ПРАЗДНИЧНАЯ ИНДЕЙКА,

Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:08 + в цитатник

Цитата сообщения Милолика_Покровская

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скоро Новый год,не успеем оглянуться.
Вот рецептик Праздничной индейки к нему.
Необходимые продукты:
индейка,100 г сливочного масла, 1 лимон,
50 г копченого шпика, репчатый лук, 100 г миндаля,
100 г изюма, 80 г яблок, 100 г пшеничного хлеба,
5 г шалфея, 5 г паприки, 3 г тмина, перец черный молотый,

Подготовить индейку, посолить и поперчить по вкусу
снаружи и внутри.Лук нарезать кубиками, порубить
Печень индейки с репчатым луком, и полученную
массу обжарить в растопленном шпике. Подсушить
и нарезать кубиками белый хлеб, после чего смешать
с печенью, измельченным миндалем, изюмом,
яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Этой
начинкой наполнить индейку, сбрызнуть ее лимонным
соком и смазать паприкой, смешанной с
растопленным жиром.
Завернуть индейку в фольгу и жарить в духовке 3 часа.
За 40—45 минут до окончания жарки фольгу снять.

Милолика Покровская

Рубрики:

кулинария