Конвертики из сыра

Здравствуйте! Опять возвращаюсь к сырной теме! Попробуйте - очень вкусно! Сегодня готовим конвертики из сыра. Конечно, название условное!


Итак, нам понадобится:
- 400 г сыра
- 200 г ветчины или колбасы (отварного куриного мяса)
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки (может, чуть больше)
- 5 ст.л. подсолнечного масла
- 3 ст.л. панировочных сухарей

Как будем готовить?
Сыр, предварительно нагретый в горячей воде, раскатать(через пищевую пленку, бумагу для выпечки), и нарезать на 8 квадратов (примерно 8*8 см 3мм толщиной). Сверху на каждый квадрат выложить ветчину (или колбасу, или курицу, нарезанные пластинками). Соединить углы квадрата попарно, прищипывая "сгибы" или просто свернуть по диагонали, или придать любую форму по Вашему желанию.

Далее приготовить панировку: смешать муку, яйца и панировочные сухари.
Затем каждый треугольник сбрызнуть кипяченой водой и обвалять в яичной смеси.

На сковороде разогреть масло и обжарить сырные треугольники с двух сторон до образования румяной корочки (примерно по 1 минуте с каждой стороны).

Выложить на салфетку , чтобы в нее впитался лишний жир.

Затем выложить на блюдо, украсить зеленью. Подавать с овощами или любым гарниром. А можно и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ, ТВЕРДЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты:

куриные филейки - 3 шт;
вареные яйца - 3 шт;
твердый сыр - около 100 гр;
лук зеленый - 4 шт;
соль, перец

Куриные филейки промыть, обсушить. Резрезать и отбить.
Яйца отварить, остудить и мелко порезать кубиками.
Натереть сыр на крупную терку.
Лук помыть, обсущить, мелко порезать.
Филейки посолить и поперчить с двух сторон. Сверху положить яйца, сыр, лук. Филеечки скрутить рулетиками и закрепить зубочиствами или перевязать нитью. Каждый рулетик завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке около 30 мин (таким же отбразом можно приготовить их в пароварке).
Готовые рулетики остудить, удалить зубочистки.
Приятного аппетита!
Получаются сочные и очень вкусные!

Взято с edimdoma.ru

«Кармашки» из свинины с ананасами

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Отбивная запеченная с сыром.

Это тоже мое дежурное блюдо, я его готвлю часто без повода, но и ни один праздник без него не обхожусь!!! Ничего выдаюшегося, но очень вкусно!!!!

читаем дальше

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.

 

Читать далее...

Ребра на гриле

Читать далее...

Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...

Печеночный торт

 

            Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше.

Все остальное:

Как готовился тортик

Медовый торт "Сладкий вечер"

 

Наивкуснейший торт.
Медовые коржи пушистые, пропитанные кремом. Крем между коржей отдаёт свою влагу и становится плотным. А верхний слой суфле остаётся лежать сверху толстой подушкой.
Вкус у крема очень приятный и необычный - варёное сгущённое молоко прекрасно сочетается со сметаной.

 

Читать далее...

Масочки для волос

Маска из ржаного хлеба.

Такую маску для волос делали ещё наши прабабушки. Волосы после неё становятся пышными, сильными и густыми. Немудрено, ведь в ржаном хлебе много витамина В, в котором так нуждаются наши волосы. Эту маску можно делать перед каждым мытьём головы.
Сначала нужно залить кипятком мякиш ржаного хлеба (три-четыре кусочка, дать настояться 1-2 часа). Затем эту кашицу втереть в корни волос, закрыть пакетом и завязать полотенцем, оставить маску на 30 минут. Затем промыть волосы шампунем. Лёгкость расчесывания, густота и здоровый вид волос станут бесценным подарком в ответ на заботу.

Луковая маска.

Луковая кашица (репчатая луковица, натертая на тёрке) отлично оздоравливает кожу головы, ускоряет рост волос. Луковую кашку смешать с мёдом в соотношении 1:4 и нанести на влажные волосы, аккуратно втирая в кожу головы. Сверху надеть полиэтиленовый пакет, замотать голову тёплым полотенцем и оставить питательную маску на 20-30 минут. Затем смыть её теплой водой и сполоснуть водой с добавлением лимонного сока. Такую маску следует повторять два раза в месяц.

Маска - реанимация.

Регулярное применение маски помогает остановить выпадение волос.

Столовую ложку аптечной настойки стручкового перца (в простонародье ,,перцовка") смешать со столовой ложкой подогретого касторового масла и столовой ложкой любого бальзама для волос. Эту маску нужно использовать предельно осторожно, ибо попадание перцовки в глаза может вызвать ожог слизистой.
Ватным тампоном аккуратно нанести маску на места залысин и пробор, не втирая. Перец вызывает сильный приток крови к коже головы, начинается интенсивное питание луковиц, усиливается рост волос. Для профилактики выпадения волос такую маску делают один раз в неделю, для ускорения роста – 2-3 раза в неделю. Для достижения результата маску делают регулярно в течение трёх месяцев.

Ещё одна масочка.

1 желток;
1 ст. л. репейного масла;
1 ч.л. мёда.
Можно добавить витамины А и Е в каплях, если есть.
Нанести на кожу головы примерно на 1 час (не больше, можно на 30 минут). Смыть шампунем.
После этой маски волосы становятся живыми, блестящими, ускоряется рост.

Здоровый блеск волосам придаёт и отвар петрушки: 50 г зелени петрушки заливают 0,5 л воды, кипятят 15 мин., охлаждают, затем процеживают и споласкивают волосы.

 

 

Творожно-сливовый пирог на слоеном тесте

 

Рецепт и фото

Диета "Минус 10 кг за 7 дней"

Результаты не заставят вас ждать! Присоединяйтесь!

 

 

Это вкусно, i" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRlw6ffIs32vlXVlhmsU8PWygHvoRObOqPcysHA38hf4ipKq10&t=1&usg=__JnPUsI1vPGs8TarA71oRL01xckQ=" style="width: 228px; height: 221px" alt="" />

Это вкусно, легко , а главное точно в цель!!!!Сегодня Вашему вниманию представляется Диета 10 кг, которая по своему строению является необычной яблочной диетой. Срок её проведения – 7 дней.Итак, почему на диете 10 кг худеют?Все гораздо проще, чем кажется. Данная система питания, это, по сути, пектиновая диета. Вы спросите, почему же тогда мы называем её яблочной?

Дело в том, что яблоки – основной природный источник пектинов. А пектин – это естественный диетолог организма!
Диета 10кг основана на действии пектина.По сегодняшним воззрениям медиков пектин способствует резкому уменьшению калорийности рациона, снижает отрицательные последствия избыточного потребления углеводов, которые выражаются появлением лишнего веса. Пектин помогает регулировать моторную функцию кишечника, процессы всасывания пищи, влияя на кишечную флору.

Читать далее...

Ленивые манты

Далее рецепт... Ларка

Серия сообщений "вкуснятина":

