самые серьезные претензии предъявляются к подсластителю аспартаму.
Он входит в состав более 6000 продуктов. При 30 градусах по Цельсию аспартам начинает распадаться на метанол (метиловый спирт) и формальдегид, который считается канцерогеном. Постоянный прием аспартама нередко вызывает головную боль, звон в ушах, аллергию и депрессию.
Другой подсластитель – цикламат – в США, Франции, Великобритании и еще в некоторых странах запрещен с 1969 года. Предполагается, что он провоцирует почечную недостаточность. Эти подсластители широко используются в производстве прохладительных напитков. Они повышают аппетит и вызывают жажду.

Е-добавки, запрещенные в России
Е121 – цитрусовый красный, краситель
Е123 – красный амарант, краситель
Е240 – формальдегид, консервант
Е-добавки, разрешенные в России, но считающиеся опасными
Вызывают рост злокачественных опухолей: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152,
Е210, Е211, Е213-217, Е240, Е330, Е447.
Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450, Е461-466.
Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311-313.
Вызывают болезни печени и почек: Е171 173, Е320-322.

Рубрики:  интересно,познавательно
интересно

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку