Цитата сообщения alfa09 Специи и пряности на страже вашего здоровья




Специи и пряности издавна используются не только для придания необычного вкуса и аромата блюдам, но и для профилактики и лечения различных заболеваний.

Однако не забывайте соблюдать меру в употреблении специй, так как их избыток может вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и привести к обострению хронических заболеваний.

Сегодня мы поговорим о пряностях, которые помогают защититься и вылечиться от простуды.

• Анис - обладает отхаркивающим действием, его можно использовать при бронхите и коклюше. Добавляют в мясные, рыбные блюда, в маринованные огурцы.
• Бадьян – разжижает и выводит мокроту при кашле. Его добавляют в мясные блюда, рыбные супы.
• Горчица – обеспечивает приток крови к легким (всем знакома по горчичникам).
• Черный тмин – укрепляет иммунитет. Его добавляют в ржаной хлеб, в капустные супы, мясные гуляши.
• Корица и зира – применяются для профилактики и лечения респираторных заболеваний.
Корицу добавляют в кондитерские, фруктовые и творожные блюда, и напитки, а зиру – в блюда из риса, бобовых, баранины.
• Базилик - обладает противовоспалительными действиями, применяется при лечении ОРЗ, снижает температуру, уменьшает выделение слизи из носовых пазух. Добавляют в салаты, соусы, маринады.
• Корень женьшеня – сильный адаптоген, применяется для восстановления организма после заболевания.
• Мускатный орех – мобилизует защитные функции организма. Добавляют в овощные блюда, супы, кондитерские изделия.
• Куркума – является природным антибиотиком, повышает сопротивляемость организма, обладает противовоспалительными свойствами. Используют для приготовления птицы, риса, мясных блюд, супов.
• Перец чили – содержит витамины С, Р, А, укрепляющие организм. Также он обладает антисептическими свойствами и уничтожает многие виды бактерий.
• Имбирь – его также называют «панацеей от всех болезней». Он повышает иммунитет и лечит простудные заболевания. Добавляют в супы, мясные и рыбные блюда, в маринады.
• Гвоздика – применяется для профилактики ОРВИ. Добавляют в мясные блюда, блюда из риса, печеные яблоки, яблочный пирог.
• Лавровый лист – повышает иммунитет, применяется при лечении гайморита. Добавляют в супы, мясные и овощные блюда, используют при приготовлении маринадов и солений.
• Шафран – «царь пряностей», полезен всем без исключения. Обладает антисептическими свойствами, применяется при лечении и профилактике заболеваний органов дыхания. Добавляют в блюда из рыбы, овощей, бобовых, а также мучные изделия.
• Чеснок – обладает противомикробным действием, полезен при авитаминозе, эффективное средство от простудных заболеваний. Добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда.

Все эти пряности можно использовать как в повседневной жизни, добавляя при приготовлении в различные блюда и напитки, так и в виде отваров для лечения заболеваний органов дыхания.

Будьте всегда здоровыми!



Собираетесь в деловую командировку или просто отдохнуть во Львов? И задумались о проживание? Лучшие решение для вашего проживания квартиры посуточно Львов - большой выбор, домашний уют и комфорт, разумные цены! Однако будет разумнее забронировать понравившуюся вам квартиру заранее! Также вы можете воспользоваться, дополнительными услугами, например - организация экскурсий! Отличный ресурс!