Часть 1 - Скоро масленница
Часть 2 - блины
Часть 3 - Широка Масленица
Часть 4 - Кисло сладкая свинина
Часть 5 - Пеките на здоровье!
Часть 6 - Кто хочет шашлычка?
Часть 7 - вкусно!
Часть 8 - БЛИНЫ ГУРЬЕВСКИЕ
Часть 9 - эклеры..
Часть 10 - просто- картошка
Часть 11 - вкуснятина
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - ВКУСНО
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - КОНВЕРТИКИ
Часть 17 - ВКУСНЯТИНА
Часть 18 - ПАСТУШЬИ СУМОЧКИ
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
Часть 21 - ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 22 - БЫСТРОЕ ТЕСТО
Часть 23 - БУЛОЧКИ
Часть 24 - ГОЛУБЦЫ
Часть 25 - ДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Часть 26 - ПОНЧИКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
Часть 27 - Баклажаны на закуску
Часть 28 - КРУАСАНЫ И КРУАСАНЧИКИ
Часть 29 - Тесто для круасанов
Часть 30 - ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 31 - ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Часть 32 - ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК
Часть 33 - ХАЧАПУРИ
Часть 34 - ЗАКУСКИ С ПОМИДОРАМИ
Часть 35 - Куличи на любой вкус
Часть 36 - ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 37 - СЛОЕНЫЕ ШЕДЕВРЫ
Часть 38 - ВАТРУШКИ "РОЗОЧКИ"
Часть 39 - шоколадный пирог с яблоками
Часть 40 - Мясо по- французки
Часть 41 - Трубочки со сгущенкой
Часть 42 - Салат"Изумрудный цветок"
Часть 43 - ТРИ САМСЫ...
Часть 44 - ОТМЕРЯЕМ НЕ ВЗВЕШИВАЯ..
Часть 45 - САЛАТ-ЩЕТКА
Часть 46 - Секреты шашлыков
Часть 47 - Самса
Часть 48 - О вкусном: Шашлыки 2
Часть 49 - Блины с начинкой из творожного суфле
Часть 50 - Бараньи голяшки в соусе
Часть 51 - ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ
Часть 52 - КУЛИНАРИЯ: Бабай байылды
Часть 53 - Кальмары по-корейски
Часть 54 - Шашлык на молоке
Часть 55 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 56 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ "РАБОЧЕЕ МЯСО"
Часть 57 - Мясной рулет с начинкой
Часть 58 - Мясо под шубой
Часть 59 - Яблочный пирог
Часть 60 - Свинина по-китайски
Часть 61 - "КАРМАШКИ" С ГРИБАМИ
Часть 62 - Салат "Петергоф"
Часть 63 - ВКУСНЕЙШИЙ Пирог с мясом и картофелем
Часть 64 - Отличный рецепт: Молодая капуста со свиными ребрышками
Часть 65 - Необыкновеная пицца
Часть 66 - Тушеная картошка с грибами и тефтелями
Часть 67 - Вкусные Котлеты запеченные в духовке
Часть 68 - Блюда из баклажанов
Часть 69 - Закуска из лимонов "Николашка"
Часть 70 - Блюда с молодой картошкой
Часть 71 - Баурсаки
Часть 72 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 73 - Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками>>
Часть 74 - Любимые наши пирожки
Часть 75 - Холодные закуски
Часть 76 - Салат "Подсолнух"
Часть 77 - Баклажановый купол
Часть 78 - Маринованные баклажаны
Часть 79 - Закуски с баклажанами
Часть 80 - Фаршированные перчики
Часть 81 - Салат "баклажановый рай"
Часть 82 - БАКЛАЖАННЫЕ СЛОЙКИ
Часть 83 - Слоеная самса
Часть 84 - Пирожки
Часть 85 - Пирожки печеные
Часть 86 - Свиные рёбрышки по-китайски
Часть 87 - Очень вкусный тортик
Часть 88 - Орешки
Часть 89 - Круасаны
Часть 90 - Аджики
Часть 91 - Фасоль с мясными тефтелями и помидорами в чесноке
Часть 92 - Круассаны из слоено-дрожжевого теста с вареной сгущенкой
Часть 93 - Ликер из лепестков роз. 2 варианта рецепта
Часть 94 - Хе из свежей рыбы по-корейски
Часть 95 - Вкусные салатики
Часть 96 - Что приготовить из щавеля?
Часть 97 - ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ
Часть 98 - Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом, и со сметанным соусом
Часть 99 - Суперовая закусочка!
Часть 100 - О вкусном
Часть 101 - Салат Соломка
Часть 102 - Сушим ягоды и фрукты
Часть 103 - Баклажаны вкуснющие...
Часть 104 - Самые легкие и простые летные салаты из овощей
Часть 105 - Дрожжевое слоеное тесто
Часть 106 - Манты
Часть 107 - Манты с тыквой и мясом
Часть 108 - Булочки-плетенки
Часть 109 - Манты с тыквой и луком
Часть 110 - Ленивые манты

шоколадный торт (по австрийским мотивам)

Очень шоколадный торт.

