Мандариновые кексы

Ароматные кексы с мандариновым вкусом покорят ваших близких. Создайте креативный подарок своими руками – отличная идея для сладкого подарка готова. Это проверенный рецепт – выпечка всегда получается ароматной и необыкновенно вкусной.

Необходимые ингредиенты:

• Мандарин – 1 шт.
• Мука – 350 грамм
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Масло растительное – 150 мл.
• Разрыхлитель – 1чайная ложка
• Ванилин

Приготовление:

1. Один мандарин необходимо хорошо помыть, далее обсушиваем его и на доске разрезаем вместе в кожурой на небольшие кубики, отправляем его в емкость блендера и пюрируем.

2. В глубокой миске соединяем яйца и сахар, взбиваем их при помощи миксера, продолжая взбивать, добавляем растительное масло и мандариновое пюре.

3. В получившуюся смесь добавляем ванильный сахар, всыпаем частями муку с разрыхлителем. При помощи миксера вымешиваем все тесто, чтобы не было комочков.

4. Формочки для кексов промазываем кисточкой маслом, при помощи ложки насыпаем в формочки тесто. Отправляем их выпекаться при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Готовые кексы достаем из формы, даем им время немного остыть, сверху их можно украсить сахарной пудрой.