Сразу хочу написать специально для тех, кто не может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем из маложирной сметаны, то он получится текучим. Спастись можно, добавив в крем растворённый желатин - подождать, когда крем начнёт застывать, и промазать коржи.

Начинать делать его нужно за два дня - один день (или хотя бы только ночь) должен вылежаться бисквит и один день - для пропитки и "вызревания".

 

СОСТАВ

 

 

200г шоколада, 1 ст ложка с горкой какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, 500г жирных сливок или сметаны (30~35%)

ПРОПИТКА

0,5 стакана кипячёной воды, 4 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки коньяка

Читать далее...

Calzone – закрытая пицца

Кальцоне — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto. Местом рождения Кальцоне является регион Италии – Кампания.

рецепт дальше

Похудение с помощью активированного угля


Наряду с другими очень известными диетами стоит и не столь популярный метод, как похудение при помощи активированного угля .

Такую диету стали применять сравнительно недавно – около 10 лет назад. После появления всевозможных сорбентов в продаже, об угольке незаслуженно забыли. Активированный уголь является лучшим фильтрующим материалом, а область его применения определяет качество угля и размер его частиц. Самое широкое применение угля – это в фильтрах для очистки воды и воздуха. Здесь применяется древесный активированный уголь, а в изготовлении фармацевтического активированного угля используется торф, каменный или древесный уголь, а также другие растительные вещества.

Благодаря своей пористой поверхностной активности уголь поглощает токсические вещества, удерживает их и выводит. Из-за этого он и получил свое широкое применение в медицине. Его рекомендуется применять при инфекционных заболеваниях, диарее, различных пищевых отравлениях и при аллергиях. Следуя логике, активированный уголь применяют не для похудения, а лишь как помощь в сбрасывании лишних килограммов.

Активированный уголь выводит шлаки, токсические вещества, уменьшает метеоризм. Специалисты рекомендуют применять уголь до или после основной диеты, в основном, как вспомогательный метод. Во время такой диеты недопустимо употребление алкоголя, соли, сахара, мучных изделий, конфет. В комплекс диеты входят также очистительные клизмы.

Похудение с помощью активированного угля происходит по двум схемам:

1. Принимают по 1 таблетке на 10 кг веса натощак. Однако, 7-8 таблеток сразу принимать нельзя, начинают с 3-4. К более высокой дозе переходят постепенно, следя за самочувствием.

2. Выпивают 10 таблеток угля в течение дня, разделив их на три приема, за 1 час до еды.

Курс диеты проводят 10 дней, затем делают 10-тидневный перерыв, повторяют при необходимости.

Следует учесть, что активированный уголь не дает некоторым витаминам и минеральным веществам всасываться в кишечнике. Именно поэтому длительно применять активированный уголь нельзя! Это может быть чревато нежелательным токсическим эффектом и рвотой.

Анализируя полученную информацию, необходимо отметить, что эффективность такой диеты не доказана, а методов более действенных, как и препаратов намного больше. Например, отмечается положительный эффект похудения у тех, кто пьет глину (разумеется, лечебную) из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан воды.

автор: Ярослава aka Annin
http://spletnicam.ru

Серия сообщений "диеты,худеем":

Часть 1 - Система минус 60 или Моё волшебное похудение
Часть 2 - Легко худеем
Часть 3 - Кремлёвская диета
Часть 4 - Рецепты к системе минус 60 или Волшебница на кухне
Часть 5 - Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )
Часть 6 - На женский вес влияет любовь. К мужчине.
Часть 7 - Как добиться красивой фигуры без диет?
Часть 8 - Худеем по Лунному календарю
Часть 9 - Специи и лишний вес
Часть 10 - 20 самых простых способов обмануть аппетит
Часть 11 - Народные средства в борьбе с лишним весом
Часть 12 - Белый чай поможет похудеть...
Часть 13 - Диета Маргариты Королёвой
Часть 14 - Что можно сделать уже сегодня для похудения?
Часть 15 - Диета по знакам Зодиака (как сбросить лишний вес)
Часть 16 - Волшебная формула для похудения
Часть 17 - Чай с молоком как способ похудеть
Часть 18 - Похудение с помощью активированного угля
Часть 19 - Диета от Мадлен Жестан (эффективные диеты)
Часть 20 - Чтобы сбросить лишний вес. Женские секреты красоты
Часть 21 - Чаи для похудения

Закуски с баклажанами

Готовим баклажаны
 

Фаршированные баклажаны по-египетски	Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные	Баклажаны фаршированные
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	Баклажаны, запеченные с овощами
Баклажаны, фаршированные грибами	Баклажаны соте
Баклажаны с орехами	Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны с орехами	Баклажаны с сыром и сметаной
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью	Баклажаны с куриным филе
Баклажаны со сладким перцем	Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны соленые	Баклажаны слоеные
Баклажаны с сыром	Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны с фасолью и морковью	Баклажаны, запеченные с сыром

Пирожки. 13 рецептов.


Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 6–8 минут.
+12 рецептов

Запеканка творожная

 

Кормим детей и взрослых творогом под маской. Я остановилась на этом рецепте творожной запеканки потому что этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.


500 г творога
50 мл молока
5 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л.г крахмала
4 ст.л. манки
1 банан
100 г цукатов
25г сливочного масла

Манку замачиваем в теплом молоке на ночь в идеале или на 1-2 часа.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом и сахаром, добавить цукаты, банан, манку, крахмал и растопленное сливочное масло, перемешать.
Белки взбить в тугую пену. Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать. Форма если металичкская смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Запекать до образования золотистой корочки (около часа).
Приятног аппетита
 

Серия сообщений "ТОРТЫ С РЕЦЕПТАМИ":
Часть 1 - Торт без жиров и выпечки
Часть 2 - Торт со вкусом шоколадно-ванильного мороженого
Часть 3 - Торт сливовый
Часть 4 - Запеканка творожная
Часть 5 - торт Киевский
Часть 6 - СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
Часть 7 - Кодрыт-кадыр (пирог-флан - перевертыш с карамелью)
Часть 8 - Торт творожно-фруктовый
Часть 9 - Торт "Тирамису"
Часть 10 - Торт "Медовый с безе"
Часть 11 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 12 - Творожный торт
Часть 13 - Творожный торт (вариант)
Часть 14 - Торт "Крем а'ля крем"
Часть 15 - Торт
Часть 16 - Торт "Черный лес" (Black Forest Cake)
Часть 17 - Скорпион и торт "Зимнее удовольствие"
Часть 18 - торт "Наполеон"
Часть 19 - "Первый годик"
Часть 20 - "Три шоколада"
Часть 21 - "Царица Эстер"
Часть 22 - Сказка
Часть 23 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)
Часть 24 - Сказка_2

Серия сообщений "ТВОРОЖНЫЕ ТОРТЫ":
Часть 1 - Запеканка творожная
Часть 2 - Пирожное творожно-карамельное с мармеладом
Часть 3 - Торт творожно-фруктовый
Часть 4 - Торт "Тирамису"
Часть 5 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 6 - Творожный торт
Часть 7 - Творожный торт (вариант)
Часть 8 - Творожный торт (Сheesecake)
Часть 9 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)

Запеченные баклажаны с сыром

Добрый вечер друзья!

В выходные были с мужем в гостях, ели очень вкусные башенки баклажанов , нашла в инете примерно такой рецепт.Попробуйте, очень вкусно! Можно удешевить рецепт, используя обычный твердый сыр.

Приятного аппетита!

1 средний баклажан 1 шарик моцареллы

50 г. пармезана

5-6 средних помидоров

1 зубчик чеснока

несколько веточек базилика

оливковое масло мука соль

черный перец

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки.

Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет.

Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.

Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией).

Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла.

Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном.

Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем.

Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.